เกษตรกรรมกับพืชสวน: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

การเกษตร และพืชสวนทั้งสองเกี่ยวข้องกับสวนและการเพาะปลูก โดยทั่วไปแล้วพืชสวนถือเป็นแผนกหนึ่งของเกษตรกรรม แต่แตกต่างจากการเกษตรในธรรมชาติ พืชสวนเป็นสิ่งประดิษฐ์ใหม่และเป็นการค้นพบทางวิทยาศาสตร์ การเกษตรและพืชสวนมีเป้าหมายและวิธีการที่แตกต่างกันด้วย 

ประเด็นที่สำคัญ

1. เกษตรกรรมคือการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหาร เส้นใย และวัตถุประสงค์อื่นๆ ขณะเดียวกัน การปลูกพืชสวนมุ่งเน้นไปที่การเพาะปลูก การจัดการ และการศึกษาไม้ประดับ ผลไม้ ผัก และดอกไม้โดยเฉพาะ
2. เกษตรกรรมเกี่ยวข้องกับการดำเนินการเกษตรกรรมขนาดใหญ่ รวมถึงเครื่องจักรและเทคโนโลยีเพื่อการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ในขณะที่พืชสวนเกี่ยวข้องกับเทคนิคการเพาะปลูกขนาดเล็กและเฉพาะทางมากกว่า
3. เกษตรกรรมและพืชสวนมีส่วนช่วยในการผลิตอาหาร การจัดการสิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ แต่พืชสวนมีแนวโน้มที่จะเน้นไปที่สุนทรียภาพ สุขภาพของพืช และแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนมากกว่า

การเกษตร เทียบกับพืชสวน

เกษตรกรรมเป็นศาสตร์ ศิลปะ และธุรกิจในการเพาะปลูกพืชผลและการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหาร เชื้อเพลิง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ มันเกี่ยวข้องกับการผลิตพืชผลและปศุสัตว์ขนาดใหญ่ การปลูกพืชสวนเป็นศาสตร์และศิลปะของการปลูกพืชเพื่อวัตถุประสงค์ในการประดับ สุนทรียภาพ และประโยชน์ใช้สอย

เกษตรกรรมเป็นวิธีปฏิบัติแบบเก่าในการปลูกพืชที่จะเก็บเกี่ยวอาหารสำหรับมนุษย์ การทำเกษตรกรรมควรจะทำบนที่ดินขนาดใหญ่ สัตว์ การทำฟาร์ม ก็เป็นส่วนหนึ่งของมันด้วย นี่ถือเป็นสัญลักษณ์ของอารยธรรม ขณะนี้ทั้งแนวคิดดั้งเดิมและวิทยาศาสตร์ถูกนำมาใช้ในการทำฟาร์มนี้

พืชสวน เป็นการจัดสวนประเภทหนึ่ง วิธีการของมันเป็นวิทยาศาสตร์ ใช้สำหรับเพาะปลูกอาหาร การเจริญเติบโตของพืชผลที่นี่ถูกควบคุมเพื่อให้บริสุทธิ์ ส่วนผสมของยาถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีนี้ เฉพาะการเก็บเกี่ยวพืชผลที่กินได้เท่านั้นที่ไม่ได้ทำที่นี่

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	การเกษตร	พืชสวน
ช่วงที่ดิน	เป็นการดำเนินงานที่ต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่	เป็นการจัดสวนขนาดเล็ก
เป้าหมาย	การเกษตรมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มการผลิตอาหาร	มีจุดมุ่งหมายเพื่อทำความเข้าใจความจำเป็นที่เพิ่มขึ้นของพืชต่างๆ
ประเภทของแปลง	ความกังวลของมันคือการเพาะปลูกสนาม	ความกังวลของมันคือการเพาะปลูกสวน
ประเภทของการเพาะปลูก	มันเกี่ยวข้องกับพืชผลเช่นเดียวกับการเลี้ยงสัตว์	มันเกี่ยวข้องกับพืชเท่านั้น
การบริโภค	การเกษตรมุ่งเน้นที่พืชผลเพื่อการบริโภคของมนุษย์เท่านั้น	พืชส่วนใหญ่ที่ปลูกภายใต้พืชสวนไม่ได้มีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์

ความหมายของ การเกษตร?

