ไนเตรตกับไนไตรต์: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

ทั้งไนเตรตและไนไตรต์ใช้แทนกันได้ ไนเตรตและไนไตรต์เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีอยู่ในวัฏจักรไนโตรเจน นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในหินภูเขาไฟ มนุษย์บริโภคไนเตรตในรูปของผัก

ไนเตรตเป็นไอออนโพลีอะตอมมิกอินทรีย์ (ประกอบด้วยไนโตรเจน XNUMX อะตอมและออกซิเจน XNUMX อะตอม) ในขณะที่ไอออนหลังเป็นไอออนโพลีอะตอมิกอนินทรีย์ (ประกอบด้วยไนโตรเจน XNUMX อะตอมและออกซิเจน XNUMX อะตอม)

ประเด็นที่สำคัญ

1. ไนเตรตประกอบด้วยอะตอมไนโตรเจนหนึ่งอะตอมที่จับกับอะตอมออกซิเจนสามอะตอม ในขณะที่ไนไตรต์มีอะตอมไนโตรเจนหนึ่งอะตอมที่จับกับอะตอมออกซิเจนสองอะตอม
2. ไนเตรตทำหน้าที่เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับพืช ในขณะที่ไนไตรต์เป็นสารกันบูดในอาหารและอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์ในปริมาณมาก
3. แบคทีเรียในดินและน้ำจะเปลี่ยนไนเตรตเป็นไนไตรต์ ซึ่งสามารถรีดิวซ์เป็นก๊าซไนโตรเจนได้อีกโดยผ่านกระบวนการดีไนตริฟิเคชั่น

ไนเตรต vs ไนไตรท์

ไนเตรต (NO3-) เป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในดิน น้ำ และผักและผลไม้หลายชนิด ในร่างกายมนุษย์ ไนเตรตสามารถเปลี่ยนเป็นไนไตรท์ได้โดยแบคทีเรียในปากและลำไส้ ไนไตรต์ (NO2-) เป็นสารประกอบที่ใช้เป็นสารกันบูดในอาหาร โดยเฉพาะในเนื้อสัตว์แปรรูป

ไนเตรตเป็นไอออนธรรมชาติที่มีอยู่ในวัฏจักรไนโตรเจน เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่ประกอบด้วยไนโตรเจนและออกซิเจน

ไนเตรตประกอบด้วยไนโตรเจนหนึ่งตัวและออกซิเจนสามตัว สามารถลดหรือลดขนาดให้เป็นไนไตรต์ได้ ส่วนใหญ่จะใช้ในปุ๋ยและวัตถุระเบิด

ไนไตรท์ยังเป็นไอออนธรรมชาติที่มีอยู่ในวัฏจักรไนโตรเจน เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่ประกอบด้วยไนโตรเจนและออกซิเจน เกิดจากไนโตรเจน XNUMX อะตอมและออกซิเจน XNUMX อะตอม

สามารถออกซิไดซ์เพื่อเปลี่ยนเป็นไนเตรตได้ ส่วนใหญ่ใช้ไนเตรตในการถนอมอาหาร

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	กรดดินประสิว	ไนไตรท์
ความหมาย	เป็นไอออนโพลิอะตอมอนินทรีย์ที่มีอยู่ในวัฏจักรไนโตรเจน	เป็นไอออนโพลิอะตอมอนินทรีย์ที่มีอยู่ในวัฏจักรไนโตรเจน
การสร้าง	ไนโตรเจน 3 อะตอม และออกซิเจน XNUMX อะตอม	ไนโตรเจน 1 อะตอม และออกซิเจน 2 อะตอม
ใช้แล้ว	ใช้เป็นปุ๋ย หัวใจล้มเหลว และวัตถุระเบิด	ส่วนใหญ่ใช้ในสารกันบูด
เลขออกซิเดชัน	เลขออกซิเดชันคือ +5	เลขออกซิเดชันคือ +3
เรขาคณิต	เรขาคณิตระนาบตรีโกณมิติ	เรขาคณิตโมเลกุลโค้งงอ

ไนเตรตคืออะไร?

ไนเตรตเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่ประกอบด้วยออกซิเจนและไนโตรเจน เป็นส่วนหนึ่งของวัฏจักรไนโตรเจน การก่อตัวของไนเตรตคือไนโตรเจนหนึ่งอะตอมและออกซิเจนสามอะตอม

เลขออกซิเดชันของไนเตรตอยู่ที่ +5 มันมีระนาบระนาบตรีโกณมิติ ไนเตรตยังสามารถพบได้ในหินภูเขาไฟ ที่น่าสนใจคือเกลือที่สร้างขึ้นจากไอออนเหล่านี้สามารถละลายในน้ำได้อย่างสมบูรณ์

โครงสร้างเรโซแนนซ์ยังช่วยในการบ่งชี้ไนเตรต ไนเตรตหรือ NO3 นั้นเฉื่อย เมื่อพูดถึงการแปลงไนเตรตสามารถลดลงเพื่อเปลี่ยนเป็นไนไตรต์ได้

ส่วนใหญ่จะใช้ในปุ๋ยทางการเกษตร และยังใช้เป็นยา (ในรูปแบบเม็ด) เพื่อรักษาภาวะหัวใจล้มเหลว เช่น อาการเจ็บหน้าอก

ผู้ที่รับประทานยาเม็ดที่มีไนเตรตผสมไนเตรตอาจมีอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดศีรษะ ความดันโลหิตต่ำ และบางครั้งก็อาจเกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง (มีโอกาสเกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังน้อยมาก)

ไนเตรตก่อให้เกิดกรดไนตริกที่เข้มข้นมากและบางครั้งไนเตรตก็ใช้ในการระเบิดด้วย

เมื่อพูดถึงด้านลบ การบริโภคไนเตรตมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ และไม่แนะนำให้เด็กและสตรีมีครรภ์ดื่มน้ำที่มีไนเตรตในระดับสูงเสมอไป

ไนไตรท์คืออะไร?

ไนไตรต์ยังเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่ประกอบด้วยออกซิเจนและไนโตรเจน และเป็นส่วนหนึ่งของวัฏจักรไนโตรเจน การก่อตัวของไนไตรท์คือไนโตรเจนหนึ่งอะตอมและออกซิเจนสองอะตอม มันมีประจุ "-1"

เลขออกซิเดชันของไนไตรต์อยู่ที่ +3 เช่นเดียวกับไนเตรต ไนไตรท์สามารถถูกออกซิไดซ์เพื่อเปลี่ยนเป็นไนเตรตได้

นอกจากนี้ยังเกิดกรดไนตริก (a กรดอ่อน ๆ). ไนเตรตส่วนใหญ่จะใช้ในสารกันบูดในอาหาร ไอออนนี้มีโครงสร้างไม่สมมาตรโดยทั้งพันธะไนโตรเจนและออกซิเจนมีความยาวและมุมเท่ากันที่ร้อยและสิบห้าองศา

เช่นเดียวกับไนเตรต ไนไตรต์ก็เป็นอันตรายเช่นกันหากบริโภคมากเกินไป การบริโภคไนไตรท์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อเด็ก

เด็กที่บริโภคไนไตรต์จะส่งผลต่อฮีโมโกลบินเป็นพิเศษ (เด็ก ๆ จะดื่มน้ำที่มีสูตรไนไตรต์อยู่ในระดับสูง) ทารกจำนวนมากเสียชีวิตเนื่องจากการบริโภคไนไตรท์อย่างหนัก

ในทางกลับกัน การศึกษาบางชิ้นระบุว่าไนไตรต์สามารถทำลายเซลล์ร่างกายและก่อให้เกิดมะเร็งได้ หากการตรวจปัสสาวะบ่งชี้ว่ามีไนเตรต แสดงว่าบุคคลนั้นติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ

ไนไตรท์ยังใช้เป็นยาแก้พิษสำหรับไซยาไนด์ ยาพิษ.

ความแตกต่างหลักระหว่างไนเตรตและไนไตรท์

1. ไนเตรตและไนไตรต์เป็นไอออนโพลีอะตอมมิกอนินทรีย์ในวัฏจักรไนโตรเจนและประกอบด้วยไนโตรเจนและออกซิเจน แตกต่างกันไปตามโครงสร้างและสารประกอบ
2. ไนเตรตเกิดจากไนโตรเจน XNUMX อะตอมและออกซิเจน XNUMX อะตอม ในขณะที่ไนไตรท์เกิดจากไนโตรเจน XNUMX อะตอมและออกซิเจน XNUMX อะตอม
3. เลขออกซิเดชันของไนเตรตอยู่ที่ +5 ในขณะที่เลขออกซิเดชันของไนไตรต์อยู่ที่ +3
4. ไนไตรต์ส่วนใหญ่จะใช้ในสารกันบูดในอาหาร ในขณะที่ไนเตรตส่วนใหญ่จะใช้ในปุ๋ยทางการเกษตร วัตถุระเบิด และแม้แต่การรักษาภาวะหัวใจล้มเหลว
5. ในแง่ของเรขาคณิต ไนเตรตมีรูปทรงระนาบแบบตรีโกณมิติ ในขณะที่ไนไตรท์มีส่วนโค้งงอ เรขาคณิตโมเลกุล.

อ้างอิง

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S003991400100323X
2. https://www.nature.com/articles/nchembio.260

อัพเดตล่าสุด : 11 มิถุนายน 2023