Глобулярний проти волокнистого білка: різниця та порівняння

Хімічні поживні речовини, необхідні для побудови тканин в організмі, називаються білками. Вони також відповідають за ремонт зношених клітин.

Ключові винесення

1. Глобулярні білки — компактні, сферичні білки з щільно згорнутою структурою; волокнисті білки мають подовжену лінійну структуру, утворюючи нитки або листи.
2. Глобулярні білки розчиняються у воді та беруть участь у різних біологічних процесах, таких як ферментативні реакції, транспорт і передача сигналів; волокнисті білки забезпечують структурну підтримку та механічну міцність тканин.
3. Приклади глобулярних білків включають гемоглобін, міоглобін і ферменти; волокнисті білки включають колаген, кератин і еластин.

Глобулярний білок проти волокнистого білка

Різниця між глобулярними та волокнистими білками полягає в тому, що глобулярні білки в основному використовуються для формування клітинних месенджерів, амінокислот і ферментів. Навпаки, волокнисті білки в основному використовуються для формування сухожиль, сполучних тканин і волокон.

Крім того, структура обох цих білків дуже різна. Форма куляста білок являє собою сферу, тоді як форма волокнистого білка нагадує подовжену нитку.

З іншого боку, волокнисті білки зовсім не розчиняються у воді, слабких основах або слабких кислотах. Це лише розчинні сильні кислоти. Фіброзний білок присутній у вигляді дротів і паличок.

Таблиця порівняння

Параметри порівняння	Глобулярні білки	Волокнисті білки
Визначення	Глобулярний білок — це тип білка, який є розчинним і має тенденцію брати участь у метаболічних функціях.	Волокнисті білки - це тип нерозчинних білків, які утворюють основні структурні елементи організму.
Форма і структура	Глобулярні білки круглі або сферичні і мають складчасту кулькоподібну структуру.	Волокнисті білки мають довгу і вузьку форму і мають спіральну або листову структуру.
Розчинність у різних розчинниках	Глобулярні білки розчинні у воді, кислотах і основах.	Волокнисті білки розчиняються тільки в сильних кислотах. Вони нерозчинні у воді та будь-яких інших слабких кислотах і основах.
Міжмолекулярні сили	Глобулярні білки мають слабку міжмолекулярну взаємодію між собою.	Волокнисті білки мають сильну міжмолекулярну взаємодію між собою.
функція	Глобулярні білки в основному відповідають за формування клітинних месенджерів, амінокислот і ферментів.	Фіброзні білки в основному відповідають за формування міцних тканин. Вони використовуються для формування сухожиль, сполучних тканин, волокон.

Що таке глобулярний білок?

Глобулярні білки є сферичними білками і водорозчинними. Глобулярні білки відповідають за формування багатьох важливих структур у людина тіла.

Вони виконують всі регуляторні функції в організмі. Глобулярні білки утримуються разом слабким міжмолекулярним воднем зв'язок. 

Вони складаються з первинних, вторинних, третинних, а іноді й четвертинних структур. Вони складаються з прямоланцюгової структури вторинних структур, які можуть приєднуватися до поліпептидних ланцюгів і змінювати напрямки.

Що таке волокнистий білок?

Волокнисті білки також відомі як склеропротеїни. Вони мають форму подовжених ниток, схожих на стрижні та дроти, поліпептидних ланцюгів, які утворюють його листову структуру.

В основному вони утворюють сухожилля, сполучні тканини і волокна. Пептидні ланцюги утримуються разом у волокнистих білках завдяки дуже сильному міжмолекулярному водневому зв’язку. 

Крім того, волокнисті білки не легко денатуруються. Вони складаються з окремих одиниць або блоку, який повторюється багато разів.

Основні відмінності між глобулярними білками та волокнистими білками

1. Глобулярний білок — це тип білка, який є розчинним і має тенденцію брати участь у метаболічних функціях. Навпаки, волокнисті білки є типом білка, який є нерозчинним і допомагає у створенні основних структурних елементів тіла.
2. Глобулярні білки розчиняються у воді, кислотах і основах, тоді як волокнисті білки розчиняються лише в сильних кислотах. 

посилання

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1063354/
2. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ja01252a512

Останнє оновлення: 11 червня 2023 р