الروبيان مقابل جراد البحر: الفرق والمقارنة

البحر موطن لأنواع عديدة من الحيوانات المائية. وهي تختلف في المظهر الجسدي ، وعادات الأكل ، والتكيفات وتتراوح من الحوت الضخم إلى أصغر الأسماك.

في حين أن بعض الأنواع تتميز بسهولة بمظهرها ، فإن البعض الآخر يشبه بعضها البعض. اثنان من هذه الأنواع هما الجمبري وسرطان البحر. بينما قد يبدو لبعض الناس متشابهين ، لكن لديهم الكثير من الاختلافات.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الروبيان عبارة عن قشريات صغيرة من المياه العذبة أو المياه المالحة ، في حين أن الكركند عبارة عن قشريات كبيرة بالمياه المالحة.
2. يتميز الجمبري بجسم منحني مع قرون استشعار طويلة ، بينما يمتلك الكركند جسمًا طويلًا بمخالبين كبيرين.
3. يشيع استخدام الجمبري في السلطات والسندويشات والبطاطا المقلية ، بينما يتم تقديم الكركند على نطاق واسع كطبق رئيسي في المطاعم الراقية.

الروبيان مقابل الكركند

الجمبري نوع من الحيوانات المائية. الجمبري صغير الحجم. الحد الأقصى لطول الجمبري هو 10 سم. ذيولهم طويلة. إنهم يعيشون في المياه المالحة والعذبة. يمكن أن يسبح الجمبري. تم العثور على الكركند في المياه الموحلة. الحد الأقصى لطول الكركند هو 50 سم. يمكن أن يزحف الكركند. الأعضاء الحسية للكركند ممتازة.

القشريات عشاري الأرجل هي نوع موجود في المحيطات ، والتي تُعرف مجتمعة باسم الجمبري. هذه الحيوانات البحرية لها ذيول طويلة وهي أصغر من الكركند.

يقيمون في الغالب في قواعد موحلة وهم سباحون لامعون. لا يمكن أن يتجاوز طول الجسم 20 سم. إنها مصدر كبير للبروتين والمأكولات البحرية الشهيرة.

من ناحية أخرى ، الكركند عبارة عن قشريات بحرية ولكن بأجسام كبيرة بدلاً من ذيول طويلة. يقيمون في الغالب في المياه المالحة.

يمكن أن يصل طول جسمها إلى 50 سم كحد أقصى ، مما يجعلها واحدة من أكبر اللافقاريات في البحر. كما أنها تحتوي على مكملات صحية ولكنها باهظة الثمن.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	جمبري	سرطان البحر
المعروفة باسم	يُعرف الجمبري باسم القشريات العشوائية.	يُعرف الكركند بالقشريات البحرية.
حجم	يبلغ طولها حوالي 10 سم ولا يمكن أن يزيد طولها عن 20 سم.	يمكن أن يصل طولها إلى حوالي 50 سم.
محيط	يوجد حوالي 125 نوعًا من هذه الحيوانات البحرية.	عدد الأنواع هنا لا يزيد عن 48 نوعًا.
موطن	إنهم يعيشون في المياه الموحلة والعذبة والمالحة.	توجد في المياه الموحلة والمالحة فقط.
تنقل	هم يسبحون.	يزحفون أو يمشون للتحرك.
بيض	يتركون بيضهم في البحر.	يحملون البيض مع أنفسهم.
غنى	فهي غنية بالبروتين.	إنهم ليسوا أغنياء مثل الجمبري.
التسعير	يتم تسعيرها أقل نسبيًا.	هم ثمين للغاية.

ما هو الجمبري؟

يعتبر الروبيان من أكثر المأكولات البحرية طلبًا واستهلاكًا. إنها متنوعة للغاية ، مع أكثر من 125 نوعًا. تصنف هذه الأنواع تحت عدة أجناس.

إلى جانب كونه سباحًا رائعًا ، يتمتع الروبيان أيضًا بالقدرة على البقاء على قيد الحياة بكمية هائلة من السمية ، والتي تعمل كميزة لهم ضد مفترساتهم.

