爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌:差异与比较

威士忌爱好者对爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌情有独钟。 这种渴望的原因是这些威士忌大多是从国外进口的。

人们可能会认为这些威士忌与它们起源于近邻的爱尔兰和苏格兰是一样的。 此外,有些人可能认为爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌构成不同的品牌。

爱尔兰语 威士忌酒 和苏格兰威士忌是两种完全不同的威士忌(不是来自同一家公司),使用不同类型的大麦制作。

关键精华

  1. 爱尔兰威士忌在爱尔兰进行蒸馏和陈酿,传统上采用三次蒸馏,并混合发芽和未发芽的大麦制成,口感顺滑清淡。
  2. 苏格兰威士忌产于苏格兰,经过两次蒸馏,主要由大麦麦芽制成,受地区因素和泥炭使用的影响,具有多种口味。
  3. 爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌有着鲜明的特点,爱尔兰威士忌被认为更适合新手,而苏格兰威士忌则为爱好者提供了多样化的口味。

爱尔兰威士忌 vs 苏格兰威士忌

爱尔兰威士忌由发芽和未发芽的大麦制成,陈酿至少三年,具有淡淡的果味。 苏格兰威士忌产自苏格兰,可由发芽大麦、未发芽大麦和其他谷物制成。 它经过两次蒸馏,并在橡木桶中陈酿至少三年。

爱尔兰威士忌 vs 苏格兰威士忌

但是,以上并不是唯一的区别。 对特定参数的两个术语进行比较可以揭示细微的方面:


 

对比表

比较参数爱尔兰威士忌苏格兰威士忌
准备重点蒸馏混纺
蒸馏三次蒸馏二次蒸馏
铜锅的使用蒸馏用铜壶器具,品种不多使用种类繁多的蒸馏铜锅装置
味道口感顺滑,带有香草味更饱满更重
大麦使用未发芽的大麦; 可能也使用了一些谷物用于制备的大麦芽
老化期通常为3年可以少于 3 年
起始地最早起源起源晚于爱尔兰威士忌
发源地爱尔兰苏格兰
拼写差异Irish Whiskey 拼写为“Irish Whiskey”,即使用字母“e”Scotch Whiskey 拼写为“Scotch Whiskey”,即“Whiskey”一词中不使用字母“e”。
适用法律1980 年爱尔兰威士忌法案2009 年苏格兰威士忌法规
常见品牌Jameson、Teeling Single Grain、Bushmills 21 年单一麦芽威士忌、Green Spot、Writers Tears Pot StillChivas Regal 12, 100 风笛豪华

 

什么是爱尔兰威士忌?

爱尔兰威士忌, 顾名思义,“Irish”是一种在爱尔兰制造并起源于爱尔兰的威士忌。 爱尔兰威士忌 由某些爱尔兰人于 18 世纪初在美国发起 移民.

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从那时起,它不仅在美国而且在世界范围内成为一种著名的威士忌,尽管它在 19 世纪有过一定的衰落时期。 然而, 爱尔兰威士忌 作为自 1990 年以来发展最快的威士忌,威士忌广受欢迎。

爱尔兰威士忌 由未发芽的生大麦制成。 然而,一个重要的方面是大麦在有盖窑中的干燥保持了大麦的天然风味,最终转化为一种极好的美味威士忌。

爱尔兰威士忌 通常至少成熟三年。 蒸馏所用的锅具是普通铜锅平均尺寸的三倍。

爱尔兰威士忌 是三次蒸馏的。 这种额外的蒸馏对于为威士忌产生顺滑和清淡的风味至关重要。

橡木桶,前波旁酒, 或者雪利酒桶也可以用来准备 爱尔兰威士忌, 这导致了经典的甜味和辛辣味。

爱尔兰威士忌在准备过程中使用未发芽的大麦具有历史内涵。 似乎对麦芽征收特定税,这在爱尔兰曾经存在。

因此,威士忌生产商使用未发芽的大麦 爱尔兰威士忌. 虽然麦芽税后来被废除,但生产商继续在准备过程中使用未发芽的大麦。

爱尔兰威士忌生产在爱尔兰通过 爱尔兰威士忌 1980 年法案,规定了威士忌制备、蒸馏和熟化的基本要求。 此外,根据第 110/2008 号条例 (EC),爱尔兰威士忌被视为受保护的欧洲地理标志 (GI)。

爱尔兰威士忌有多种类型,例如单一麦芽爱尔兰威士忌、单罐蒸馏威士忌、谷物威士忌和调和威士忌。 某些爱尔兰威士忌可能带有年龄声明。

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与某些其他威士忌相比,这些类型的威士忌被认为是合理且便宜的。

爱尔兰威士忌
 

什么是苏格兰威士忌?

顾名思义,苏格兰威士忌 是一种产于苏格兰的威士忌。 苏格兰威士忌 由大麦麦芽制成。 使用的麦芽先发芽,然后干燥。

较重的味道 苏格兰威士忌 归因于使用麦芽成分。 苏格兰威士忌 也有强烈和愉快的味道。

橡木桶、前波旁威士忌或雪利酒桶也可用于准备 苏格兰威士忌, 这导致经典口味。

苏格兰威士忌 通常是双蒸馏的。 但是,在某些可能采用三次蒸馏的酿酒厂中,这些规则可能会有例外。

此外,用于蒸馏的铜锅设备更为广泛。

苏格兰威士忌使用发芽大麦进行调制。 使用的麦芽是一整颗麦芽。 此外,可以使用各种谷物的混合物。

混合也是制作苏格兰威士忌时使用的重要机制。 威士忌的生产更注重调配。 苏格兰威士忌成熟两年。

苏格兰威士忌有多种类型,例如单一麦芽苏格兰威士忌、单一谷物苏格兰威士忌、混合麦芽苏格兰威士忌、混合谷物苏格兰威士忌和调和苏格兰威士忌。

苏格兰威士忌受 2009 年苏格兰威士忌条例 (SWR) 监管,该条例规定了苏格兰威士忌的生产、标签、包装和分销的要求。

苏格兰威士忌

爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌的主要区别

  1. 爱尔兰威士忌经过三次蒸馏。 苏格兰威士忌采用双重蒸馏工艺。
  2.  爱尔兰威士忌通常陈酿 3 年。 苏格兰威士忌可以陈酿 3 年或更短时间。
  3.  爱尔兰威士忌最早起源于 历史 爱尔兰。 苏格兰威士忌后来在苏格兰出现。
  4. 爱尔兰威士忌在制备过程中使用未发芽的生大麦。 苏格兰威士忌使用发芽大麦。
  5. 爱尔兰威士忌不使用大量的铜锅设备进行蒸馏。 苏格兰威士忌在蒸馏过程中使用各种铜锅蒸馏器。
  6. 爱尔兰威士忌口感顺滑,带有浓郁的香草味。 苏格兰威士忌味道浓郁。
爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌的区别

参考资料
  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780124017351000015

最后更新时间:11 年 2023 月 XNUMX 日

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关于“爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌:差异与比较”的 26 个思考

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