Flounder vs Halibut: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

โลกใต้ทะเลเต็มไปด้วยปลา สัตว์ และพืชพรรณหลากหลายชนิด มันมีสีสันและสวยงามมาก จากปลาใต้น้ำหลายชนิด ปลาลิ้นหมาและปลาฮาลิบัตเป็นปลาที่มีชื่อเสียงมากสองชนิด

พวกมันแตกต่างกันมากตามขนาด รูปร่าง และแม้กระทั่งรูปร่างของหาง

ประเด็นที่สำคัญ

1. ปลาลิ้นหมาและปลาฮาลิบัตเป็นปลาเนื้อเรียบ แต่ปลาฮาลิบัตมีขนาดใหญ่กว่าและมีรสชาติที่แตกต่างกว่า
2. ปลาลิ้นหมามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน ในขณะที่ปลาฮาลิบัตมีเนื้อแน่นและเนื้อแน่น
3. ปลาลิ้นหมามีราคาถูกกว่าปลาฮาลิบัต และใช้ในฟิชแอนด์ชิปส์หรือทดแทนปลาเนื้อขาวอื่นๆ ในทางตรงกันข้าม ปลาฮาลิบัตถือเป็นปลาพรีเมี่ยมที่เสิร์ฟในร้านอาหารหรู

ปลาลิ้นหมา vs ฮาลิบัต

ปลาลิ้นหมาเป็นปลาเนื้อเรียบชนิดหนึ่งที่อยู่ในวงศ์ Pleuronectidae มีลำตัวแบน มีตาทั้งสองข้างอยู่ด้านเดียวกันของศีรษะ ปลาลิ้นหมาพบได้ในน่านน้ำชายฝั่ง  ปลาชนิดหนึ่ง เป็นปลาเนื้อเรียบชนิดหนึ่งที่อยู่ในวงศ์ Pleuronectidae มีรูปร่างแบนเช่นกัน แต่ตาอยู่คนละฟากศีรษะ 

ปลาลิ้นหมาเป็นปลาที่มีอยู่มากมายและอร่อยในโลกอาหารทะเล เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลกและสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายประเภท

มีขนาดเล็กมากและมีลักษณะกลม มันมีน้ำหนักเบาและมีหางกลม Halibut เป็นคู่แข่งกันโดยสิ้นเชิงของ Flounder ในเรื่องรสชาติ

เป็นตัวเลือกแรกของคนรักเนื้อและนำมาทำเป็นอาหารอร่อยๆ มากมาย ด้วยลำตัวที่ใหญ่โตจึงมีลักษณะคล้ายรูปร่างของ เพชร- และร่างกายส่วนใหญ่ก็เป็นเพียงเนื้อสัตว์เท่านั้น

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ดิ้นรน	ปลาชนิดหนึ่ง
รูปร่าง	มีรูปร่างกลมมากขึ้น	มีลำตัวที่มีลักษณะคล้ายเพชร
รูปร่างหาง	หางของปลาลิ้นหมาก็มีรูปร่างกลมเช่นกัน	หางของปลาฮาลิบัตมีลักษณะคล้ายส้อม
ขนาดตัว	เหล่านี้มีขนาดเล็กหรือขนาดกลาง	สิ่งเหล่านี้ใหญ่มากเมื่อเปรียบเทียบกับปลาลิ้นหมา
น้ำหนัก	สิ่งเหล่านี้มีน้ำหนักประมาณ 5 ถึง 30 ปอนด์	มีน้ำหนักประมาณ 400 ปอนด์ และส่วนใหญ่เป็นเนื้อสัตว์
ตำแหน่งตา	ดวงตาอยู่ทางด้านขวาของศีรษะ	ดวงตาอยู่ทางด้านซ้ายของศีรษะ

ปลาลิ้นหมาคืออะไร?

ปลาลิ้นหมาเป็นปลาเนื้อเรียบประเภทหนึ่งและสามารถพบได้ในนาวิกโยธินน้ำลึก พวกมันไม่เติบโตเป็นปลาตัวใหญ่มากนัก แต่ยังเป็นตัวเลือกแรกของคนรักเนื้อสัตว์

ผู้ก่อตั้งมีขนาดเล็กหรือขนาดกลาง และมีลักษณะคล้ายกับรูปร่างทรงกลมมาก ไม่ผิดที่จะบอกว่าปลาลิ้นหมามีรูปร่างกลมเป็นพิเศษ

