Juicer vs Blender: Rozdíl a srovnání

Název těchto dvou produktů byl zaměnitelný.

Běžně se používají ke zpracování zeleniny a ovoce na tenčí částice, aby si zachovaly minerály, vitamíny a v některých případech i vlákninu.

Je mezi nimi rozdíl, který je docela znát, když je vidět textura drcené částice. 

Key Takeaways

1. Odšťavňovač je kuchyňský spotřebič, který extrahuje šťávu z ovoce a zeleniny, zatímco mixér je kuchyňský spotřebič, který mixuje a rozmixuje přísady.
2. Odšťavňovač odděluje šťávu od dužiny, zatímco mixér vše rozmixuje.
3. Odšťavňovač je efektivnější při extrakci šťávy, zatímco mixér lze použít k různým účelům, jako je výroba smoothies, polévek a omáček.

Odšťavňovač vs mixér

Odšťavňovač je procesor používaný k extrakci tekutin z ovoce a zeleniny oddělením dužiny nebo vláknitého obsahu z ovoce. Toto zařízení zanechává řídkou kapalinu, zatímco je dužina likvidována. Výroba šťávy z tohoto procesoru umožňuje okamžitou absorpci vitamínů a minerálů do krevního oběhu. Mixér je procesor, který smíchá všechny ingredience dohromady a vytvoří hustou tekutinu. Přimíchal se do něj i obsah vlákniny, který podporuje trávicího zdraví a udržuje hlad a energii na dlouhou dobu.

Odšťavňovač byl vynalezen Normanem Walkerem ve 1930. letech XNUMX. století a nazývá se tak, protože extrahuje tekutinu ze zeleniny a ovoce procesem nazvaným odšťavňování, které bylo odvozeno od jus, juis, jouis, což označovalo tekutinu získanou po vaření. byliny.

Odšťavňování je také považováno za dobré pro zdraví a může zvýšit vstřebávání živin.

Laboratorní a kuchyňské zařízení se používá pro různé účely a může být k dispozici v mnoha různých stylech, jako je sklo, plast a kov.

Může být použit pro procesy, jako je emulgace mléka k výrobě másla, drcení a výroba pyré.

Staré verze se skládaly z čepele na dně nádoby, ale nově upravené jsou daleko výkonnější. 

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	odšťavňovač	Mixér
Textura kapaliny	Textura kapaliny, která se tímto procesem získá, je jemná kapalina a neobsahuje žádné vlákno	Textura kapaliny je poměrně tlustší, protože mísí také vlákna zeleniny a ovoce.
Tělo produktu	Tělo se skládá z trubkové struktury, kterou se předmět vkládá a čepel je připevněna ke dnu.	Tělo může být z různých materiálů, ve kterém je na dně čepel a sklenice je připevněna k většímu tělu sestávajícímu z čepelovitého předmětu.
Pracovní	Odšťavňovač funguje na jednoduchém principu odstředivé síly. Znamená to, že vrhá šťávu silou a opouští vlákna.	Mixér funguje na tom, že když se výkonné nože otáčejí, drtí potraviny a mixují je dohromady, stejně jako pomocí procesu emulgace.
Výhody	Odšťavňovač vynechává vlákninu, a proto se snáze tráví a zpracovává a zároveň dodává potřebné živiny.	Mixér obsahuje vlákninu, která zpomaluje proces trávení a my se cítíme sytí po delší dobu, protože se nakonec uvolňuje energie.
Nevýhody	Proces odšťavňování zanechává odpad a okamžitě dodává energii, což má za následek kolísání hladiny cukru.	Míchání není dobrým zdrojem okamžité energie v době potřeby a snižuje počet živin najednou.

Co je Juicer?

Odšťavňovač pracuje na procesu odšťavňování a principu odstředivé síly. Termín odšťavňování byl odvozen z francouzských slov jus, juis, jouis, což znamená extrakci šťávy z vařících se bylin.

Byl vynalezen Normanem Walkerem ve 1930. letech XNUMX. století a zvýšil příjem živin v těle.