เกษตรกรรมถือได้ว่าเป็นกระดูกสันหลังของอารยธรรม มนุษย์ทำเช่นนี้มานานแล้ว ในยุคเริ่มแรกเป็นแหล่งอาหารเพียงอย่างเดียว ที่นี่เก็บเกี่ยวอาหารเลี้ยงสัตว์ การไหลตามธรรมชาติเคยไหลตามมา และการเปลี่ยนเส้นทางของการเก็บเกี่ยวเป็นกฎสำหรับการทำให้ผืนดินกลับมาอุดมสมบูรณ์อีกครั้ง 

ในด้านการเกษตร พืชผลต้องใช้ทรัพยากรธรรมชาติในการเติบโตด้วยตนเอง พวกเขารวบรวมน้ำจากดินด้วยราก หลังจากนั้นพวกมันจะสังเคราะห์แสงต่อหน้าแสงแดดแล้วจึงสร้างอาหาร เมื่อสุกในรูปของซูโครสแล้วก็จะกระจายไปทั่วทั้งต้น

เราสามารถแยกการเกษตรออกเป็นสองกลุ่ม หนึ่งคือความยั่งยืนและอีกอันคือการเกษตรแบบดั้งเดิม ในการทำการเกษตรแบบยั่งยืน มีการปลูกพืชหลากหลายชนิดร่วมกัน พื้นดินจึงไม่แห้งแล้ง ในการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม จะปลูกพืชเพียงชนิดเดียว ดูแลปัจจัยแวดล้อม 

พืชสวนคืออะไร?

พืชสวนเป็นสาขาวิชาวิทยาศาสตร์ วิธีการและเทคนิคของมันได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของวิทยาศาสตร์ เป็นเทคนิคการเพาะปลูกแบบพิเศษที่ผ่านการทดสอบทางวิทยาศาสตร์ ที่นี่มีดินสำหรับเพาะปลูก เมล็ดสำหรับปลูก ทุกอย่างถูกปรับสภาพ ดังนั้นจะไม่มีความล้มเหลวในระหว่างการเจริญเติบโตเกิดขึ้นได้ 

ในการเกษตร ไม่เพียงแต่การเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการขยายพันธุ์พืช การปรับปรุงพันธุ์พืช การผลิตพืชผล สรีรวิทยาของพืช ทุกอย่างอยู่ภายใต้มัน จำเป็นต้องมีชีวเคมีและพันธุวิศวกรรมเพื่อเพิ่มขอบเขตของพืชสวน พืชที่มาจากพืชสวนไม่จำเป็นต้องกินได้เท่านั้น รวมถึงสนามหญ้าและพุ่มไม้พร้อมกับผักและผลไม้  

นักวิทยาศาสตร์ทำการวิจัยอย่างกว้างขวางเพื่อให้ได้พืชผลที่มีคุณภาพ พืชที่กินได้นี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่นี่จึงหลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลง อันตรายต่อสุขภาพ ไม่ใช่ปัญหาที่นี่ จำเป็นต้องมีสวนแบบปิดที่นี่ สภาพแวดล้อมที่จำเป็นสำหรับพืชผลได้รับการควบคุมตามความต้องการ

ความแตกต่างหลักระหว่างการเกษตรและ พืชสวน

1. การเกษตร เป็นกิจการขนาดใหญ่ แต่เมื่อเทียบกันแล้ว พืชสวนเป็นกิจการขนาดเล็ก เหมือนทำสวนมากกว่า
2. เป้าหมายหลักของการเกษตรคือการเพิ่มผลผลิตอาหาร แต่พืชสวนจะมุ่งเน้นไปที่การรู้ว่าเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับพืชบางชนิดที่จะเติบโตคืออะไร  
3. การเกษตร ต้องการพื้นที่เพื่อเพาะปลูก แต่พืชสวนเป็นปรากฏการณ์การทำสวนขนาดเล็ก จึงไม่จำเป็นต้องใช้ที่ดินขนาดใหญ่ 
4. การเกษตร เกี่ยวกับการปลูกพืชเช่นเดียวกับการเลี้ยงสัตว์ แต่เกษตรกรรม ในทางกลับกัน เป็นเรื่องของการปลูกพืช
5. การเกษตรจะปลูกพืชที่มนุษย์กินได้เท่านั้น ในทางตรงกันข้าม พืชสวนอาจเลือกใช้พืชที่อาจไม่เข้าเกณฑ์สำหรับเป็นอาหารของมนุษย์
6. พืชสวนเป็นสิ่งใหม่ มีพื้นฐานมาจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และส่วนใหญ่สร้างขึ้นในขอบเขตของห้องทดลอง แต่การเกษตรเป็นสิ่งที่ปฏิบัติได้จริงในท้องทุ่ง มันเกิดขึ้นตั้งแต่จุดเริ่มต้นของอารยธรรม อย่างไรก็ตาม การเกษตรยังได้รับการเสริมแต่งด้วยสิ่งประดิษฐ์ทางวิทยาศาสตร์ 

อ้างอิง

1. https://link.springer.com/article/10.1007/BF01049492
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=UwPc7kbwQ4AC&oi=fnd&pg=PR5&dq=Agriculture+and+Horticulture&ots=rVVxgJtWNg&sig=_MTrZ-xoGzOtX-RyvIfeMpFSUCI

อัพเดตล่าสุด : 24 กรกฎาคม 2023