Вітаміни є дуже важливим мікроелементом, який допомагає в обміні речовин в організмі людини. Основні поживні речовини не можуть бути синтезовані людиною.
Тому він необхідний в раціоні. Вітаміни пов'язані з іншими молекулами, які також називаються вітамінами. Вітамін сприяє росту тканин і клітин.
Існує тринадцять видів вітамінів. Існують різні джерела, з яких можна приймати вітаміни. До 1935 року єдиним джерелом була їжа. Якщо організм не отримує необхідну кількість вітаміну, то це може призвести до дефіцитних захворювань.
Після 1950 року почалося виробництво різних вітамінних добавок, а в основні продукти харчування також додавали вітамін. Ніацин і ніацинамід є двома формами вітамінів.
Ключові винесення
- Ніацин, відомий як вітамін B3, допомагає підтримувати здорову шкіру, нерви та травлення.
- Ніацинамід є формою ніацину з більш стабільною структурою і менш імовірно викликає почервоніння.
- Обидві речовини необхідні для нормального функціонування організму, але ніацинамід має менше побічних ефектів і частіше використовується в продуктах по догляду за шкірою.
Ніацин проти ніацинаміду
Ніацин, також відомий як нікотинова кислота, є формою вітаміну B3, який, як було показано, має ефект зниження рівня холестерину та використовується для лікування гіперліпідемії. Ніацинамід, також відомий як нікотинамід, є іншою формою вітаміну B3, який використовується в продуктах по догляду за шкірою.
Ніацин є важливою поживною речовиною, яка може бути виготовлена з рослин і тварин з амінокислоти триптофану.
Нікотинову кислоту можна отримати з дієти, вживаючи цілі оброблені продукти або упаковані продукти, які включають м’ясо, птицю, морську рибу, таку як тунець і лосось, у менших кількостях горіхи, бобові та насіння.
Ніацин працює як ліки, так і як дієтична добавка. Дефіцит ніацину може спричинити ряд захворювань, таких як діарея, пелагра, дерматит, запалення язика та ротової порожнини, деменція, марення тощо.
Якщо його не лікувати, то це може призвести до смерті.
Ніацинамід використовується для лікування хвороби під назвою пелагра, яка спричинена дефіцитом ніацину. Ніацинамід має перевагу перед ніацином у тому, що він не викликає почервоніння шкіри. Його також використовують для лікування акне.
Ніацинамід дуже корисний, оскільки він має протизапальні властивості, які приносять користь людям із протизапальними захворюваннями шкіри. Якщо приймати ніацинамід у дозі 500 або 1000 мг на день, це зменшує ймовірність раку шкіри.
Він майже не має побічних ефектів. Ніацинамід вважається безпечним під час вагітності.
Таблиця порівняння
| Параметри порівняння | Ніацин | Ніацинамід |
|---|---|---|
| Відомий як | Вітамін В3, нікотинова кислота, біоніка, вітамін РР та ін. | 3-піридинкарбоксамід, амід нікотинової кислоти, нікотиновий амід тощо. |
| Хімічна формула | C | C6H6N2O |
| Точка плавлення | 237 ° C | 129.5 ° C |
| Джерела | Риба, м'ясо, яйця, молоко, дріжджі, горіхи, зелені овочі, квасоля та злаки. | Зернові культури, комплекс вітамінів групи В тощо. |
| Переваги | Лікує проблеми холестерину. | Запобігає різним захворюванням шкіри, таким як зморшки, вугри та пігментація шкіри. |
Що таке ніацин?
Ніацин - це тип вітаміну, який також є важливою поживною речовиною. Його позначають як дуже важливу дієтичну добавку. У США ніацин використовується як рецептурний препарат.
Ніацин є попередником двох ферментів, а саме нікотинаміду аденін динуклеотид (НАД) і нікотинамідаденіндинуклеотидфосфат (НАДФ). Ці два ферменти допомагають у катаболізмі та анаболізм реакція в організмі.
Ніацин використовується для лікування різних проблем холестерину та дефіцитної хвороби під назвою пелагра. Коли ніацин дають пацієнту для лікування тригліцеридів і високого холестерину, він має великий вплив на нього через його високі дози, які дають щодня.
