1707 年梅子浓汤 — 圣诞食谱

这个食谱的历史可以追溯到 1701 年。

由于这是一个相当古老的食谱，所以具体的味道可能需要尝试几次才能出来！

成分:

为了制作 1700 年代制作的梅子粥（或梅子粥），您需要获得以下原料：

1.     牛肉高汤（两夸脱）
2.     牛腹肉或牛臀肉（四到六磅或适量）
3.     牛舌（如果想要额外的肉味）
4.     面包屑（2磅）
5.     葡萄干（两斤）
6.     葡萄干（一磅）
7.     西梅（一磅）
8.     柠檬（适量）
9.     肉豆蔻（适量）
10.     梅斯（适量）
11.     丁香（适量）
12.     红酒（一夸脱）
13.     烹饪雪利酒（一品脱）

方法：

将牛肉切成一口大小的小块后，在炉灶上将其煎成褐色。

将牛肉高汤放入一个大锅中，然后将柠檬、肉豆蔻、肉豆蔻粉和丁香放入装在平纹细布袋中的高汤中。 让混合物慢慢沸腾。

当滚滚沸腾时，加入面包屑、葡萄干、醋栗和李子，直到形成浓稠的混合物，然后也可以加入牛肉。

肉放进去后，加入红酒。 大约半小时后，确保混合物仍然沸腾，加入雪利酒。 存放在阴凉处。

结论

圣诞节没有什么特别的，除了尝试采用古老的传统。 下面给出的梅子浓汤食谱肯定会给您的圣诞节庆祝活动增添一些乐趣。

我已经完成了分享食谱的工作，现在轮到你来烹饪并在下面的评论中分享你的经验。

梅子汤的词云

以下是本文中最常用的术语的集合 梅子汤。 这应该有助于您稍后回忆本文中使用的相关术语。

参考资料

1. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2009/dec/15/history-traditional-christmas-plum-porridge
2. https://www.historytoday.com/archive/englishmans-plum-pudding
3. https://www.alittlecakeplace.com.au/the-history-of-christmas-cakes/

最后更新：25 年 2024 月 XNUMX 日