І нітрат, і нітрит використовуються як взаємозамінні. Нітрати та нітрити є неорганічними сполуками, які присутні в циклі азоту. Їх також можна знайти у вулканічних породах. Люди споживають нітрати у вигляді овочів.
Нітрат є органічним багатоатомним іоном (що складається з одного азоту та трьох атомів кисню), тоді як останній є неорганічним багатоатомним іоном (що складається з одного азоту та двох атомів кисню).
Ключові винесення
- Нітрати містять один атом азоту, пов’язаний з трьома атомами кисню, а нітрити мають один атом азоту, пов’язаний з двома атомами кисню.
- Нітрати є життєво важливою поживною речовиною для рослин, тоді як нітрити є харчовими консервантами і можуть завдати шкоди людині у великих кількостях.
- Бактерії в ґрунті та воді перетворюють нітрати на нітрити, які потім можуть бути відновлені до газоподібного азоту шляхом денітрифікації.
Нітрат проти нітриту
Нітрат (NO3-) є природною сполукою, яка міститься в ґрунті, воді та багатьох фруктах і овочах. В організмі людини нітрати можуть перетворюватися на нітрити бактеріями в ротовій порожнині та кишечнику. Нітрит (NO2-) — це сполука, яка використовується як харчовий консервант, особливо в в’яленому м’ясі.
Нітрат є природним іоном, який присутній у циклі азоту. Це неорганічна сполука, яка складається з азоту та кисню.
Селітра містить один азот і три кисню; його можна скоротити або відновити з утворенням нітритів. Вони в основному використовуються в добривах, а також у вибухових речовинах.
Нітрит також є природним іоном, який присутній у циклі азоту. Це неорганічна сполука, яка складається з азоту та кисню. Він утворений одним атомом азоту та двома атомами кисню.
Він може окислюватися і перетворюватися на нітрати. В основному нітрати використовуються в харчових консервантах.
Таблиця порівняння
| Параметри порівняння | Нітрат | Нітрит |
|---|---|---|
| Сенс | Це неорганічний багатоатомний іон, присутній у циклі азоту. | Це неорганічний багатоатомний іон, присутній у циклі азоту. |
| навчання | Один атом азоту і 3 атоми кисню. | 1 атом азоту і 2 атоми кисню. |
| Використовується в | Використовується як добриво, серцева недостатність, вибухівка. | В основному використовується в консервантах. |
| Номер окислення | Ступінь окислення +5 | Ступінь окислення +3 |
| геометрія | Тригональна плоска геометрія. | Вигнута молекулярна геометрія. |
Що таке нітрат?
Нітрат - це неорганічна сполука, яка складається з кисню та азоту. Це частина циклу азоту. Утворення нітрату відбувається одним атомом азоту і трьома атомами кисню.
Ступінь окислення нітратів становить +5. Він має тригональну планарну геометрію. Нітрат також можна знайти у вулканічних породах. Цікаво, що сіль, яка утворюється з цих іонів, може бути повністю розчинена у воді.
Резонансна структура також допомагає в індикації нітратів. Нітрат або NO3 є інертним. Говорячи про перетворення, нітрати можуть бути відновлені для перетворення на нітрити.
Вони в основному використовуються в сільськогосподарських добривах, а також у ліках (у формі таблеток) для лікування серцевої недостатності, наприклад болю в грудях.
Люди, які вживають таблетки, що містять нітрати, можуть відчувати запаморочення, головний біль, низький артеріальний тиск, а іноді навіть подразнення шкіри (ймовірність подразнення шкіри дуже мала).
Нітрат утворює дуже сильну азотну кислоту, і іноді нітрати також використовуються у вибухових речовинах.
З іншого боку, надмірне споживання нітратів може бути дійсно небезпечним для здоров’я людини, а дітям і вагітним жінкам не завжди рекомендується вживати воду з високим вмістом нітратів.
Що таке нітрит?
