Гомогенні та гетерогенні суміші: різниця та порівняння

Хімія — це галузь, яка має справу з різноманітною термінологією, такою як суміші, сполуки та елементи тощо. З хімії проводяться різноманітні дослідницькі роботи.

Однорідні та гетерогенні суміші — це два слова, які можна зустріти в усіх цих дослідженнях.

Які ці комбінації та яке значення вони мають під час кількох експериментів, багато в чому залежить від відмінностей між ними.

Ключові винесення

1. Однорідні суміші мають однорідний склад і властивості, а неоднорідні — неоднорідні.
2. Однорідні суміші мають одну фазу, а гетерогенні — дві або більше фаз.
3. Однорідні суміші неможливо розділити фізичними засобами, тоді як гетерогенні суміші можна розділити фізичними засобами.

Однорідна суміш проти гетерогенної суміші

Гомогенна суміш - це суміш, яка має однорідний склад. Іншими словами, компоненти однорідної суміші розподілені рівномірно і не помітні. Гетерогенна суміш - це суміш, яка не має однорідного складу. У гетерогенній суміші компоненти розподілені нерівномірно і їх можна помітно розрізнити.

Склад однорідної суміші однорідний по всій поверхні. Усі речовини, присутні в такій суміші, можна легко розчинити.

Всі ці хімічні речовини присутні в складі в рівних кількостях. Сіль і вода, наприклад, є однорідними сумішами, як і цукор плюс вода. 

Як описано в словнику з хімії, гетерогенна суміш - це комбінація, в якій структура не є правильною та гладкою.

Елементи неоднорідні за своїм складом. Компоненти не можуть бути легко розчинені.

Можна знайти тверду, рідку, а також газоподібну форми цих сумішей. Пісок і цукор, наприклад, не можуть бути легко розчинені в рідкому середовищі. 

Таблиця порівняння

Параметри порівняння	Однорідна суміш	Гетерогенна суміш
Видимість	Однорідну суміш насправді не видно людському оку, але її можна побачити під лінзою збільшення.	Тоді як неоднорідні суміші можна побачити людським оком і під лінзою збільшення.
Відомий як	Однорідні суміші зазвичай називають розчинами (оскільки розчинник і розчинник ретельно змішуються).	З іншого боку, гетерогенні суміші широко відомі як суспензії та колоїди.
властивості	За фізичними властивостями однорідні суміші мають однакову природу.	Гетерогенні суміші, з іншого боку, не демонструють подібних фізичних властивостей.
прикладів	Вода з сіллю, хлор, розчинений у воді, оцет, розчинений у воді, морська вода, цукрова вода тощо.	Супи та бульйони, Крупи з молоком, Олія та вода, Вода та пісок, Закуски тощо.
Однорідність	Гомогенна суміш залишається однорідною, а розчинник і розчинник залишаються повністю розчиненими.	Оскільки частинки гетерогенної суміші повністю видно, вони неоднорідні.

Що таке однорідна суміш?

Склад однорідної суміші однорідний по всій поверхні. Усі речовини, присутні в такій суміші, можна легко розчинити.

Всі ці хімічні речовини присутні в складі в рівних кількостях. Сіль і вода, наприклад, є однорідними сумішами, як і цукор плюс вода.

Однорідні суміші складаються з інгредієнтів, які неможливо відрізнити один від одного. 

вино, океан, оцет, повітря, кров та інші однорідні суміші є прикладами. Цікаво, що значним типом однорідної суміші є охрестили вирішення.

Форма однорідної суміші визначається розчинником. Рідкий розчинник може виникнути в текучій однорідній суміші або розчині, коли він використовується. 

Наприклад, вода, а також її водні розчини підпадають під цю категорію. З іншого боку, гомогенна суміш є твердою, коли розчинник залишається твердим.

В результаті взаємодії між розчиненою речовиною, а також розчинником, однорідні суміші залишаються однорідними — надзвичайно ефективне з’єднання призводить до утворення дуже дрібних частинок зазначеної розчиненої речовини. 

Що таке гетерогенна суміш?

Як описано в словнику з хімії, гетерогенна суміш - це комбінація, в якій структура не є правильною та гладкою. Елементи неоднорідні за своїм складом.

Компоненти не можуть бути легко розчинені. Можна знайти тверду, рідку, а також газоподібну форми цих сумішей. Пісок і цукор, наприклад, не можуть бути легко розчинені в рідкому середовищі. 

І цукрові буряки, і пісок добре видно самі по собі. Отже, суміш піску і цукру є неоднорідною.

Крім того, суспензії та колоїди є важливими гетерогенними сумішами. Багатофазні гетерогенні суміші складаються з більш ніж одного типу інгредієнтів. 

У ньому також можна знайти більше ніж одну розпізнавану та помітну рідину, тверду речовину чи газ. Оскільки ці взаємодії між компонентами не такі інтенсивні, як гомогенна суміш, кожна фаза зберігає свої первинні якості.

Страва зі злаків може мати пончики як нерухому поверхню та молоко як рідку фазу. Залежно від кількості молока та пончиків, це поєднання рідина-тверда речовина, а також тверда речовина-рідина.

Основні відмінності між однорідними та гетерогенними сумішами

1. Гомогенну суміш насправді не видно людському оку, але її можна побачити під лінзою збільшення. Навпаки, неоднорідні суміші можна побачити людським оком і під лінзою збільшення.
2. Однорідні суміші зазвичай називають розчинами (оскільки розчинник і розчинник ретельно змішуються). З іншого боку, гетерогенні суміші широко відомі як суспензії та колоїди.
3. За фізичними властивостями однорідні суміші мають однакову природу. Гетерогенні суміші, з іншого боку, не демонструють подібних фізичних властивостей.
4. Вода з сіллю, Хлор розчинений у воді, оцет, розчинений у воді, морська вода, цукрова вода тощо є прикладами однорідних сумішей, тоді як супи та бульйони, пластівці з молоком, олія та вода, вода та пісок, освіжаючі напої тощо є прикладами гетерогенних сумішей.
5. Гомогенна суміш залишається однорідною, а розчинник і розчинник залишаються повністю розчиненими. Оскільки частинки гетерогенної суміші повністю видно, вони неоднорідні.

посилання

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ed077p762
2. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-319-15666-8_13

Останнє оновлення: 15 серпня 2023 р