尤其是橙子和葡萄柚,以其独特的风味而闻名。 尽管血橙有酸味,但它们也有甜味。
它的味道混合了各种浓郁的味道,也给人一种回味。 另一方面,柚子的苦涩在业界是众所周知的。
关键精华
- 血橙有深红色的果肉和甜美的酸味,带有覆盆子的味道。
- 葡萄柚是较大的柑橘类水果,果肉呈黄色或粉红色,带有酸味和微苦味。
- 血橙因其独特的颜色和风味而被用于甜点和沙拉中,而葡萄柚通常新鲜食用、榨汁或用于各种菜肴中。
血橙 vs 葡萄柚
血橙是一种橙子,果肉呈深红色,几乎是血色,比普通橙子小,具有独特的甜酸味和类似覆盆子的味道。 葡萄柚是一种亚热带柑橘类水果,比橙子大,果肉呈黄色或粉红色。
血橙是一种橙子,果肉色泽深红,接近血色(又称覆盆子橙)。
花青素是一类存在于许多花卉和水果中但不存在于柑橘类水果中的多酚色素。
葡萄柚是一种柑橘类水果,味道从苦乐参半到酸味不等。 人们可以食用完整形式的水果,以及果汁或果肉形式的水果。
它被命名为“葡萄柚”,因为它成串生长,很像葡萄。 它有浓烈的一面,尝起来很像葡萄。
对比表
比较参数 | 血橙 | 葡萄柚 |
---|---|---|
Type | 它是橙子的一种。 | 它是柚子和橙子的杂交品种。 |
蛋白质 | 比葡萄柚多 22% 的蛋白质。 | 与血橙相比,葡萄柚中的蛋白质含量较低。 |
味道 | 橙子、覆盆子和蔓越莓的味道。 | 味道苦涩,像烂葡萄。 |
内肉 | 暗血红色的内果肉。 | 从淡黄色到深粉色不等。 |
卡路里 | 比葡萄柚多 12% 的热量。 | 与葡萄柚相比,卡路里更少。 |
什么是血橙?
它是果肉红色的橙子的变种。顾名思义,这种生物的血肉颜色与血液相同。这些鲜艳的色彩是由花青素产生的,花青素是一种常见于许多花卉但在柑橘类水果中不存在的色素。
血橙看起来是传统的橙子,外面有一层橙皮,但它们确实是血橙。
然而,与其他柑橘类水果相比,它们的味道更甜,种子也更少。 它们也比其他水果更难剥皮。
另一方面,他们产品的味道是橙子和覆盆子的混合。 一个橙子提供并包含 170 多种不同的植物营养素和 60 多种不同的类黄酮,所有这些都对身体有益。
这些数据表明,橙子具有高水平的抗炎、抗肿瘤和 血块 抑制能力,所有这些都是身体正常运作和维持所必需的。
与其他柑橘类水果一样,橙子富含维生素 C 并具有抗氧化特性。 血橙中的多酚是植物营养素,已被证明对人体具有额外的抗过敏和抗病毒作用。
什么是葡萄柚?
葡萄柚是一种大而圆的柑橘类水果,呈黄色或橙色,果肉多汁,呈酸性。 葡萄柚是美味的橙子和柚子的杂交品种。 另一方面,它们比柚子既小又大。
葡萄柚含有番茄红素,已被证明可以预防癌症。 它最初在巴巴多斯种植,但现在在全球范围内种植。 苹果内部果肉的颜色可能从黄色到深粉色或橙棕色不等。
抗氧化剂番茄红素特别值得注意,因为它可以显着降低患 前列腺癌 在人体内。
目前正在进行研究,看看它与绿茶混合时是否具有协同保护作用。 在水果内部,甜度因水果的颜色而异。
另一方面,所有类型的葡萄柚都有一种醇厚的苦味。 柑桔 橘子是可以生吃的柑橘类水果的例子,就像葡萄柚和其他柑橘类水果一样。
它也可以用于沙拉。尽管葡萄柚不如橙子甜,但它仍用于甜点食谱中。
血橙和葡萄柚的主要区别
- 血橙有红色的果肉,而葡萄柚是巨大的圆形黄色/橙色柑橘类水果,带有酸性果汁,这两种水果均产于美国。
- 血橙含有更多的碳水化合物,可以分解成更多克的糖和纤维,而葡萄柚的碳水化合物含量比血橙少 10%。
- 血橙在维生素类别中名列前茅,因为它们所含的维生素 C、E、B1、B2、B3、B6 和 B9 含量远高于任何其他水果。 另一方面,像葡萄柚这样的水果含有更高比例的维生素 A。
- 血橙的味道混合了橙子、覆盆子和蔓越莓,而葡萄柚的味道很刺鼻,不宜食用。
- 在矿物质方面,血橙含有较高浓度的铁、钙、钾和铜,而葡萄柚含有较高浓度的磷。
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0161751
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9603700
最后更新时间:25 年 2023 月 XNUMX 日
Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位(2006 年)。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣,包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.