الزراعة العضوية مقابل الزراعة المستدامة: الفرق والمقارنة

ما هي الزراعة العضوية؟

الزراعة العضوية هي طريقة زراعية تعطي الأولوية للاستراتيجيات الطبيعية والمستدامة. فهو يحظر استخدام الأسمدة الاصطناعية، والمبيدات الحشرية، والكائنات المعدلة وراثيا، ويعتمد بدلا من ذلك على المعتمدين الطبيعيين، والسماد، والحشرات المفيدة لخصوبة التربة ومكافحة الآفات.

يعد تناوب المحاصيل وزراعة القلنسوة والزراعة المشتركة من الممارسات الشائعة للحفاظ على صحة التربة والتنوع البيولوجي. تتم تربية الماشية في الزراعة العضوية مع التركيز على العلاجات الإنسانية، والوصول إلى المراعي، والأعلاف الطبيعية. الشهادة مطلوبة بانتظام للوفاء بالمعايير الطبيعية الصارمة.

تعمل الزراعة العضوية على تعزيز الإشراف البيئي، وتقليل جريان المواد الكيميائية، وإنتاج الغذاء ببقايا صناعية أقل. كما أنه يوجه أيضًا التكاليف المتميزة داخل السوق، مما يعكس مطالبة المشترين ببدائل أكثر صحة وخضراء.

ما هي الزراعة المستدامة؟

الزراعة المستدامة هي نهج زراعي شامل يهدف إلى فترة زمنية طويلة من الجدوى البيئية والمالية والاجتماعية. وهي تسعى إلى تحقيق الاستقرار في رغبات الأجيال الحالية والمستقبلية عن طريق الاستخدام الأمثل للموارد المفيدة.

ومع ذلك، فإن نطاق الممارسات المستدامة يشمل تناوب المحاصيل، والحرث الحفظي، والإدارة المتكاملة للآفات. يتم التركيز على صحة التربة، وذلك باستخدام تقنيات مثل دمج الاعتماد العضوي وزراعة الغطاء النباتي. ويتم استخدام تدابير الحفاظ على المياه، والتي تتكون من الري بالتنقيط وتجميع مياه الأمطار، للتخفيف من استنزاف المساعدات.

يتم تعزيز التنوع البيولوجي من خلال استراتيجيات مثل الحراجة الزراعية والحفاظ على الموائل. تسعى الزراعة المستدامة إلى تحقيق الجدوى الاقتصادية من خلال تقليل تكاليف الدخول وتنويع مصادر الربح. كما أنه يركز بشدة على مشاركة المجتمع، والعلاجات الأخلاقية للحيوانات، والحد من البصمة البيئية المعتادة لهذه الصناعة.

الفرق بين الزراعة العضوية والزراعة المستدامة

1. تُعرف الزراعة العضوية بأنها نوع الزراعة التي يتم فيها اتباع ممارسات الزراعة التقليدية ولا يتم استخدام أي مواد كيميائية ضارة أو آلات أو بذور معدلة وراثيًا وما إلى ذلك. ومن ناحية أخرى، تعرف الزراعة المستدامة بأنها النهج الذي يتبعه المزارعون للحفاظ على التوازن بين البيئة والربح الاقتصادي.
2. في الزراعة العضوية، يستخدم المزارعون الأساليب التقليدية للسيطرة على غزو الآفات والأمراض مثل إدخال الآفات المفيدة، والحواجز المادية، والزراعة المصاحبة. في الزراعة المستدامة، النهج الأساسي للمزارعين هو السيطرة على الآفات والأمراض ويستخدم أساليب مثل - مكافحة الآفات العضوية، والإدارة المتكاملة للآفات، وما إلى ذلك.
3. يتم تجنب أو حظر استخدام الأسمدة الكيماوية في الزراعة العضوية، وبدلاً من ذلك يتم استخدام الأسمدة الطبيعية مثل السماد العضوي والسماد العضوي والمواد. بينما في الزراعة المستدامة، يستخدم المزارعون المواد العضوية والسماد والسماد والأسمدة الاصطناعية أو الكيماوية في الحقول.
4. في الزراعة العضوية، يتم تجنب المحاصيل المعدلة وراثيا، وفي الوقت نفسه، في الزراعة المستدامة، يستخدم المزارعون البذور العضوية والمعدلة وراثيا. 
5. تعتمد الزراعة العضوية على الممارسات التقليدية وتركز على الحفاظ على التقاليد التراثية. في الزراعة المستدامة، يكون هذا النهج مفتوحًا لمختلف الابتكارات والأبحاث وقد يشمل الزراعة العضوية كأحد أساليبه. 

مقارنة بين الزراعة العضوية والزراعة المستدامة

معلمة المقارنة	الزراعة العضوية	الزراعة المستدامة
تعريف	يتم تعريفها على أنها نوع الزراعة التي يتم فيها اتباع ممارسات الزراعة التقليدية ولا يتم استخدام أي مواد كيميائية ضارة أو آلات أو بذور معدلة وراثيا وما إلى ذلك	يتم تعريفه على أنه النهج الذي يتبعه المزارعون للحفاظ على التوازن بين البيئة والربح الاقتصادي
مكافحة الآفات والأمراض	يستخدم المزارعون الأساليب التقليدية للسيطرة على غزو الآفات والأمراض مثل إدخال الآفات المفيدة والحواجز المادية والزراعة المصاحبة	النهج الأساسي للمزارعين هو السيطرة على الآفات والأمراض ويستخدم أساليب مثل - مكافحة الآفات العضوية، والإدارة المتكاملة للآفات، وما إلى ذلك
الأسمدة	يتم تجنب استخدام الأسمدة الكيماوية، وبدلاً من ذلك يتم استخدام الأسمدة الطبيعية مثل – السماد العضوي والسماد العضوي والمواد.	يستخدم المزارعون المواد العضوية والسماد والسماد والأسمدة الاصطناعية أو الكيماوية في الحقول
المحاصيل المعدلة وراثيا	في الزراعة العضوية، يحظر استخدام الكائنات المعدلة وراثيا	ويستخدم المزارعون البذور العضوية والمعدلة وراثيا
خدمات إدارة المخاطر	وفي الزراعة العضوية، يكون الخطر أعلى لأنها تستخدم الأساليب التقليدية وتكون الاستجابة أبطأ	في هذا النهج، هناك نهج متنوع وأقل مخاطرة
البحث والابتكار	تعتمد الزراعة بشكل واضح على الممارسات التقليدية وتركز على الحفاظ على التقاليد التراثية	وهذا النهج مفتوح لمختلف الابتكارات والأبحاث وقد يشمل الزراعة العضوية كأحد أساليبه

مراجع حسابات

1. https://compass.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1749-8198.2009.00268.x
2. https://ageconsearch.umn.edu/record/200293/

آخر تحديث: 24 يناير 2024