享受来自挪威的食谱。 这是一种特殊类型的蛋糕，中间有一个洞。
成分
米制
- 100克糖蜜
- 65 克人造黄油或黄油，融化
- 40克新鲜酵母
- 或20克干酵母加1茶匙糖
- 300毫升牛奶
- 1茶匙盐
- 2 茶匙茴香籽或茴香粉
- 225g普通面粉
- 750克强白面粉和黑麦面粉混合在一起
帝国
- 4盎司糖蜜
- 2 ½ 盎司人造黄油或黄油，融化
- 1 ½ 盎司新鲜酵母
- 或 1/XNUMX 盎司干酵母加 XNUMX 茶匙糖
- ½ 品脱牛奶
- 1茶匙盐
- 2 茶匙茴香籽或茴香粉
- 8盎司普通面粉
- 1 ½磅高筋白面粉和黑麦面粉混合在一起
付款方式
- 用一点牛奶在碗中将新鲜酵母打成奶油状——如果你使用的酵母是干的，然后将其溶解在糖和四汤匙牛奶的混合物中，它应该开始起泡。
- 加热剩余的牛奶并与融化的人造黄油/黄油混合，然后将其倒入酵母中。
- 然后加入香料粉、糖蜜和盐搅拌。 然后，逐渐混合面粉并将其揉成面团——如果有助于这个过程，你可以添加一些额外的温水，然后你应该搅拌它，直到它从碗的侧面脱落。
- 当您确信面团已准备好时，盖上盖子并将其存放在温暖的地方，直至其尺寸增加一倍。
- 然后将面团揉捏至光滑，将其分成 4 等份，然后擀成 20 厘米/8 英寸的圆形。
- 然后，您应该使用玻璃杯在每个蛋糕的中心切一个洞，然后将它们放在涂有油脂的烤盘或衬有防油纸的烤盘上 - 盖上这张纸/烤盘，然后放在温暖的地方，让蛋糕升起。
- 如果您正在寻找与切出的圆圈有关的东西，您可以随时将它们变成烤饼或制作另一个扁平蛋糕。
- 最后在蛋糕表面扎几个孔，然后将其放入预热的烤箱中，以 200°C/400°F 的温度烘烤约 35 分钟。
- 当你把它们从烤箱里拿出来时，用一些淡盐水刷遍它们，然后放在金属托盘上冷却。
结论
圣诞节期间，你不应该错过这个传统食谱。 来自挪威的洞蛋糕太棒了，我保证您和您的客人一定会喜欢它！
我还在这里给你一个任务，当你煮蛋糕时，在下面的评论中分享你的蛋糕照片。 对于这种传统食谱，重要的是要遵循此处概述的食谱。
挪威洞蛋糕的词云
以下是本文中最常用的术语的集合 挪威洞洞蛋糕。 这应该有助于您稍后回忆本文中使用的相关术语。
参考资料
- https://cooking.nytimes.com/recipes/1018389-blotkake-norwegian-cream-cake
- https://www.thespruceeats.com/kransekake-norwegian-ring-cake-2952682
最后更新：24 年 2023 月 XNUMX 日
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Chara Yadav 拥有金融 MBA 学位。 她的目标是简化与财务相关的主题。 她在金融行业工作了大约 25 年。 她为商学院和社区举办了多个金融和银行课程。 在她那里阅读更多 生物页面.
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