การปลูกดอกไม้กับการปลูกพืชสวน: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

ธรรมชาติเป็นหนึ่งในสิ่งที่น่าอัศจรรย์และสวยงามที่สุดที่มีอยู่บนโลกนี้ ไม่เคยพลาดที่จะทำให้เราตะลึงกับระบบนิเวศที่หลากหลายและความงามตามธรรมชาติของมัน พืช ต้นไม้ ดอกไม้ สมุนไพร ไม้พุ่ม ฯลฯ ทำหน้าที่เป็นเครื่องประดับเพื่อเพิ่มความสวยงามและรูปลักษณ์ที่ดึงดูดให้เราเข้าไปหา

ด้วยเทคโนโลยีที่เติบโต มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในการเพาะปลูกและวิธีการปลูกดอกไม้และพืชที่สวยงามและมีเอกลักษณ์เหล่านี้

วิธีการทั่วไปสองวิธีที่ใช้ในโลกสมัยใหม่สำหรับการปลูกดอกไม้ ผลไม้ และผักคือ การปลูกดอกไม้ และ  พืชสวน.

ประเด็นที่สำคัญ

1. พืชสวนเป็นสาขาที่กว้างขวางในการเพาะปลูกพืช รวมถึงการปลูกผักผลไม้ สมุนไพร และไม้ประดับ ในเวลาเดียวกัน การปลูกดอกไม้เป็นสาขาย่อยเฉพาะทางที่เน้นไปที่การผลิตดอกไม้และไม้ประดับ
2. การปลูกดอกไม้เกี่ยวข้องกับกิจกรรมต่างๆ เช่น การผสมพันธุ์ การขยายพันธุ์ การปลูก และการตลาดดอกไม้และไม้ประดับเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ เช่น การตกแต่ง การจัดสวน และการมอบของขวัญ
3. พืชสวนมีบทบาทสำคัญในห่วงโซ่อุปทานอาหาร ในขณะที่การปลูกดอกไม้มีส่วนช่วยในด้านสุนทรียศาสตร์และวัฒนธรรมของสังคม

การปลูกดอกไม้ vs พืชสวน

การปลูกดอกไม้คือการศึกษาและการเพาะปลูกดอกไม้และไม้ประดับเพื่อวัตถุประสงค์ทางการค้า เช่น การผลิตไม้ตัดดอก ไม้กระถาง และพืชสวน การปลูกพืชสวนเป็นศาสตร์และศิลป์ของการปลูกพืชผักผลไม้และไม้ประดับ นักปลูกพืชสวนศึกษาการเจริญเติบโต การพัฒนา และเทคนิคการจัดการของพืชเพื่อปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ และความต้านทานโรค 

การปลูกไม้ดอกไม้ประดับเป็นแขนงหนึ่งของพืชสวนประดับที่เน้นการปลูก การจำหน่าย และการจัดดอกไม้และไม้ประดับ

สาขาวิชาการปลูกดอกไม้เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูก การตลาด และการจัดดอกไม้และไม้ประดับ เหนือสิ่งอื่นใด ปัจจุบันการปลูกดอกไม้กลายเป็นธุรกิจที่มีมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์และขยายไปทั่วโลก

พืชสวนเป็นสาขาหนึ่งของการปลูกพืชที่เน้นพืชสวน วลี "พืชสวน" มาจากคำภาษาละติน hortus แปลว่าสวน และ colere แปลว่าพืช

เป็นคำที่ครอบคลุมที่ครอบคลุมทุกแง่มุมของการบำรุงรักษาสวน แต่มักใช้เพื่ออ้างถึงสวนเชิงพาณิชย์ที่เข้มงวด