Нітрит також є неорганічною сполукою, яка також складається з кисню та азоту, і є частиною циклу азоту. Утворення нітриту відбувається з одного атома азоту і двох атомів кисню. Він несе заряд «-1».
Ступінь окислення нітриту становить +3. Так само, як нітрат, нітрит може бути окислений, перетворюючись на нітрати.
Він також утворює азотну кислоту (а слабкої кислоти). Нітрати в основному використовуються в харчових консервантах. Цей іон містить асиметричну структуру, в якій зв’язки азоту та кисню мають однакову довжину та кут сто п’ятнадцять градусів.
Так само, як нітрати, нітрити також небезпечні, якщо їх споживати занадто багато. Надмірне вживання нітритів небезпечно для дітей.
Діти, які споживають нітрити, особливо впливають на гемоглобін (вони споживають воду з сумішшю, що містить високий рівень нітритів). Багато немовлят померли через надмірне споживання нітритів.
З іншого боку, деякі дослідження говорять про те, що нітрити можуть пошкоджувати клітини тіла та викликати рак. Якщо аналіз сечі вказує на наявність нітратів, це означає, що у людини є інфекція сечовивідних шляхів.
Нітрит також використовується як антидот ціаніду отрута.
Основні відмінності між нітратом і нітритом
- Нітрат і нітрит є неорганічними багатоатомними іонами в циклі азоту, які містять азот і кисень. Вони відрізняються за структурою та складом.
- Нітрат утворюється з одного азоту і трьох атомів кисню, тоді як нітрит утворюється з одного азоту і двох атомів кисню.
- Ступінь окислення нітратів становить +5, тоді як ступінь окислення нітритів становить +3.
- Нітрити в основному використовуються в харчових консервантах, тоді як нітрати в основному використовуються в сільськогосподарських добривах, вибухових речовинах і навіть для лікування серцевої недостатності.
- З точки зору геометрії, нітрат містить тригональну плоску геометрію, тоді як нітрит містить вигнуту молекулярна геометрія.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S003991400100323X
- https://www.nature.com/articles/nchembio.260
Останнє оновлення: 11 червня 2023 р
Я доклав стільки зусиль для написання цього допису в блозі, щоб надати вам користь. Це буде дуже корисно для мене, якщо ви захочете поділитися цим у соціальних мережах або зі своїми друзями/родиною. ДІЛИТИСЯ ЦЕ ♥️
Піюш Ядав провів останні 25 років, працюючи фізиком у місцевій громаді. Він фізик, який прагне зробити науку доступнішою для наших читачів. Він має ступінь бакалавра природничих наук і диплом аспіранта з екології. Ви можете прочитати більше про нього на його біо сторінка.
Геометрія нітратів і нітритів разом із їхніми унікальними властивостями сприяє їхній специфічній ролі в циклі азоту та в різних хімічних процесах.
Ступені утворення та окислення нітратів і нітритів відрізняються, що призводить до відмінностей у їх застосуванні та використанні в різних галузях промисловості.
Нітрат має тригональну планарну геометрію і його можна знайти у вулканічних породах. Навпаки, нітрат має ступінь окислення +3 і в основному використовується в харчових консервантах.
Різне застосування нітратів і нітритів на основі їх структур і ступенів окислення є важливим для розуміння їхнього значення та потенційного впливу на здоров’я людини.
Нітрат використовується як життєво важлива поживна речовина для рослин і в сільськогосподарських добривах, тоді як нітрит в основному використовується як харчовий консервант і може завдати шкоди людині у великих кількостях.
Нітрат і нітрит є неорганічними сполуками, утвореними азотом і киснем, і їх основні відмінності ґрунтуються на їхній структурі та застосуванні.
Нітрати та нітрити, які є неорганічними сполуками, утвореними азотом і киснем, відіграють вирішальну роль у циклі азоту та мають різноманітне застосування в різних галузях.
Нітрати також можуть бути скорочені або відновлені з утворенням нітритів, тоді як нітрити можуть бути окислені для перетворення на нітрати.