Aceton vs benzaldehyd: Rozdíl a srovnání

Chemikálie se mísí s naším každodenním životem. Od zemědělství po výrobky na obličej, všechno jsou nyní chemikálie. Je důležité vědět, co používáme každý den. Aceton a benzaldehyd jsou dvě různé chemické formy vyskytující se v lidském těle.

Key Takeaways

1. Aceton je bezbarvá, těkavá a hořlavá kapalina používaná jako rozpouštědlo, zatímco benzaldehyd je aromatický aldehyd se sladkým, mandlovým zápachem.
2. Aceton má jednoduchou strukturu (CH3COCH3) a je nejmenším ketonem, zatímco benzaldehyd (C6H5CHO) obsahuje benzenový kruh.
3. Aceton se běžně používá v odlakovačích na nehty a ředidlech barev, zatímco benzaldehyd se používá jako ochucovadlo a při syntéze dalších chemikálií.

Aceton vs benzaldehyd

Aceton je bezbarvá, hořlavá kapalina, která se používá jako rozpouštědlo. Má sladkou vůni a na vzduchu se rychle odpařuje. Benzaldehyd je čirá, bezbarvá až nažloutlá kapalina s vůní hořkých mandlí. Je to organická sloučenina, která se používá jako ochucovadlo v potravinářském průmyslu.

Aceton je produktem rozkladu chemické sloučeniny. Je to bezbarvá těkavá kapalina. Aceton je nejjednodušší keton. „C3H6O“ je chemický vzorec acetonu. Ve srovnání s vodou je aceton méně hustý.

Hustota acetonu ve vodě je kolem 0.8. Páry v acetonu jsou těžší než vzduch a je kolem 2.0. Protože je méně hustý než voda, může se ve vodě snadno rozpustit. Rozpouštějí se polární i nepolární látky.

Benzaldehyd je olejovitá žlutá látka. Má mandlovou vůni. Benzaldehyd je vyroben z jediné formylové skupiny, která poskytuje aromatický aldehyd. Třešně a broskve mají chemickou formu benzaldehydu.

Nachází se v lidské moči. C6H5CHO je chemický vzorec benzaldehydu. Je to nebezpečná chemikálie, pokud ji vdechnete nebo spolknete.

Někdy může způsobit podráždění očí a u lidí, kteří pracují s benzaldehydem, se mohou objevit problémy související s očima.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Aceton	Benzaldehyd
Stabilita	Aceton je stabilní kapalina v doporučeném skladovacím prostoru.	Benzaldehyd je reaktivní kapalina.
Autoignice	Aceton se samovznítil při 465 stupních Celsia.	Benzaldehyd se samovznítil při 192 stupních Celsia.
Rozpustnost ve vodě	Aceton je rozpustný ve vodě	Benzaldehyd není rozpustný ve vodě
Bod varu	Bod varu acetonu je 56 stupňů Celsia.	Bod varu benzaldehydu je 178.7 stupňů Celsia.
Hustota ve vodě	Hustota acetonu ve vodě je 0.8	Hustota benzaldehydu ve vodě je 1.05
Chemický vzorec	C3H6O	C6H5CHO

Co je aceton?

Aceton je chemická forma s jednou důležitou zvláštností, která se hromadí v lidském těle. Akumulace zvyšuje koncentraci lidského těla. Pokud akumulace překročí limit, pak dochází i k chronické otravě.

Při metabolismu tuku se v lidském těle vytváří aceton. Acetony se vyskytují v sopečných plynech, rostlinách, zvířatech a lesních požárech. Aceton je jednoduchá chemická forma ketonu.

Aceton se také nachází v lidské moči a krvi. Sacharidy v těle se vyčerpávají při půstu nebo při dietě. To má za následek produkci acetonu v žaludku a způsobuje acetonový dech.

Pacienti s cukrovkou mají větší množství acetonu v moči a krvi. Zvýšení acetonu v těle způsobuje usazování ketoacidózy, což je příznak cukrovky. Snadno se hromadí v těle, což vede ke zvýšení koncentrace.

Aceton je snadno rozpustný ve vodě a působí jako rozpouštědlo. Aceton je také vysoušecím činidlem při srážení proteinů. Někdy je to lékařský prostředek v kosmetice.

Aceton se přidává do jídla pro narkomany a jako barvivo. Používá se především při léčbě akné na olupování pokožky. Je také primární součástí čisticích prostředků. Aceton je méně hustý ve vodě a hustší ve vzduchu.

Nebezpečnější jsou acetonové páry. Aceton má narkotické účinky, které ovlivňují nervový systém.

Co je benzaldehyd?

Benzaldehyd je reaktivní kapalina. Je to bezbarvá kapalina a poté se změní na žlutou. Bod varu benzaldehydu je 178.7 °C. Je nerozpustný ve vodě a rozpustný v kapalném amoniaku. Benzaldehyd způsobuje silné podráždění při delším kontaktu.

Benzaldehyd se také používá při úpravě vody a palivových přísadách. Je hlavní sloučeninou v pivních repelentech. Říká se tomu chemická příchuť.

V roce 1803 byl benzaldehyd poprvé extrahován francouzským lékárníkem. Přírodní benzaldehyd je jedovatá látka v mandlích. Friedrich Wohler a Justus z Liebig poprvé syntetizoval benzaldehyd v roce 1832.

V blízkosti plástů se nacházejí roztoky benzaldehydu. Cigaretové lusky obsahují jako příchuť benzaldehyd. Protože se jedná o reaktivní kapalinu, koncentrace je poměrně nízká. Benzaldehyd se také přidává do chladných mátových příchutí.

Některé ochucené potraviny obsahují benzaldehyd. Kosmetické a farmaceutické výrobky také obsahují benzaldehyd. Benzaldehyd je hlavní agent v průmyslových věcech organických sloučenin. Malachitová zeleň a dimethylanilin obsahují benzaldehyd.

V akridinových barvivech je prekurzorem. Někdy je benzaldehyd přeměněn na deriváty pro aldolové kondenzace. Přidáním kyseliny chlorovodíkové s benzaldehydem se připraví kyselina mandlová.

Hlavní rozdíly mezi acetonem a benzaldehydem

1. Aceton je stabilní kapalina v doporučeném skladovacím prostoru a benzaldehyd je reaktivní kapalina.
2. Aceton se samovznítí při 465 stupních Celsia a benzaldehyd se samovznítí při 192 stupních Celsia.
3. Aceton je rozpustný ve vodě a benzaldehyd není rozpustný ve vodě.
4. Bod varu acetonu je 56 stupňů Celsia a bod varu benzaldehydu je 178.7 stupňů Celsia.
5. Hustota acetonu ve vodě je 0.8 a hustota benzaldehydu ve vodě je 1.05.

Reference

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ep.670130114
2. https://cancerres.aacrjournals.org/content/48/19/5387.short

Poslední aktualizace: 11. června 2023