Дефіцит ніацину може викликати різні проблеми, крім пелагри, такі як діарея, дерматит, потовщення шкіри, гіперпігментація, запалення ротової порожнини та язика, марення, деменція та смерть.
Відсутність ніацину включає деякі з найпоширеніших симптомів, таких як дратівливість, втома, апатія, втрата пам'яті, неспокій, погана концентрація, тривога та депресія.
Дефіцит ніацину спостерігається в бідних країнах, а не в розвинених. Це пов’язано з недоїданням, алкоголізмом, бідністю тощо.
Люди, які вживають кукурудзу як основний продукт харчування, також можуть страждати від дефіциту ніацину. Тому що це єдина їжа, яка обмежує низький рівень ніацину.
Існує генетичне захворювання, пов’язане з нікотиновою кислотою, яке називається хворобою Хартнупа, яке не сприймає амінокислоту триптофан.
Що таке ніацинамід?
Ніацинамід міститься в дуже невеликій кількості їжі. Його джерело їжі обмежене. Подібні сліди його можна знайти в м'ясі, рибі, горіхах і грибах, в деяких овочах, крупах і т.
Ніацинамід додають до різних полівітамінів, що містять вітамін B3, і дають у більш високих дозах. Біологічно ніацинамід належить до сімейства вітаміну B. Якщо говорити точніше, то це буде комплекс вітаміну B3.
Ніацинамід є важливою частиною NADH і NAD+. Структура ніацинаміду або нікотинаміду складається з піридинового кільця, де амідна група в первинному положенні приєднана в мета.
Ніацинамід має температуру кипіння 334 °C і температуру плавлення 129.5 °C. Молярна маса ніацинаміду становить 122.127 г·моль−1. Ніацинамід є водорозчинним вітаміном. Ніацинамід був відкритий в 1953 році.
З тих пір у всьому світі він використовується як генеричний препарат. Коли ніацинамід використовується комерційно, він виготовляється з ніацину. По всьому світу в продовольче зерно, яке вживають у їжу, додають ніацинамід, щоб він міг стати добавкою.
Ніацинамід має мінімум побічних ефектів. Якщо дається висока доза, це може спричинити проблеми з печінкою. Але під час вагітності він вважається безпечним. NБіацинамідний крем використовується для лікування акне.
Основні відмінності між ніацином і ніацинамідом
- Ніацин відомий під такими назвами, як нікотинова кислота, біоніка, вітамін В3, вітамін РР тощо. Ніацинамід відомий під назвами 3-піридинкарбоксамід, амід нікотинової кислоти, нікотиновий амід тощо.
- Хімічна формула ніацину C6H5NO2. Хімічна формула ніацинаміду C6H6N2O.
- Температура плавлення ніацину становить 237 °C. Температура плавлення ніацинаміду становить 129.5 °C.
- Джерелами ніацину є риба, м'ясо, яйця, молоко, дріжджі, горіхи, зелені овочі, квасоля та злаки. Джерелами ніацинаміду є вітаміни Б комплекс добавки, зерна тощо.
- Користь ніацину полягає в тому, що він допомагає лікувати пелагру та холестерин. Переваги ніацинаміду полягають у тому, що він запобігає різним шкірним захворюванням, таким як акне, зморшки та пігментація шкіри.
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1336277/
- https://academic.oup.com/jn/article-abstract/109/4/654/4770783
Останнє оновлення: 07 липня 2023 р
Я доклав стільки зусиль для написання цього допису в блозі, щоб надати вам користь. Це буде дуже корисно для мене, якщо ви захочете поділитися цим у соціальних мережах або зі своїми друзями/родиною. ДІЛИТИСЯ ЦЕ ♥️
Піюш Ядав провів останні 25 років, працюючи фізиком у місцевій громаді. Він фізик, який прагне зробити науку доступнішою для наших читачів. Він має ступінь бакалавра природничих наук і диплом аспіранта з екології. Ви можете прочитати більше про нього на його біо сторінка.