เนื่องจากมีขนาดเล็ก จึงมั่นใจได้ว่าการรอจะน้อยกว่ามากเช่นกัน น้ำหนักของปลาลิ้นหมาทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 5 ถึง 15 ปอนด์

ปลาลิ้นหมาที่ใหญ่ที่สุดและหนักที่สุดมีน้ำหนักเพียง 30 ปอนด์ ซึ่งให้ความคิดที่ชัดเจนว่าพวกมันตัวเล็กแค่ไหน รูปร่างของหางก็เหมือนกับส่วนอื่นๆ ของร่างกายเช่นกัน

ซึ่งหมายความว่าหางก็มีรูปร่างกลมและเล็กเช่นกัน สิ่งที่น่าสนใจมากเกี่ยวกับปลาลิ้นหมาคือพวกมันมีตาที่ด้านขวาของหัวเท่านั้น

สิ่งนี้แตกต่างอย่างมากจากปลาฮาลิบัต เป็นเรื่องน่าประหลาดใจที่มีเพียง 1 ใน 20,000 ตัวดิ้นรนเท่านั้นที่จะมีตาที่ด้านซ้ายของศีรษะ มีรสชาติอร่อยมากและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบปลาเป็นอาหาร

ปลาฮาลิบัตคืออะไร?

ฮาลิบัตเป็นปลาอีกประเภทหนึ่งที่พบได้ทั่วไปเมื่อพูดถึงประเภทอาหารทะเล พวกเขาแตกต่างจากปลาบึกบึนมากในหลาย ๆ ด้าน

ฮาลิบัตมีขนาดใหญ่มากและสามารถเทียบได้กับขนาดของมนุษย์ด้วยซ้ำ มันมีน้ำหนักประมาณ 400 ปอนด์อย่างง่ายดายซึ่งทำให้รู้ว่าปลาตัวนี้ตัวใหญ่แค่ไหน

รูปร่างของปลาฮาลิบัตมีเอกลักษณ์และหายากมาก สิ่งเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับรูปร่างและลักษณะของก เพชร ซึ่งทำให้พวกเขาเป็นที่ดึงดูดร่วมกันเช่นกัน ปลาฮาลิบัตมักพบในมหาสมุทรแอตแลนติกและมหาสมุทรแปซิฟิก 

รูปร่างหางของปลาฮาลิบัตก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเช่นกัน มันมีลักษณะคล้ายกับโครงสร้างและลักษณะของส้อมอย่างใกล้ชิด และเรียกอีกอย่างว่าหางส้อม

ปลาฮาลิบัตตัวใหญ่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่เชฟและคนรักเนื้อสัตว์ ปลาฮาลิบัตมีรสชาติอร่อยมากและมีส่วนช่วยในการทำอาหารได้มากมาย

เป็นเรื่องน่าประหลาดใจอย่างยิ่งที่ดวงตาทั้งสองข้างอยู่เพียงด้านเดียวของศีรษะ ซึ่งหมายความว่าปลาฮาลิบัตมีตาที่ด้านซ้ายหรือด้านขวาของหัว

ความแตกต่างหลักระหว่างบากบั่นและฮาลิบัต

1. ปลาลิ้นหมามีรูปร่างหน้าตาคล้ายเพชรมาก ในทางกลับกัน ฮาลิบัตมีรูปร่างที่มีรูปร่างกลม
2. ปลาลิ้นหมามีขนาดเล็กมากและบางครั้งก็อาจมีขนาดปานกลางได้เช่นกัน ปลาฮาลิบัตมีขนาดใหญ่มากและส่วนใหญ่เป็นเนื้อเท่านั้น 
3. รูปร่างของหางของปลาลิ้นหมาก็เหมือนกับส่วนอื่นๆ ของร่างกายที่มีลักษณะกลม รูปร่างหางของปลาฮาลิบัตดูค่อนข้างคล้ายกับส้อม
4. เนื่องจากขนาดลำตัวเล็กมาก ปลาลิ้นหมาจึงมีน้ำหนักประมาณ 5 ถึง 30 ปอนด์ ในทางกลับกัน ฮาลิบัตมีขนาดใหญ่มากและมีน้ำหนักตัว 400 ปอนด์
5. ดวงตาของปลาลิ้นหมาจะอยู่ทางด้านขวาของหัวเสมอ ในทางกลับกัน ดวงตาของปลาฮาลิบัตสามารถอยู่ทางด้านขวาหรือด้านซ้ายของหัวก็ได้  

อ้างอิง

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1095-8649.1996.tb01112.x
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848600003227

อัพเดตล่าสุด : 23 กรกฎาคม 2023