Kral Yengeç ve Kar Yengeç: Fark ve Karşılaştırma

Yengeç denilince akla baharatlı füme peynire batırılmış, etrafı tereyağla kaplanmış çıtır yengeç görüntüsü gelir. Onlara kral denir.

Kar Yengeci ve Kral Yengeç, tereyağı ve limonla birbirleriyle iyi uyum sağlar. Bu iki kabuklu arasında onları farklı kılan pek çok fark vardır.

Önemli Noktalar

1. Kral yengeçler, daha küçük ve daha hassas bir tada sahip olan kar yengeçlerinden daha büyüktür ve daha sağlam bir tada sahiptir.
2. Kral yengeç bacakları daha etli ve dikenli, kalın bir kabuğa sahipken, kar yengeç bacakları daha ince ve pürüzsüzdür.
3. Kral yengeçler, büyüklükleri ve hasat edilme zorlukları nedeniyle kar yengeçlerinden daha pahalıdır.

Kral Yengeç ve Kar Yengeci

Kral yengeç ile kral yengeç arasındaki fark kar yengeci Kral Yengeç'in kısa bacakları, Kar Yengeç'in ise büyük bacakları var. Boyut söz konusu olduğunda önemli bir faktördür Yengeçler. Bunların her ikisi de yenen en popüler deniz ürünlerinden biridir. Her ikisinin de yapım yöntemleri farklıdır ve kolay yapılmaz. Her ikisinin de farklı lezzetleri var ve bu da popülerliğini koruyor.

Kral yengeçler, çoğunlukla okyanuslardaki soğuk iklimlerde bulunan on bacaklı kabukluların taksonomik bir grubudur. Boyutları hakkında konuşursak, o zaman büyüktürler. Bunlar çoğunlukla gıda olarak satılıyor.

Lezzetli tatları nedeniyle yüksek talep. Kırmızı yengeç genellikle kral yengeç olarak adlandırılır ve bilimsel adı Paralithodes camschaticus'tur.

Chionocetes opilio yaygın olarak şu şekilde bilinir: Kar yengeci. Adından da anlaşılacağı gibi bu yengeçler karlı yerlerde bulunur. Türlerinin çoğu yayıldı.

Toplam 7 türü vardır ve hepsine kar yengeçleri denir. Bunlar tüm kuzey okyanuslarında bulunan türlerdir. Bacakları büyüktür ve yiyecek olarak da satılırlar.

Karşılaştırma Tablosu

Karşılaştırma parametreleri	Kral Yengeç	Kar yengeci
Hasat zamanı	Hasat mevsimi Ekim ortasından itibaren başlar ve Ocak ortasına kadar sürer.	Kar yengecinin hasat mevsimi daha uzundur. Sonbaharın sonlarında başlayıp yazın ilk haftalarına kadar devam eder.
Yetişme ortamı	Kral yengeç, sınırlı bir soğuk su habitatına sahiptir ve çoğunlukla Alaska ile Rusya arasındaki Bering Denizi'nde ve çevresinde bulunur.	Kar yengeci, hem Alaska'nın hem de Marine'in açık denizlerinin yakınında bulunur.
Ağırlık	Bir kral yengecin ortalama ağırlığı yaklaşık 6 kilodur.	Kar yengecinin ortalama ağırlığı 2 ila 4 pound arasında bulunur.
Tat	Bacakları daha kalın olduğundan yemek pişirme işlemi deniz ürünleri sevenlere tatlı ve çıtır bir tat sağlar.	Sıkıca uzun parçalara sahiptir, tatlı bir tat verir ancak kral yengeçte bulunmayan hafif bir tat verir.
Çatlanabilirlik	Daha kalın bacaklar ve sivri çizgiler nedeniyle en iyi sonuçları elde etmek için yengeç kırma aletleri gerekir.	Yumuşak bacaklara sahiptir ve çıplak elle tutulabilecek kadardır.

Kral Yengeç Nedir?

Kral yengeçler, çoğunlukla okyanuslardaki soğuk iklimlerde bulunan on bacaklı kabukluların taksonomik bir grubudur. Boyutları hakkında konuşursak, o zaman büyüktürler. Bunlar çoğunlukla gıda olarak satılıyor.

Lezzetli tatları nedeniyle yoğun talep görüyorlar. Kırmızı yengeç genellikle kral yengeç olarak adlandırılır ve bilimsel adı Paralithodes camschaticus'tur.

