西梅与李子：差异与比较

作为膳食来源，水果含有许多碳水化合物、维生素和矿物质。 水果总是对健康有益，并为对抗常见疾病提供能量。

出于这个原因，人类在谷物之前驯化了水果植物。 根据各种历史发现，李子果实是人类最早为收获而驯化的植物之一。

干燥后的水果还含有营养成分。许多人互换了“李子”和“李子”这两个词。这两个词并不相同，两者之间有很多差异。

关键精华

1. 李子是李子干，由特定的李子品种制成，含糖量高，水分含量低。
2. 李子是一组多样化的核果，可以新鲜享用或用于各种烹饪应用，具有多种不同的大小、颜色和味道。
3. 李子和李子都具有营养价值，但李子以其纤维含量和潜在的消化益处而闻名。

西梅与李子

西梅和李子之间的区别在于，西梅是一种脱水的欧洲李子水果，含有多种维生素 B1、B2、B6、K 和膳食矿物质，用于制作甜味和咸味菜肴。相比之下，李子是属于蔷薇科的新鲜水果，富含维生素 C，可生食。

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对比表

比较参数	修剪	梅
它是什么	脱水欧洲李子果实。	属于蔷薇科的一种新鲜水果。
类型	李子干、米拉贝尔干和酸梅干。	樱桃李、日本灌木樱桃、意大利李、中国李、美国李、黑李、Flatwoods李等。
质地	干涸而有弹性。	柔软而甘美。
常用于	甜味和咸味菜肴的准备。	原始消费。
卡路里	300 卡路里/100 克。	46 卡路里/100 克。
Nutrients	大量维生素 B1、B2、B6、K 和膳食矿物质。	富含维生素C。

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什么是西梅？

Prunus domestica（欧洲李子）的脱水果实称为李子。 与用于生食的新鲜李子水果不同，李子来自离核品种。

砂石品种的好处是 种子 可以在脱水过程开始前轻松去除。 目前，美国是最大的西梅生产国。

由于脱水，李子的质地变得有嚼劲和粘稠。 而且，它的味道比新鲜的李子果实更甜。 西梅含有巨大的健康益处。 其重量的大约 7% 含有膳食纤维。

因此，它对胃有通便作用。 每 100 克西梅含有大约 300 卡路里的热量。

各种科学期刊已经证实，西梅可以有效帮助便秘患者的正常肠道功能。 西梅还含有维生素 B1、B2、B6、K 和膳食矿物质。

通常，市场上有三种类型的西梅：西梅干、米拉贝尔干和酸西梅。 大多数时候，李子用于制作甜味和咸味菜肴。

西梅的保质期很长。 通过适当的包装，它们可以使用多年。 因此，它们一直在市场上销售。

 

什么是李子？

它是属于蔷薇科的新鲜水果。 这个果实的形状是一个圆椭圆形，这个果实的大小保持在2到7厘米之间。

一般来说，这组水果生长在中等大小的树木上。农民修剪这些树木，使其高度保持在 5 至 6 米之间。

许多科学家认为它是人类最早驯化的果树之一。 然而，这种水果植物的起源在科学界是有争议的。

这种植物的早期物种可以在东欧和高加索山脉、伊朗和亚洲东部找到。

当李子果实成熟时，它会在其周围形成一层蜡质涂层。 它是一种对抗昆虫的天然防御机制。 这种水果的中心有一个心坑，是水果的种子。

这个心坑周围有柔软的可食用果肉。 一层薄薄的皮膜包裹着果实的外层。 这种水果的质地柔软多汁，甜美。

在世界上，有各种各样的李子可供选择。 一些常见的类型是樱桃李、日本灌木樱桃、意大利李、 中文 李子、美国李子、黑李子、Flatwoods李子等。

李子果实也是营养的重要来源。 大多数李子果实含有大约 87% 的水和 11% 的碳水化合物。 的遏制 脂肪 蛋白质小于2%。

它还富含维生素 C。100 克李子果实仅含有 46 卡路里的热量。

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西梅和李子的主要区别

1. 一方面，西梅是脱水的欧洲李子果实。 另一方面，李子是属于蔷薇科的新鲜水果。
2. 一般来说，市场上有三种类型的西梅：西梅干、西梅干和酸西梅。 然而，市场上有各种各样的李子水果； 一些是樱桃李，日本灌木樱桃，意大利李，中国李，美国李，黑李，Flatwoods李等。
3. 大多数李子的质地是干的和有弹性的，而李子的表面是软的和甜美的。
4. 100 克西梅富含 300 卡路里的能量。 另一方面，李子果实每 46 克仅含 100 卡路里热量。
5. 李子富含维生素 C。另一方面，李子含有大量维生素 B1、B2、B6、K 和膳食矿物质。
6. 西梅通常用于制作甜味和咸味菜肴。 同时，李子是生食。

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参考资料

1. https://www.sid.ir/en/journal/ViewPaper.aspx?id=210509
2. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf034858u

最后更新时间：11 年 2023 月 XNUMX 日