Врло мало људи зна како је окусити традиционално млевено месо, ово слатко јело датира из раног једанаестог века.
Сада светска празнична традиција, млевено месо је сада популаран десерт који се служи после божићне вечере.
Овај рецепт прави до три килограма укусног млевеног меса.
Састојци:
- Шеснаест унци (250 грама) јабука за кување, ситно исецканих и очишћених од језгре (љуштење је опционо)
- Осам унци (225 грама) исецкани лој
- Дванаест унци (350 грама) калифорнијских сувог грожђа
- Осам унци (225 грама) султана (бело грожђе без семенки)
- Осам унци (225 грама) рибизле
- Осам унци (225 грама) помешано кандирано (ситно исецкано и огуљено)
- Дванаест унци (350 грама) тамно смеђи шећер (меки)
- Средње величине лимуна и поморанџе, исцеђене и нарендане
- Две унце (50 грама) целих орашастих плодова бадема (насецканих)
- Две кашичице млевеног зачина
- 1/4 кашичице свеже млевеног цимета и ренданог мушкатног орашчића
- Три кашике ракије
Припрема:
Први корак:
Помешајте све своје састојке у великој посуди/посуди за мешање, добро мешајући.
Затим покријте посуду свежим пешкиром и охладите преко ноћи или најмање дванаест сати, дајући времена да се укуси уђу један у други.
Корак други:
Загрејте рерну на 225 степени, фолијом лагано прекријте посуду за мешање, ставите у рерну на три сата.
Трећи корак:
Извадите из рерне и оставите да се охлади на кухињској површини.
Не брините што млевено месо изгледа мало чудно, ово је сасвим нормално!
Обавезно га повремено мешајте током процеса хлађења, обезбеђујући коагулацију масти.
Корак четврти:
Када се млевено месо охлади, можете додати ракију.
Извадите и ставите у чисте тегле за паковање са штитницима од воска и чврстим поклопцима.
Ставите у хладно затамњено место без икаквог осветљења. Чувајте запаковано годину дана, а ипак је најбоље послужити свеже!.
Додатне белешке: За оне од вас који су вегани или вегетаријанци, покушајте да користите вегги соет уместо меса!
Сазнајте више уз помоћ видеа
Zakljucak
Млевено месо долази у главном делу божићне хране. Баш као и пите са млевеним месом, млевено месо је популарно.
Укус који се додаје употребом цимета и мушкатног орашчића чини јело тако укусним и укусним.
Ако га кувам за Божић, обавезно кувам велику порцију јер сви моји гости увек воле да зграбе ово у својим тањирима.
Облак речи за божићни рецепт за млевено месо
Следи збирка најчешће коришћених термина у овом чланку о Божићни рецепт за млевено месо. Ово би требало да вам помогне да се касније сетите сродних термина који се користе у овом чланку.
- https://www.deliaonline.com/recipes/books/delias-happy-christmas/home-made-christmas-mincemeat
- https://www.bbcgoodfood.com/recipes/traditional-mincemeat
- http://www.maryberry.co.uk/recipes/christmas/special-mincemeat
Последње ажурирање: 24. новембар 2023
Уложио сам толико труда да напишем овај пост на блогу да бих вам пружио вредност. Биће ми од велике помоћи ако размислите о томе да га поделите на друштвеним мрежама или са својим пријатељима/породицом. ДЕЉЕЊЕ ЈЕ ♥
Цхара Иадав има МБА у области финансија. Њен циљ је да поједностави теме везане за финансије. У финансијама је радила око 25 година. Одржала је више часова финансија и банкарства за пословне школе и заједнице. Прочитајте више код ње био паге.
Употреба ракије и процес припреме чине да ово јело звучи изузетно. Дивно читање!
Апсолутно, чланак је пренео лепоту традиционалне припреме млевеног меса.
Осећам се инспирисано да покушам да направим овај рецепт након што сам прочитао пост.
Питам се како се укус променио од једанаестог века.
То је занимљива ствар, Давиде. Било би интригантно пробати оригиналну верзију.
Помињање једанаестог века додаје дубину и богатство рецепту за млевено месо.
Детаљни кораци за припрему млевеног меса су импресивни. Ово је добро направљен чланак.
Заиста, то је пријатно читање за све који су заинтересовани за традицију кувања.
Слажем се, упутства су јасна и тачна.
Историјски контекст о млевеном месу је фасцинантан.
Волим да користим алатку за облак речи да сумирам најчешће коришћене термине у чланку. То је од велике помоћи.
Заиста, то је одличан начин да визуелно протумачите главне тачке текста.
Чланак о традиционалном млевеном месу ми је сигурно отворио очи за унапред створену представу о овом јелу. Узбуђен сам што ћу покушати да то урадим за предстојеће празнике.
Потпуно се слажем са вама. Чланак је пружио тако дубински и добро информисан поглед на традиционални рецепт за млевено месо. Врло добро написано.
Овај чланак је успешно обухватио суштину временске традиције празника.
Апсолутно, одличан увид у традиционални рецепт за млевено месо!
Историјске референце и детаљна упутства за рецепте стварају информативну и занимљиву причу.
Веома истинито. Наратив је занимљив и поучан.
Па, овај чланак свакако даје јединствену перспективу на класично јело.
Заинтригира ме употреба лоја у припреми, додаје занимљив елемент јелу.
Заиста, укључивање суета је прилично интригантно.