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	การปลูกดอกไม้	พืชสวน
คำนิยาม	การปลูกดอกไม้เป็นส่วนย่อยของการปลูกพืชสวนที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกไม้ดอกและไม้ใบเพื่อวัตถุประสงค์ในการประดับ	พืชสวนเป็นศิลปะและการปฏิบัติของการเพาะปลูกและการจัดการสวน
ประเภทของพืช	ออกดอกและใบ	ผัก ผลไม้ และไม้ประดับ
ใช้แล้ว	เครื่องสำอาง น้ำหอม และยา	จุดประสงค์เพื่อการตกแต่งและความสวยงามอาหารทางโภชนาการ
หมวดหมู่เป็น	ไม้ประดับ ไม้แขวน ไม้กระถาง ไม้แห้ง ไม้ตัดดอก	Pomology, olericulture, การปลูกดอกไม้และพืชสวนภูมิทัศน์
เปิดตัวในปีพ	ปลาย 19th ศตวรรษ	1806

การปลูกดอกไม้คืออะไร?

คำว่า Floriculture หมายความรวมถึงวัฒนธรรมของพืชคลุมดินและการสร้างกิ่งเพื่อใช้เป็นพืชบ้านในเรือนกระจก

การปลูกดอกไม้ถือเป็นธุรกิจเรือนกระจก เนื่องจากดอกไม้และกระถางปลูกในแหล่งปลูกพืชในสภาพอากาศปานกลาง ในขณะที่ดอกไม้บางชนิดปลูกกลางแจ้งในเรือนกระจกหรือพื้นที่เพาะปลูก

การปลูกไม้ดอกไม้ประดับประกอบด้วยพืชหลากหลายชนิด เช่น ไม้รอง กระถางดอกไม้ ไม้ล้มลุก ไม้ล้มลุก ไม้ใบ และดอกไม้สด พืชที่ปลูกเพื่อจัดแสดงประจำปีในแปลงดอกไม้และภาชนะกลางแจ้ง เช่น กระถางและการจัดแบบห้อยจะเรียกว่าพืชรองนอน

ในทางกลับกัน ไม้กระถางเป็นไม้ดอกที่โตเต็มที่และวางตลาดในกระถางหรือภาชนะรองรับ พืชทั้งสองชนิดนี้ประกอบขึ้นเป็นส่วนใหญ่ของการปลูกดอกไม้

ธุรกิจการปลูกดอกไม้: ธุรกิจการปลูกดอกไม้ให้บริการดอกไม้และใบไม้สดและเก็บรักษาไว้สำหรับอุตสาหกรรมที่หลากหลาย รวมถึงตลาดค้าส่งดอกไม้ ร้านดอกไม้ และร้านค้าปลีก รวมถึงเพื่อการส่งออกในบางสถานการณ์

ธุรกิจเหล่านี้จ้างคนหลายกลุ่มและช่วยผู้ค้าปลีกและธุรกิจขนาดเล็กในการเพิ่มขอบเขตของธุรกิจของพวกเขา

การปลูกดอกไม้เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ประสบความสำเร็จและเติบโตมากที่สุด นอกจากนี้ มันยังมีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวันของเรา เช่น:

• ดอกไม้ได้รับการมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของความสง่างามและความงามมาช้านาน เช่นเดียวกับงานฉลองที่มองเห็นได้ นอกจากนี้ยังใช้สำหรับเทศกาลทางศาสนาต่างๆ
• การปลูกดอกไม้ให้ดอกไม้ที่เราใช้เป็นของขวัญวันเกิด ของขวัญแต่งงาน รวมถึงสัญลักษณ์แสดงความห่วงใยเมื่อเราไปเยี่ยมคนป่วย
• ดอกไม้ที่เราใช้ตกแต่งในช่วงเทศกาลหรืองานเฉลิมฉลองก็มาจาก Floriculture เช่นกัน ซึ่งดอกไม้เหล่านี้ยังใช้ในการจัดดอกไม้ ทำพวงมาลัย ช่อดอกไม้ ฯลฯ

พืชสวนคืออะไร?