فيما يتعلق بالمظهر الجسدي، يمتلك الجمبري ذيولًا طويلة ويمكن أن يصل طول جسمه إلى 8 إلى 10 سنتيمترات. لديهم رأس صدري، والذي يتكون من اندماج الرأس والصدر.

تظهر الأنواع اختلافات من حيث بعض الخصائص الفيزيائية ، بما في ذلك لون الجسم ، وأطوال الهوائيات والأرجل وما إلى ذلك. في حين أن بعضها له الطول المعتاد ، يمكن للآخرين أن يصل طولهم إلى حوالي 20 سم.

يعتبر الجمبري مصدرًا رائعًا للبروتين. كما أنها غنية بالدهون والكالسيوم واليود. هذا هو سبب تفضيلهم الشديد كمأكولات بحرية. على الرغم من أنها تكلفتها أقل مقارنة بالكركند ، إلا أن الناس يدفعون ثمنها بوفرة بسبب قيمتها الغذائية.

حتى عدة العوالق الحيوانية، بما في ذلك الأسماك والحيتان ، تميل إلى تناول الجمبري كغذاء أساسي.

يعتبر الروبيان رائعًا جدًا في المذاق وهو متوفر أيضًا بيئيًا. ومن المثير للاهتمام أن هذه القشريات توجد في كل أنواع المياه تقريبًا ، بما في ذلك المياه العذبة والطينية والمالحة. ينتقلون من مكان إلى آخر بالسباحة.

ما هو سرطان البحر؟

كما تشتهر المأكولات البحرية مثل الروبيان يأتي إلى أنواع أخرى تعرف باسم الكركند. هناك حوالي 48 نوعًا من سرطان البحر مصنفة تحت 12 جنسًا. وتشمل أنواعها الكركند المخلب ، والنعال ، والكركند الشوكي.

بدلاً من السباحة ، يزحف الكركند أو يمشي. لهذا ، لديهم 10 أرجل للمشي ، ثلاثة منها مخالب. هذه الحيوانات تعيش في المياه المالحة والموحلة.

الكركند أكبر بكثير من الروبيان عندما يتعلق الأمر بطول الجسم. يمكن أن يصل طولها إلى 50 سم. لديهم أعضاء حسية كبيرة. هناك الهيكل الخارجي يتكون من مادة الكيتين ، وهو مادة صعبة للغاية.

يتم التخلص منه عندما يكون الكركند قادرًا على نمو طول جسمه. يعمل الهيكل الخارجي للسقيفة كمصدر للكالسيوم بالنسبة لهم ، ويستهلكونه.

حتى أطول أنواع الجمبري تكون أصغر من الكركند العادي. هذا هو حجم هذه الحيوانات البحرية! يختلف لون أجسامهم اعتمادًا على العديد من العوامل. على عكس الكركند ، قام الجمبري بإلقاء هيكله الخارجي في ظل عملية النمو الطبيعية.

الكركند آكلة اللحوم وتتغذى على العوالق النباتية وكذلك العوالق الحيوانية. كما يتم تناولها بشكل شائع كمأكولات بحرية من قبل الناس. يختلف مذاقهم حسب كمية الطعام التي يتناولونها. يتم تسعيرها بمعدلات عالية للغاية. كما أنها غنية بالبروتين ولكن ليس بقدر الروبيان.

الاختلافات الرئيسية بين الروبيان وجراد البحر

1. الروبيان عبارة عن قشريات عشارية الأرجل ، في حين أن الكركند قشريات بحرية.
2. الكركند أكبر بكثير من الجمبري من حيث طول الجسم.
3. يحتوي الجمبري على أكثر من ضعف عدد أنواع الكركند.
4. يمكن أن يعيش الروبيان في المياه العذبة ، بينما لا يستطيع الكركند العيش في المياه العذبة.
5. يزحف الكركند ، بينما يسبح الروبيان من أجل الانتقال من مكان إلى آخر.
6. الروبيان أغنى بالبروتين مقارنة بالكركند.
7. يحمل الكركند بيضه ، بينما لا يحمل الروبيان بيضه معهم. بل قاموا بتفريقهم في البحر.

مراجع حسابات

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0147651318303348
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.1619

آخر تحديث: 21 يونيو 2023