Porterhouse vs T Bone：差异与比较

如果我们谈论的是牛排，那么 porterhouse 和 T-bone 属于从肉量的短里脊切下的同一类别。

但是，它们的切割方式和确切切割位置不同，这使得它们即使是从牛的同一部分切割下来的，在说话时也很独特。

员工 相信 它们是相同的，因为牛排都是 T 形骨头并且含有相同种类的肉。

但是，它们的区别是鲜明的，烹饪它们的过程也不同。 肉不肉，上半身和丁字骨走的路不同，它们的肉里还含有一小块 里脊肉.

关键精华

1. Porterhouse 牛排是从短里脊的后端切下来的，而 T 骨牛排是从短里脊的前端切下来的。
2. Porterhouse 牛排含有比 T 骨牛排更多的里脊肉。
3. 上等腰肉牛排比丁骨牛排更大更厚。

波特豪斯 vs T 骨

Porterhouse 牛排是从牛的短腰肉后端切下来的，比 T 骨牛排大。 T 骨牛排也是从短里脊切下来的，与 Porterhouse 相似，它包括里脊的里脊肉和条状牛排部分，由 T 形骨隔开。

如果你是一个吃货并且 爱 在你的盘子里放一份上等上等房，但你指望的是你的卡路里摄入量，然后加入烤土豆和一些绿叶蔬菜。

这个想法有助于制作一份热量范围适中的馅料餐，并保证不会将整道菜吃得过饱。 这 事实 非常令人兴奋。

对牛排爱好者和恋人的追寻永无止境。 当他们找到 porterhouses 和 T-bones 时，他们发现了一顿美餐的大奖。

如前所述，有各种牛排形状的肉。 它们仅在几个方面有所不同，在这许多类型中，有这两种，T 骨和 Porterhouse。

说到 T Bone 牛排，它实际上类似于 porterhouse steak cut，但它们与其他牛排和形状的不同之处在于。 但是，众所周知，丁字骨的圆角部分较少。

T 骨牛排也更多地从牛的腰部前部切下，而上等腰肉牛排则更多地从后部切下。

T 骨牛排来自牛的同一个切口，即腰部，不像上等牛排保持切口不同和距离。

对比表

比较参数	波特豪斯	T骨
里脊肉切片尺寸	Porterhouse 是从牛的短腰部后端切下的。	T Bone 是从前面切割成更紧密的图案，其中包含较小的里脊肉部分。
厚度	如果牛排最宽处的厚度至少为 1.25 英寸，则它是上等牛排。	如果牛排的尺寸在 1.25 到 0.51 英寸之间，则它被视为 T 骨牛排。
IMPS编号	如果他/她想要一间门房，应该使用号码 1173。	如果有人有兴趣购买 T 骨编号 1174 应该使用。
鱼片	正如给定的那样，上等牛排会包含更多的鱼片。	如上所述，T 骨牛排中的鱼片较少。
Nutrients	上等牛排含有铁、晨星、维生素 B2、锌、维生素 B6 以及其他维生素和矿物质。	AT 骨牛排含有热量、总脂肪、饱和脂肪、胆固醇。

什么是波特豪斯？

在上等腰肉牛排中加入一些烘焙食品有助于制作一顿饱腹餐，热量范围适中，并保证不会将整道菜吃得过饱。

事实非常令人兴奋，对牛排爱好者和爱好者的搜索永无止境。 当他们找到 porterhouses 和 T-bones 时，他们发现了一顿美餐的大奖。

Porterhouse 是从牛身上切下来的，尤其是从动物短腰的后端切下来的。

上等牛排之所以受到广大群众的青睐和食用，是因为它富含铁、晨星、维生素b2、锌、维生素B6等营养物质。

如果考虑到牛排的形状，可能看起来没有什么不同，可以将它们申报为同一种产品，但名称不同，比如“tomahto and tomato”的问题。

然而，建议人们必须注意他/她作为一个人拥有多少上等腰肉 磅 上等上等房的热量很容易达到 1,000 卡路里。

通常，牛排的份量被认为是 3 盎司，这是通用的。 人们认为上等腰肉的形状和尺寸更宽，这就是为什么它们取自短腰肉的一端，称为牛腰肉。

这个问题也是最接近尾声的地方 驾驶.

事实上，正如前面所说和提到的，上等牛排是从牛腰肉的末端切下的牛排的选择。 但它包含两种不同的抱怨。

其中一个是一侧的里脊肉，而另一个是另一侧的简易机场牛排。 这个想法就是为什么据说一磅上等牛排可以为您提供一千卡路里的原因。

但是，最好注意不要吃太多上等上等上等牛排。

什么是 T 骨？

T 形骨是从肋骨中部（也称为腰部）的末端切下的。 这是因为里脊肉向肋骨移动时会变窄。

不过丁字骨是牛排的一种，一边有条，一边有里脊，瘦肉嫩。

T 骨牛排也更多地从牛的腰部前部切下，而上等腰肉牛排则更多地从后部切下。

它还包括更多的里脊肉。 与 T 骨牛排相比，上等牛排含有更多的鱼片，因为它包含的鱼片要少得多。

如前所述，T Bone 的厚度比上等上等牛排小约一英寸。 它总是被限制在 0.25 英寸以上，否则就不会被认为是真正的丁字骨。

它宁愿被视为并归类为常规的纽约（NY）地带。 T 骨因其肉的形状而得名，并且是在靠近牛前端切的。

这个事件使得切肉更窄。 更重要的是，丁骨牛排含有热量、总脂肪、饱和脂肪和胆固醇。

它不像上等房那样有营养。

T 骨牛排的尺寸在 1.25 到 0.51 英寸之间，令人惊讶的是，它仍然比上等牛排小。 故事的更多内容是丁字骨的一个独特之处在于它们主要由菲力肉制成。

这个地方意味着在某些情况下，如果你能找到一个灌木丛 T-Bone，你可能会省钱，而不必花那么多钱去换一个门房。

听起来很令人兴奋，但建议食用 T 骨至少加工 3 周。

Porterhouse 和 T Bone 之间的主要区别

1. Porterhouse 是从牛身上切下来的，尤其是从动物短腰的后端切下来的。 另一方面，T Bone 是从前面切割成更紧密的图案，其中包含更小的里脊肉部分。
2. Porterhouse 富含铁、晨星、维生素 B2、锌、维生素 B6 等营养物质。 T骨含有卡路里、总脂肪、饱和脂肪和胆固醇。
3. 与 T 骨牛排相比，Porterhouse 的熟牛排被认为含有更多的卡路里。 然而，牛排的区别是温和的，其烹饪选择也不同。
4. 与 T 骨牛排相比，上等牛排含有更多的鱼片，因为它包含的鱼片要少得多。
5. 上等牛排最宽处的最小厚度为 1.25 英寸，而 T 骨牛排的厚度在 1.25 到 0.51 英寸之间。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174007003324?casa_token=zBNL6YmZTkIAAAAA:hTX_oLRHivDHGFVaR8B7twS7O0N6a3IITX7l-XLGW5JYI7-HedHB1Q8ekLU550zqvdGZt1HGn_s
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174016300298?casa_token=dIvMmSfIs6kAAAAA:pEUn65Zj-z9uzZMdQVd12W9b00lWEgDtg0_IETh3ucnwny1CCOgZz5YSqtRmEBtvj3j9t9ybjo0

最后更新时间：11 年 2023 月 XNUMX 日