Rajčata jsou zelenina bohatá na lykopen, vitamín C a vitamín A. Je známo, že terminátory poskytují různé zdravotní výhody, jako je udržení dobrého zraku, zdravá kůže, silný imunitní systém, zdravé srdce a několik dalších. Je také známá jako superpotravina. Dva běžné druhy rajčat jsou hroznová rajčata a cherry rajčata.
Key Takeaways
- Hroznová rajčata jsou podlouhlá a menší než cherry rajčata, která jsou kulatá a o něco větší.
- Hroznová rajčata mají silnější slupku a nižší obsah vody než cherry rajčata, což má za následek pevnější texturu.
- Cherry rajčata nabízejí sladší chuťový profil, zatímco hroznová rajčata poskytují vyváženější sladkokyselou chuť.
Hroznová rajčata vs cherry rajčata
Hroznová rajčata jsou podlouhlého tvaru, jsou velká asi jako hroznové víno, mají o něco pevnější strukturu ve srovnání s cherry rajčaty a mají sladkou a pikantní chuť s mírně silnější slupkou. Cherry rajčata jsou kulatého tvaru a mají šťavnatou, sladkou chuť s tenkou slupkou a lze je jíst syrová.
Hroznová rajčata nepraskají rychle, protože jsou masitější a mají silnější slupku. Nevypadají ani tak šťavnatě jako cherry rajčata. Společnost Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) byla první, která začala vyrábět a prodávat globálně. Hroznová rajčata jsou také známá jako baby rajčata. Hmotnost hroznových rajčat se pohybuje mezi 1 až 3 uncemi.
Na druhou stranu cherry rajčata praskají a stříkají i při sebemenším kousnutí, protože mají tenčí slupku. Cherry rajčata mají vyšší obsah vody a jsou odšťavňovač. První kultivar cherry rajčat byl „Tomaccio“. Trojčlenný název cherry rajčat je Solanum Lycopersicum var. cerasiforme. Hmotnost cherry rajčat se pohybuje mezi 2 až 4 uncemi.
Srovnávací tabulka
| Parametry srovnání | Hroznová rajčata | Cherry rajčata |
|---|---|---|
| Velikost | Malé, dlouhé a oválné | Malý a kulatý |
| Chuť | Masité a křupavé | Šťavnaté a křupavé |
| typ pleti | Tlustý | Tenký |
| Doprava | Jednodušší na přepravu | Náročné na přepravu na dlouhé trasy |
| Sladkost | Velmi sladké | Poměrně méně sladké sladší |
Co jsou hroznová rajčata?
Hroznová rajčata jsou považována za rajčata z jižní Asie. Jsou oválného a švestkového tvaru a mají menší velikosti. Slovo hroznová rajčata bylo poprvé uvedeno na trh v roce 1990. Od té doby si superpotravina získala popularitu. Hroznová rajčata mají vyšší obsah cukru než většina ostatních druhů rajčat.
Společnost Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) byla první, kdo vyráběl a prodával ovoce po celém světě. Semena hroznových rajčat se mohou rozmnožovat až po šest nebo i více generací. Hmotnost hroznových rajčat se pohybuje mezi 1 až 3 uncemi, přibližně 14 až 56 gramů. Velikostí a hmotností jsou o něco větší než cherry rajčata.
Hroznová rajčata jsou vysoce výživná, protože obsahují několik vitamínů a minerálů. Sacharidy v každém půl šálku hroznových rajčat jsou asi tři gramy. Hroznová rajčata jsou masitější a křupavější, což také funguje jako dobrý zdroj vlákniny.
Hroznová rajčata mají silnější slupku, což usnadňuje jejich přepravu na dlouhé vzdálenosti. Skladují se při teplotě asi 45 až 60 °F. The relativní vlhkost se udržuje na 95 %. Tyto teplotní podmínky umožňují rajčatům zůstat čerstvá až 10 dní. Pokud teplota klesne pod 41 °F, doba skladovatelnosti se sníží na přibližně pět dní.
Co jsou to cherry rajčata?
