圣诞蛋糕是一种美味的传统，有助于让人们沉浸在节日气氛中。 圣诞蛋糕往往味道浓郁，含有大量干果。
这个圣诞蛋糕食谱是传统的英国食谱。
圣诞蛋糕配料（公制）：
- 自发面粉 350g
- 1茶匙混合香料
- 110克杏仁粉
- 225克细砂糖
- 黄油的225g
- 4 个鸡蛋，加入 8 汤匙牛奶（或 1/2 牛奶和 1/2 白兰地）打散
- 225g 黑醋栗
- 225克 苏丹娜
- 225克葡萄干
- 110克半釉樱桃
- 110克混合切皮
圣诞蛋糕原料（帝制）：
- 12盎司自发面粉
- 1茶匙混合香料
- 4盎司杏仁粉
- 8盎司细砂糖
- 8盎司黄油
- 4 个鸡蛋，加入 8 汤匙牛奶（或 1/2 牛奶和 1/2 白兰地）打散
- 8盎司醋栗
- 8盎司葡萄干
- 8盎司葡萄干
- 4盎司半釉樱桃
- 4盎司混合切皮
方法：
将面粉、杏仁粉和混合香料过筛并混合在一起。 将细砂糖加入黄油中，与面粉、鸡蛋和牛奶混合。
清洗水果后，将其放入混合物中并充分搅拌。
然后将混合物在涂上油脂后放入 9 英寸/23 厘米圆形罐或 8 英寸/20 厘米方形罐中。 为了保护锡罐，请在混合物上方 3 英寸处放置牛皮纸或箔纸。
将其放入烤箱中，以 150 摄氏度、300 华氏度或气体标记 2 缓慢烘烤约 4 1/2 小时。
蛋糕烘烤3小时后，在蛋糕上放一些箔纸。
箔纸可以防止蛋糕顶部烧焦。
为了检查蛋糕是否烤好，可以用叉子穿过蛋糕。
当取出来时是干净的，蛋糕就烤好了。
或者，听一下蛋糕的声音，如果能听到蛋糕冒泡的声音，则表明蛋糕需要在烤箱中放置更多时间。
蛋糕烤好后，先冷却 1 小时，然后再将其放在冷却架上。
一旦它足够冷却，在上面放上糖霜和杏仁糖。
如果没有覆盖杏仁糖和糖霜，圣诞蛋糕就不一样了。
杏仁蛋白软糖成分：
度量标准：
- 350克杏仁粉
- 175克细砂糖
- 175克糖粉
- 1颗鸡蛋
- 1/2 个柠檬榨汁
英制尺寸：
- 12盎司杏仁粉
- 6盎司细砂糖
- 6盎司糖粉
- 1颗鸡蛋
- 1/2 个柠檬榨汁
方法：
将所有干成分混合在一起，然后加入柠檬汁和打散的鸡蛋。
继续混合，直到它具有糊状质地（或者欺骗并从商店购买现成的）。
通过修剪掉蛋糕的碎片或添加额外的杏仁糖来使蛋糕的顶部平整。
在整个蛋糕的外面涂上柠檬凝乳或杏酱，以便杏仁糖粘在上面。
首先切掉 1/3 的杏仁糖，然后将其余的放在铺有糖粉的表面上。
一旦它粘在蛋糕周围，用剩下的三分之一覆盖蛋糕的顶部。
确保蛋糕周围的杏仁糖光滑，并在给蛋糕上糖衣之前放在阴凉干燥的地方一周。
皇家糖霜成分：
度量标准：
- 900克糖粉
- 4蛋清
- 2 茶匙柠檬汁，使糖霜更硬
- 或 2 茶匙甘油，使糖霜更柔软
帝国措施：
- 2磅糖粉
- 4蛋清
- 2 茶匙柠檬汁，使糖霜更硬
- 或 2 茶匙甘油，使糖霜更柔软
方法：
开始将白鸡蛋和柠檬汁轻轻搅拌在一起。
然后将糖粉过筛，然后与鸡蛋/柠檬汁混合物混合。
继续加入糖粉，直到糖霜变硬。
将蛋糕放在蛋糕板上，然后将糖霜抹在上面。
最好使用调色刀或类似的宽刃刀来涂抹糖霜。
为了使其更好地铺展，请将刀浸入一碗温水中。
一定要在糖霜凝固之前添加装饰。
通过视频了解更多信息
结论
如果您正在为圣诞节制作蛋糕，但没有选择这款英国蛋糕，那么您就错过了有史以来最受欢迎的蛋糕。
这个食谱也可以帮助所有熟悉蛋糕的人作为参考。
当你按照这个食谱做了蛋糕后，请在下面的评论部分告诉我它是如何进行的。
圣诞蛋糕的词云
以下是本文中最常用的术语的集合 圣诞蛋糕。 这应该有助于您稍后回忆本文中使用的相关术语。
- https://www.bbcgoodfood.com/recipes/make-mature-christmas-cake
- https://en.wikipedia.org/wiki/Christmas_cake
- https://www.kitchensanctuary.com/november-is-the-time-to-make-your-christmas-cake/
最后更新：24 年 2023 月 XNUMX 日
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Chara Yadav 拥有金融 MBA 学位。 她的目标是简化与财务相关的主题。 她在金融行业工作了大约 25 年。 她为商学院和社区举办了多个金融和银行课程。 在她那里阅读更多 生物页面.
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我很高兴尝试用这个食谱来完善杏仁糖和糖霜。这是终极假日烘焙挑战！
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