Слатка паприка против паприке: разлика и поређење

Ако сте веровали да је паприка једноставно паприка, размислите поново. Овај вишенаменски зачин се производи од дехидрираних паприка у праху, благих, попут паприка, у понуди у низу укуса у распону од благих и слатких до пламених и интензивних.

Уз овај чланак са објашњењима о многим сортама, можете пронаћи најбољу паприку за вас са фокусом на две главне врсте паприка; Редовно и слатко.

Кључне Такеаваис

1. Слатка паприка има благ, слаткаст укус, док обична паприка може бити од благе до благо зачињене.
2. И слатка паприка и паприка се праве од млевене, суве паприке.
3. Слатка паприка се добија од сорти слатке паприке, док паприка може да се добије од мешавине слатких и благо љутих паприка.

Слатка паприка против паприке

Разлика између слатке паприке и паприке је у томе што обична паприка има досадан укус, али слатка паприка је очигледно много богатија и веома слатка. Обична или основна паприка има минималан мирис и углавном се користи као зачин због своје привлачне наранџасте нијансе. Слатка паприка има приметно блажи, донекле воћни укус са примесама бибера, као што име каже.

Паприка је најбоље препозната као прилично бенигни зачин који се користи као шарени украс на храни. Ипак, овај светски зачин има гурманске апликације које превазилазе јело са кајганом.

Паприка је зачин у праху припремљен од печеног чилија из породице паприке годишње, као што су љути јалапенос, цаиенне чили и други.

Већина паприке коју ћете срести у продавници или у доњој фиоци је слатка паприка. Ова врста је, као што само име каже, прилично умерена по пикантности, што њену примену чини готово неограниченом.

Паприка је кључни састојак многих јела, а ако није, увек можете додати још како бисте истакли укус, посебно ону слађу, јер је добра за јело и свежа када се мирисе.

Упоредна табела

Параметри поређења	Слатка паприка	Паприка
Укус	Свежије је и слађе од обичне паприке.	Има зачињен и загрејан укус коме у суштини недостају фине ноте и благ је.
текстура	Има црвену и воћну текстуру са грубим, али углађеним и префињеним укусом,	Има глатку, али зачињену текстуру која је црвенкасто браон боје.
Метод	Прави се млевењем јарко црвених америчких паприка.	Прави се дробљењем црних и бабура паприка заједно са љутим чилијем.
Употреба	Користи се за балансирање загрејаних и зачињених јела или за додавање тинктуре слаткоће са живахним нотама у италијанској и америчкој кухињи.	Користи се за украшавање и украшавање.
Задимљеност	Има ниску задимљеност.	Веома је задимљен и преферира се уз печење и помфрит.

Шта је слатка паприка?

Постоје нежне слатке пахуљице, као и врсте љуте паприке. Ове карактеристике нуде храни различите укусе и ароме. Ипак, два праха често долазе у контакт један са другим.

Постоје две врсте паприке: слатка паприка као и обична паприка.

Пошто слатка паприка има блажи укус, може се користити за скоро све. Не концентрише се на топлоту. Уместо тога, користи се за пружање изразитог укуса бибера који долази од сломљених, сушених паприка.

Поред тога, требало би да га користите да смањите степен топлоте у неким оброцима ако је укупна снага апсолутно превелика за вас.

Слатка паприка се такође може користити за изглађивање надмоћних укуса остатка ваше комбинације бибера. Нуди пријатан, лаган додир који допуњује и земљани и светли, кисели укус.

Као резултат тога, то је уобичајени састојак многих супа, чилија, кувара и печења. За пријатну топлоту, поспите га на мало темељца или га укључите током припреме хране.

Друга опција да искористите своју слатку паприку је заиста да дате боју у кухињи. Паприка је позната по својој гримизно црвеној љутој боји. Као резултат, даје сличну гримизну нијансу оброку у који се уводи.

Уместо да користите боју или компромитујући укус због изгледа, покушајте да додате мало слатке паприке у своје поврће.

Шта је паприка?

Зачин у праху, познат као обична паприка или само паприка, често се користи у јелима од којих ниједно није ватрено нити укусно. Често се приказује као да има прилично благ укус.

Као резултат тога, обична паприка је идеална за брзе декорације, посебно тамо где је боја неопходна, као у прављењу ђаволских јаја.

Паприка се узгаја на различитим локацијама широм света, укључујући Калифорнију, Латинску Америку и Будимпешту. Алева паприка се повремено додаје свим овим гранулама паприке поред основне компоненте (бибер).

Неке паприке су са белим луком, у којима доминирају ноте жарке црвене паприке. Други су благог укуса и пријатни, без зачињених.

Укусни каротеноиди који се налазе у сировим паприкама који се користе за прављење праха који одређују ниво зачињености паприке, процењују се помоћу Сцовилле скале топлотних јединица.

Због есенцијалних минерала и природних хемикалија које се налазе у зрну бибера који се користи за производњу зачина, овај живахни црвени зачин може се похвалити мноштвом здравствених предности.

Паприка је богата витаминима А, Б6, плус бета-каротеном, што све може помоћи у одржавању чисте коже. Паприка такође садржи много калијума, који такође може помоћи у јачању циркулације крви и снижавању крвног притиска.

Главне разлике између слатке паприке и паприке

1. Слатка паприка је слатка, док је обична паприка благ укуса.
2. Слатка паприка има свежије и воћније ноте, док нормална паприка има топлину и зачињеност.
3. Слатка паприка се користи за прављење јаја и других грубих јела која захтевају уравнотежење топлоте, док се обична паприка користи само за украшавање.
4. Слатка паприка је скупља од обичне паприке.
5. Слатка паприка се прави дробљењем јарко црвене слатке паприке, док се обична паприка прави од приземљење махуне паприке и чилија.

Референце

1. https://www.chilipeppermadness.com/recipes/sweet-paprika/#:~:text=Sweet%20paprika%20is%20a%20sweeter,many%20dishes%20around%20the%20world.&text=Spicy%20and%20vibrant%20with%20variable,into%20a%20fine%20powder%20form.

Последњи пут ажурирано : 17. августа 2023