黑线鳕与鳕鱼：差异与比较

鱼类是生活在咸水或淡水中的脊椎动物。 全世界有一大群鱼，大约有三万三千条。 每条鱼都有不同的大小、颜色、形状和味道。

一些鱼用于商业用途。 黑线鳕和鳕鱼属于同一科，但形状、颜色和味道不同。

关键精华

1. 黑线鳕的鱼片比鳕鱼更薄、更细腻，质地更厚、更结实。
2. 鳕鱼的味道较淡，而黑线鳕则略带甜味和更明显的味道。
3. 黑线鳕显示出独特的黑色侧线和黑点，而鳕鱼则没有这些标记。

黑线鳕与鳕鱼

黑线鳕是一种在北大西洋发现的咸水鱼，长达 24 英寸，味道温和，略带甜味。 鳕鱼 是一种比黑线鳕更大的鱼，分布于大西洋和太平洋，是许多国家流行的食用鱼。 它呈白色片状，味道温和。

黑线鳕鱼在北部以鳕鱼的形式出售。 鱼最多可以冷冻 XNUMX 天。 黑线鳕鱼活十年，四年成熟。

它重达七磅，身高三英尺。 它繁殖了数百万个卵，在北大西洋有很高的需求。 具有淡淡的鱼腥味、甜味，最适合熏、烤、炸。

另一方面，鳕鱼是一种可以活 77 年的咸水底栖鱼。 它们的重量可达 51 磅，高度可达 XNUMX 英寸。

它在冬季和春季前往温暖的水域并每年繁殖卵。 它吃其他鱼类并被人类猎杀。 它有咸味，最适合用于 腾腾 和烧烤。

对比表

比较参数	黑线鳕	鳕鱼
科学名称	Melanogrammus aeglefinus	鳕鳕
寿命	十年	二十五年
颜色	黑色、灰色和银色	绿棕色、灰棕色和红棕色
口味	它有淡淡的甜味。	它具有温和咸味。
形状	中小型，皮肤薄，侧线深	比黑线鳕大，皮厚，侧线浅

什么是黑线鳕？

黑线鳕鱼是一种主要在北方发现的商业鱼类 海. 黑线鳕是一种中等大小的鱼，看起来与鳕鱼相似，因为它们来自同一个鳕鱼家族。

Melanogrammus aeglefinus 是它的学名，通常被称为鳕鱼、芬南哈迪鱼和鳕鱼。 黑线鳕鱼的味道比鳕鱼更甜。 它可以熏制、油炸或 烘烤的 像鱼片。

黑线鳕鱼生活在深水中，也在深水中产卵。 它还在表面上生活了一段时间。

黑线鳕鱼在深水下游动，深度为 700 至 1500 英尺。 它寻找小型无脊椎动物。 它们吃小鱼、海星、海胆、甲壳类动物、软体动物、 沙 美元和鸡蛋。

它被鳕鱼、角鲨、木桩和海豹等幼鱼猎杀。 

渔民使用拖网， 竿 线、刺网或延绳钓方法来收获黑线鳕鱼。 它有一个黑色或紫色 条纹 在它的背上，被称为魔鬼的拇指指纹，将它与其他鳕鱼区分开来。

它使用背鳍、臀鳍和触须来感知环境。 寿命十余年，四年进入成熟期。 一条雌性黑线鳕鱼产下三百万个卵。

它的高度可达三英尺，重量可达四十磅。 它含有多种蛋白质、维生素和矿物质，可保持身体健康。 它的味道也比鳕鱼更有前途。

什么是鳕鱼？

鳕鱼是鳕鱼科的底栖鱼类。 Gadus morhua 是它的学名，通常称为鳕鱼或鳕鱼。 鳕鱼种类繁多，常见的有大西洋鳕鱼和太平洋鳕鱼。

每条鳕鱼的味道各不相同，其肝脏用于制作 油. 鱼肝油 北区市场需求旺盛。 鳕鱼肝油 抑郁.、心脏、肝脏等疾病。

鳕鱼吃其他鳕鱼、黑线鳕和海中的其他小生物。 人类捕猎它们是为了烹制美味佳肴。

鳕鱼的寿命超过二十五年，但在水中游得比黑线鳕鱼慢。 它的皮肤颜色为绿棕色、灰绿色或红棕色，腹部为白色。

它借助背鳍、臀鳍、胸鳍和下巴下的触须来感知环境。 它还可以通过鳃裂中的白色侧线感受水的振动、压力和运动。

鳕鱼可以在任何月份产卵，主要是在一月到四月之间。 它们在 660 英尺深的产卵期间前往温暖的水域。

雌性鳕鱼可产下 5 万个卵，但大部分卵都被其他生物吃掉了。 他们在八年后进入成熟阶段。 这条鱼味道清淡可口。 它还富含蛋白质、脂肪酸和维生素。

黑线鳕和鳕鱼的主要区别

1. 黑线鳕是一种 海洋 生活在冷水中并且游得比鳕鱼快的鱼。
2. 黑线鳕能活十几年，鳕鱼能活二十年。
3. 鳕鱼全年产卵，但黑线鳕仅在 XNUMX 月至 XNUMX 月产卵。
4. 黑线鳕味道更甜，鳕鱼味道更咸。
5. 黑线鳕比鳕鱼小。

参考资料

1. https://www.researchgate.net/publication/342411690_Fishing_methods_for_Atlantic_cod_and_haddock_Quality_and_price_versus_costs
2. https://www.researchgate.net/publication/288000164_Cod_fishes_Gadidae

最后更新时间：13 年 2023 月 XNUMX 日