细胞呼吸与发酵：差异与比较

对于每个生物体来说，获取和利用能量以求生存至关重要。 这种能量是通过分解糖然后将它们储存在 ATP 中获得的。

有两个主要过程导致 ATP 的形成。 这些包括细胞呼吸和发酵。

关键精华

1. 细胞呼吸是一个有氧过程，通过分解葡萄糖产生能量，而发酵是一个厌氧过程，在没有氧气的情况下产生能量。
2. 与发酵相比，细胞呼吸每个葡萄糖分子产生更多的 ATP，使其成为一种更有效的能量生产方法。
3. 这两个过程都发生在生物体中以产生能量，但细胞呼吸在大多数生物体中普遍存在，而发酵主要发生在缺氧条件下的微生物和肌肉细胞中。

细胞呼吸与发酵

细胞呼吸是一个过程，涉及葡萄糖通过氧化转化为化学能，然后转化为 ATP，副产物为乙醇和乳酸。 发酵是在生物中产生 ATP 的过程，仅在酵母等微生物中。

细胞呼吸是发生在活生物体细胞内的生存过程。 通过它的作用，来自营养物质和氧分子的化学能被转化为 ATP。

这意味着只有少量的 ATP 是由化学能和大量的废物产生的。 这种废物包括乳酸和乙醇。

对比表

比较参数	细胞呼吸	发酵
氧化作用	细胞呼吸完全氧化葡萄糖以产生 ATP。	发酵仅部分氧化葡萄糖，导致产生更多的废物。
发生	细胞呼吸发生在细胞质和线粒体中。	发酵仅发生在细胞质中。
生产	通过细胞呼吸，产生大约 36 个 ATP。	发酵过程只产生2个ATP。
水	作为细胞呼吸的结果，水与 ATP 一起作为副产品产生。	细胞发酵过程中不产生水。
类型	细胞呼吸有两种类型——有氧呼吸和无氧呼吸。	发酵过程可以通过两种方式进行——乙醇发酵和乳酸发酵。
生物	细胞呼吸发生在高等生物体中。	发酵在酵母等微生物中进行。

什么是细胞呼吸？

细胞呼吸是葡萄糖被氧化形成化学能，然后转化为 ATP 的过程。 与 ATP 一起，乳酸和乙醇作为副产品排放。

通常，植物和动物细胞在细胞呼吸过程中使用糖、氨基酸和脂肪酸等营养物质。 同时，氧气(O2)被最常用作导致化学能释放的氧化剂。

细胞呼吸有两种类型——有氧呼吸和 无氧呼吸. 有氧呼吸 是氧气在产生 ATP 中起重要作用的过程。

什么是发酵？

发酵是在生物体中产生 ATP 的另一个过程。 然而，这个过程只发生在酵母等微生物中。

当细胞中缺乏氧气摄入时，发酵过程就会发生。 在这种情况下，丙酮酸不是通过细胞呼吸而是通过发酵代谢。

在微生物中发生两种类型的发酵过程。 这些包括乙醇发酵和 乳酸发酵. 发酵将 NADH 氧化，将其转化为 NAD+，然后再用于糖酵解。

细胞呼吸和发酵之间的主要区别

1. 细胞呼吸发生在高等生物中，而发酵仅发生在酵母等微生物中。
2. 氧气在细胞呼吸过程中至关重要，而发酵不需要氧气。

参考资料

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/tea.3660310605
2. https://academic.oup.com/plphys/article-abstract/79/3/879/6081495

最后更新：07 年 2023 月 XNUMX 日