İlk aşamalarda yengeçler, tek keşiş yengeçleri olarak sınıflandırıldıkları için Paguroidea üst familyasına yerleştirildi. Ancak daha sonra, içine yerleştirildiği kral yengeç için ayrı bir Lithoidea üst ailesi yaratıldı.

Çoğu bilim adamı oybirliğiyle bu üst aileyi kabul ediyor. Neolithodes Diomedes dışında kral yengeç de bir türdür. deniz türler.

Litodlar, neolitodlar, Paralitodlar ve muhtemelen lofolitodlar dahil olmak üzere başka kral yengeç türleri de vardır. Bunun dışında Careproctus balığı gibi bazı parazit türler de konakçı görevi görmektedir.

Bu parazitler yengecin solungaç bölgesine yumurtalarını bırakır ve yumurtadan çıkana kadar onlarla birlikte kalır ve onlara korunaklı bir ortam sağlar. Kral yengeç bu şekilde yumurtaları korur.

Bacakları daha kalın olduğundan pişirme işlemi deniz ürünleri sevenlere tatlı ve çıtır bir tat sağlar. Daha kalın bacaklar ve çivili çizgiler nedeniyle, en iyi sonuçları elde etmek için yengeç kırma aletleri gerekir.

Kar Yengeci Nedir?

Kar yengeçleri Chionocetes opilio olarak bilinen bir tür türüdür. Esas olarak Kuzeybatı Atlantik'te bulunur Okyanus ve Kuzey Pasifik Okyanusu.

Bunların diğer türleri epifaunal kabuklular, chionocets vb. gibi farklı isimler altında bulunur. Kar yengeci bunların diğer adıdır. Bunlarda toplam 7 tür bulunmaktadır.

Kar yengeçlerinin vücutlarında kendilerini koruyan koruyucu bir kabuk bulunur. Geniş ve uzundurlar. Kalsiyum tüberkülozlarında birikir. Ayrıca kar yengeçlerinin yatay ve kabuğa benzeyen bir kürsüleri vardır.

Omurgaları üçgen şeklindedir. Kar yengecinin hasat mevsimi daha uzundur. Sonbaharın sonlarında başlayıp yazın ilk haftalarına kadar devam eder. 

Kar yengeçleri hem Alaska hem de Marine açıklarında bulunur. Kar yengecinin ortalama ağırlığı 2 ila 4 pound arasında bulunur. Kar yengecinin sıkı uzun parçaları vardır ve tatlı bir tat verir, ancak kral yengeçte bulunmayan hafif bir tat verir.

Yumuşak bacaklara sahiptir ve çıplak elle tutulabilecek kadardır. Formlarından bahsedersek gökkuşağının renkleri gibidirler. Yukarıdan kahverengi ve açık kırmızı, aşağıdan sarı ve beyazdır. Bunun dışında ayakları açık renkli, parlak beyazdır.

Kral Yengeç ve Kar Yengeci Arasındaki Temel Farklılıklar

1. Kral yengeçte Hasat mevsimi Ekim ayı ortasında başlar ve Ocak ortasına kadar sürer; Kar yengecinde ise hasat mevsimi daha uzundur. Sonbaharın sonlarında başlayıp yazın ilk haftalarına kadar devam eder.
2. Kral yengeç daha kalın bacaklara sahip olduğundan, deniz ürünleri severlere yemek pişirmek tatlı ve çıtır bir tat sağlarken, kar yengeçinin sıkı uzun parçaları vardır, tatlı bir tat verir, ancak kral yengeçte bulunmayan hafif bir tat verir.
3. Daha kalın bacakları ve sivri çizgileri nedeniyle, Kral yengeci en iyi sonuçları elde etmek için yengeç kırma aletlerine ihtiyaç duyarken, Kar yengecinin yumuşak bacakları vardır ve çıplak elle tutulabilecek kadar yeterlidir.
4. Bir kral yengecin ortalama ağırlığı yaklaşık 6 pound iken, bir kar yengecinin ortalama ağırlığı 2 ila 4 pound arasında bulunur.
5. Kral yengeçte sınırlı soğuk su bulunur Habitat Çoğunlukla Alaska ve Rusya arasındaki Bering Denizi'nde ve çevresinde bulunurken, Kar yengeci hem Alaska hem de Deniz kıyılarının yakınında bulunur. 

Referanslar

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/23308249.2017.1335284
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s10530-008-9273-7
3. https://imr.brage.unit.no/imr-xmlui/bitstream/handle/11250/113927/FoH_8-2013.pdf?sequence=1

Son Güncelleme : 14 Haziran 2023