Odšťavňovač je k dispozici v různých materiálech a tělech, ale ten nejběžnější sestává z potrubí, kterým se předmět odebírá, a spolu s tím potrubí pro odběr šťávy a skladování vlákniny se liší podle typu odšťavňovače, některé vyhoďte to, zatímco ostatní pro ně mají opatření.  

Odšťavňovač rozdrtí zeleninu a ovoce na jemné částice, ponechá pouze tekutou část a vláknitou část vyhodí.

Díky nedostatku vláknitých částí je lépe stravitelný a může být opravdu užitečný v době, kdy je vyžadován instantní cukr. Upřednostňuje se také kvůli své kvalitě balení více živin do plné sklenice.

Protože mince má dvě strany, odšťavňovač také zvyšuje množství plýtvání za kratší dobu a velmi rychle zvyšuje množství cukru v těle, což může být škodlivé.

Lidé se domnívají, že příjem šťáv bez cukru ji snižuje na určitou úroveň, ale říká se, že okamžitá energie může být také škodlivá.

Co je Blender?

Kuchyňská aplikace se používá pro emulgaci produktů, jako je mléko, aby se získalo máslo, pro výrobu pyré a dalších podobných produktů.

Je ve formě sklenice, která má pod sebou čepel a krájí zeleninu a ovoce na jemnější kousky, přičemž je zcela spojuje. Výkonné mixéry dokážou také řezat led a další podobné tvrdé pevné látky.

Mixér má jedinečnou vlastnost zadržovat vlákna, díky čemuž je tekutina o něco hustší než šťáva a také se většinou používá k výrobě smoothies.

K odstranění přebytečných vláken, které jsou větší velikosti, lze tekutinu přecedit přes síto. Může to být sklo, plast nebo kov.

Přítomnost vlákniny činí tekutinu prospěšnou pro tělo. Pomáhá nejen zpomalit trávení, ale také pomáhá při čištění trávicího traktu od toxinů a jiných škodlivých látek.

Tekutina získaná mixováním se pomalu tráví a pomáhá udržet energii po delší dobu a zároveň vyrovnávat hladinu cukru.

Kvůli přítomnosti vlákniny to někteří lidé považují za nechutné a raději si to nedají.

Zpomaluje proces trávení a může být problémem pro starší lidi, protože nemusí být vhodný pro situace, kdy je potřeba okamžitého cukru. Počet plodů, které přijdou také méně.

Hlavní rozdíly mezi odšťavňovačem a mixérem

1. Odšťavňovač pomáhá získat pouze tekutou část zeleniny a ovoce a textura je jemná tekutina, zatímco mixér vytváří tekutinu, která se skládá z tekutiny i vlákniny, a je tedy hustší tekutinou.
2. Odšťavňovač má dýmku pro vstup a výstup a skládá se z čepele rotující vysokou rychlostí na dně, zatímco mixér má nádobu, která má nasazenou čepel, a základnu, která má plastový rotátor pro upevnění nádoby, stejně jako sklenice, má tři druhy kov, plast a sklo.
3. Odšťavňovač má funkci, která zahrnuje použití odstředivé síly, kdy je šťáva vrhána vysokou rychlostí a vláknina je vyhazována ven. Mixér funguje na principu, který čepel umí rozdrtit položky velmi rychle a mixovat a také používá emulgaci pro odstranění másla z mléka.
4. Výhoda použití odšťavňovače spočívá v tom, že dokáže zabalit všechny živiny do malé sklenice, umožní větší příjem ovoce a může být snadno stravitelný, zatímco mixér zpomaluje proces trávení a může dodat tělu více vlákniny, což pomáhá při odstraňování toxinů. 
5. Nevýhodou odšťavňovačů je, že mohou okamžitě zvýšit nebo snížit cukr, což může být škodlivé pro tělo a může způsobit cukrovku, zatímco tekutá chuť mixéru nevyhovuje každému a v době, kdy je potřeba instantní cukr není možné tak učinit.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814612001938 
2. https://academic.oup.com/bbb/article-abstract/82/11/2000/5938678

Poslední aktualizace: 30. srpna 2023