Cherry rajčata odvozují svůj název, protože jejich vzhled je podobný třešním. Jsou menší velikosti a kulatějšího tvaru. Velikost se může pohybovat od špičky palce až po velikost golfového míčku. Cherry rajčata mají přechodnou genetickou příměs rajčat typu divokého rybízu a domestikovaných zahrada rajčata.
Cherry rajčata mají vyšší obsah vody a jsou odšťavňovače. Proto rychle stříkají při sebemenším kousnutí. Cherry rajčata jsou k dispozici v různých barvách, jako je červená, oranžová, černá, zelená a žlutá. Trojčlenný název cherry rajčat je Solanum Lycopersicum var. cerasiforme. Rod cherry rajčat je solanum a čeleď je Solanaceae.
Cherry rajčata mají tenkou slupku, což ztěžuje jejich přepravu na dlouhé vzdálenosti, protože se mohou během přepravy poškodit. Cherry rajčata jsou považována za původní v Jižní Americe a Mexiku. První zmínka o cherry rajčatech byla v díle nazvaném „Pinax theatri botanici“ od Caspera Bauhina v roce 1623. Práce popisovala cherry rajčata, jak rostou ve tvaru trsů a vypadají jako třešně.
Cherry rajčata získala popularitu a Spojené státy od roku 1919. Od té doby, různé recepty a důkazy článků používají cherry rajčata značně. První kultivar cherry rajčat byl „Tomaccio“. Později se do popředí dostaly i další kultivary jako Super Sweet 100 a Selke Biodynamic.
Hlavní rozdíly mezi hroznovými rajčaty a cherry rajčaty
- Hroznová rajčata jsou delší, oválná nebo podlouhlá, zatímco cherry rajčata jsou kulatého tvaru.
- Hroznová rajčata mají silnější slupku, a proto vypadají méně šťavnatá, zatímco cherry rajčata mají slupku tenčí a jsou hodně odšťavňovači.
- Hroznová rajčata jsou masitější a méně sladká, zatímco cherry rajčátka jsou sladší než hroznová.
- Hroznová rajčata jsou křupavá, zatímco cherry rajčata jsou šťavnatá.
- Hroznová rajčata poskytují tři gramy sacharidů v každé půlšálkové porci, zatímco cherry rajčata poskytují šest gramů sacharidů a čtyři gramy cukru v každé půlšálkové porci.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002019309694
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713517303195
Poslední aktualizace: 11. června 2023
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Sandeep Bhandari získal bakalářský titul v oboru počítačů na Thapar University (2006). Má 20 let zkušeností v oblasti technologií. Má velký zájem o různé technické obory, včetně databázových systémů, počítačových sítí a programování. Více si o něm můžete přečíst na jeho bio stránka.
Podrobné srovnání a vysvětlení rozdílů mezi hroznovými a cherry rajčaty je poučné. Je úžasné znát rozdíly ve velikosti, chuti a struktuře.
Poskytnuté informace o hroznových rajčatech a cherry rajčatech jsou dobře prozkoumané a informativní. Specifika hroznových rajčat, která mají pevnější strukturu a cherry rajčata jsou šťavnatější, jsou velmi zajímavá.
Rajčata jsou známá pro svou výživnou hodnotu, ale existují dva druhy rajčat, hroznová a cherry rajčata. Oba mají různé vlastnosti a mají vysoký obsah lykopenu, vitamínu C a vitamínu A.
Je zajímavé znát rozdíly mezi hroznovými a cherry rajčaty. Uvedené podrobnosti jsou velmi informativní.
Podrobnosti o hroznových rajčatech a cherry rajčatech jsou velmi užitečné. Je fascinující dozvědět se o jejich původu, nutričních hodnotách a odlišných vlastnostech.
Článek poskytuje přehledné srovnání hroznových a cherry rajčat, jejich rozdíly ve vzhledu, chuti a nutriční hodnotě. Děkujeme za sdílení těchto cenných informací.
Vysvětlení rozdílů, vlastností a nutričních výhod hroznů a cherry rajčat je velmi podrobné. Zlepšuje pochopení těchto dvou druhů rajčat.
Tento článek je poučný a poskytuje hluboké pochopení rozdílů mezi hroznovými rajčaty a cherry rajčaty. Je to zajímavé čtení pro každého, kdo se chce dozvědět více o různých odrůdách rajčat.