การปลูกพืชสวนถือเป็นศิลปะและการฝึกฝนในการเพาะปลูกและจัดการสวนโดยพื้นฐานแล้ว คำนี้หมายถึงการบำรุงรักษาสวนทุกด้าน นอกจากนี้ เมื่อมองในขนาดที่ใหญ่ขึ้น พืชสวนยังตั้งอยู่กึ่งกลางระหว่างการปลูกพืชที่อยู่อาศัยและเกษตรกรรมในไร่

พืชสวน ผลไม้ ผัก และไม้ประดับมีส่วนร่วม พืชสวนมีหลากหลายพันธุ์ มีทั้งพันธุ์ตามฤดูกาลและไม้ยืนต้น

นอกจากนี้ พืชผลเหล่านี้ยังช่วยรักษาและยกระดับคุณภาพชีวิตด้วยการจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพ ทำให้สิ่งแวดล้อมสวยงาม และลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

การปลูกพืชสวนสามารถแบ่งออกเป็นเขตย่อยต่างๆ เช่น การปลูกพืชสวน, การปลูกพืชสวน, การปลูกดอกไม้ และการปลูกพืชสวนภูมิทัศน์ Pomology เกี่ยวข้องกับพืชผลไม้และถั่ว ในขณะที่ olericulture เกี่ยวข้องกับพืชสมุนไพรที่ใช้ในห้องครัว เช่น หัว  หน่อใบไม้ ฯลฯ ซึ่งล้วนแต่กินได้

ธุรกิจพืชสวน: ภาคพืชสวนครอบคลุมการเพาะปลูก การผลิต และการขนส่งผักและผลไม้ ตลอดจน ตลาด สำหรับพวกเขา

ดังนั้นจึงเป็นส่วนหนึ่งของธุรกิจเกษตรและเกษตรอุตสาหกรรม อุตสาหกรรมการปลูกดอกไม้ เช่นเดียวกับการเพาะปลูกและการค้าดอกไม้ที่สวยงาม บางครั้งรวมอยู่ในการปลูกพืชสวนแบบอุตสาหกรรม

พืชสวนมีวิวัฒนาการจากวิธีการปลูกพืชแบบดั้งเดิมมาเป็นเทคโนโลยีที่ทันสมัยในการเพาะปลูกพืชและพืชผัก ยังมีประโยชน์ต่อเราในด้านต่างๆ เช่น

•  ผักสวนครัวเพิ่มความหลากหลายให้กับสินค้าเกษตรและอาหาร
• พวกเขาให้สารอาหารที่จำเป็น แร่ธาตุ และวิตามินแก่เรา
• พืชที่ปลูกภายใต้การผลิตพืชสวนมีสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของแต่ละบุคคล
•  พืชสวนและพืชสวนเป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาดต่างประเทศ ซึ่งช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจของเรา

ความแตกต่างหลักระหว่าง การปลูกดอกไม้และพืชสวน

1. การปลูกดอกไม้เป็นส่วนย่อยของการปลูกพืชสวน ในขณะที่การปลูกพืชสวนเป็นแนวคิดที่ใหญ่กว่าซึ่งรวมถึงวิธีการปลูกประเภทต่างๆ

2. การปลูกดอกไม้เน้นที่ดอกไม้และใบไม้เป็นหลัก ในขณะที่พืชสวนเน้นที่ดอกไม้ พืช ผัก ผลไม้ ฯลฯ

3. การปลูกดอกไม้ส่งเสริมสุขภาพของเราโดยให้ดอกไม้และพืชเพื่อการบำบัด แต่พืชสวนให้ประโยชน์แก่เราไม่เพียงโดยการให้พืชและดอกไม้ที่เป็นยาเท่านั้น แต่ยังให้วิตามินและสารอาหารที่สำคัญผ่านผักและผลไม้อีกด้วย

4. การปลูกดอกไม้หมายถึงการปลูกดอกไม้เท่านั้น ในขณะที่พืชสวนจะพิจารณาพื้นที่ทั้งหมดของการเกษตร

5. ตรงกันข้ามกับการปลูกดอกไม้ซึ่งต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่ในการเพาะปลูก การปลูกพืชสวนสามารถทำได้ในพื้นที่ขนาดเล็กเช่นกัน

อ้างอิง

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969713013545
2. https://pubag.nal.usda.gov/catalog/5634670

อัพเดตล่าสุด : 23 กรกฎาคม 2023