Limetka je kulatý citrusový plod zelené barvy. Citrony jsou oválné, žluté citrusové plody. Oba druhy ovoce – limetka a citron patří do citrusové třídy ovoce.
Oba plody mají velmi vysokou zánětlivou vlastnost, která z nich dělá důležité a prospěšné citrusové plody. Kvůli nízkému pH nebo síle vodíkových hodnot bylo pozorováno, že limetka je kyselejší než citron. Porovnáním dvou hodnot,
pH citronové šťávy - 2.1 až 2.7
pH limetkové šťávy - 2.0 až 2.5
Key Takeaways
- Limetka je menší a zelenější než citron, který je větší a žlutý.
- Limetka má kyselejší a hořčí chuť než citron, který má nakyslou chuť s nádechem nasládlosti.
- Limetka se běžně používá v koktejlech a kuchyni jihovýchodní Asie, zatímco citron se používá při pečení a středomořské kuchyni.
Limetka vs citron
Limetka je malé, kulaté ovoce, je zelené a dosti kyselé. Je dobrým zdrojem vitamínu C a má výraznou, nakyslou chuť. Citron je citrusové ovoce, které je kulatého nebo oválného tvaru a má jasně žlutou texturovanou vnější slupku. Má kyselou dužninu a šťávu kyselé chuti.
Z vědeckého hlediska je vápno obvykle oxidem nebo hydroxidem vápníku. Probíhá několik reakcí: CaCO3 à CaO + CO2 …..(1) a CaO + H2O à Ca(OH)2 ……(2) Hydroxid vápenatý se v přítomnosti tepla rozkládá za vzniku oxidu vápenatého a oxidu uhličitého.
To je shrnuto v rovnici číslo (1). Oxid vápenatý se spojuje s molekulami vody ve vlhkosti za vzniku hydroxidu vápenatého. To bylo ilustrováno v rovnici (2).
Konečným produktem v reakci číslo 2 je hydroxid vápenatý, což je chemický vzorec vápna.
Citron je citrusové ovoce, které roste na svěžích stálezelených stromech. Toto citrusové ovoce má svůj pozdní květ a sídlí v Číně a Myanmaru. Chuť je kyselá. Toto ovoce se konzumuje v mnoha podobách. Některé mohou zahrnovat - džus, salát, dresink, aroma atd.
Srovnávací tabulka
| Parametry srovnání | Vápno | Citrón |
|---|---|---|
| Definice | Limetka je citrusové ovoce, které se pěstuje v subtropických a tropických částech světa. | Citron je citrusové ovoce pěstované ve svěžích stálezelených lesích po celém světě. |
| Tvar a velikost | Limetky jsou menší, kulaté. Velikostí připomínají malý tenisový míček. | Citrony mají svou podobnost s pomeranči. Jsou oválného tvaru a žluté. |
| Chuť | Limetka je hodně kyselá. Může také propůjčit chuti mírnou hořkost. | Citrony jsou kyselé. Mohou se pohybovat od méně kyselých, sladkokyselých až po hořké. |
| Nutriční hodnota | Kalorie- 30 Sacharidy- 11 gramů Protein- 1 gram Tlustý- 0 gram Draslík- 3% Žehlička- 3% Vitamín B6- 2% Vitamín C- 48% | Kalorie- 29 Sacharidy- 9 gramů Protein- 1 gram Tlustý- 0 gram Draslík- 4% Žehlička- 3% Vitamín B6- 4% Vitamín C- 88% |
| Výhody zdraví | Limetka je vysoce prospěšná s obsahem vitamínu C. Kromě výrazné chuti má vysoké čistící vlastnosti. | Vřele doporučujeme pro dobrý imunitní systém. |
Co je Lime?
Kromě vědeckých definic je limetka jen ovoce. Je velmi kyselý. Pokud se konzumuje v nepravidelném a velkém množství, může způsobit bolest v krku a mnoho onemocnění souvisejících s krkem. S líbivou kyselou chutí pročistí i celý imunitní systém.
Limetky jsou menší velikosti. Jsou kulaté a zelené, přesně, světle zelenožluté barvy. Toto ovoce dodává velmi lahodnou chuť, zejména indickým pokrmům.
Limetka je geneticky odlišná od citronu. Pěstují se v subtropických a tropických oblastech. Pokud jde o jeho použití, lékařský průmysl je velmi přínosný.
V současné době do takových potravin investuje i kosmetický průmysl. Spojuje své ruce spolu s potravinářskou technologií a vytváří a fúze která je velmi žádaná.
Co je Lemon?
Citrony se pěstují v mírných klimatických podmínkách po celém světě. Velké množství potravinářských odvětví používá citrony a zpracované citrony.
Citrony se nyní stávají součástí kosmetického průmyslu. Citronový olej je považován za jeden z velmi bohatých esenciálních olejů používaných na pokožku. Nejenže vyživuje, ale také zlepšuje kvalitu pokožky.
Citrony tvoří velmi významný doplněk stravy. Jeho tvar připomíná pomeranč. Obsah vitamínů a minerálů je vyšší v citronech.
Citrony se přidávají jako vedlejší přísada do imunity. Ve lžíci medu, 2-3 špetky kurkumy, půl lžíce skořice přidá se černý pepř a půl lžíce citronu.
To je dobrý imunitní výstřel. Pomáhá v boji proti mnoha nemocem.
Hlavní rozdíly mezi limetkou a citronem
- Limetka je světle zelená až žlutozelená. Citrony jsou jasně žluté. Průměr limetky a citronu je 3-6 centimetrů a 6-9 centimetrů.
- Protože citrony mají nižší hodnotu pH než limetka, obsah kyselin ve vápně je vyšší. Citrony jsou velmi bohaté antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. Limetka je bohatá na antioxidanty.
- Oba plody obsahují kyselinu citronovou. Limetková šťáva má 48.6-48.8 g/l kyseliny citrónové, zatímco citronová šťáva má v průměru 47.9-48.1 g/l kyseliny citrónové. Tato kyselina citronová zvyšuje metabolickou sílu.
- Chuťově se oba plody podobají s mírnou změnou vrásek a kyselých tónů. Limetka je kyselá a velmi málo hořká. Citrony jsou různé od velmi kyselých přes sladké a kyselé až po hořké.
- Limetka je mírně nedozrálá. Jeho životnost je tedy o něco delší než u citronu. Citrony jsou naopak zcela zralé plody. Jejich trvanlivost je tedy několik dní. Také, jakmile jsou tyto citrusové plody nakrájeny, doporučuje se ihned zkonzumovat celé ovoce. Nemělo by zůstat otevřené.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814600000649
- https://hilgardia.ucanr.edu/Abstract/?a=hilg.v42n09p361
Poslední aktualizace: 16. července 2023
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Piyush Yadav strávil posledních 25 let prací jako fyzik v místní komunitě. Je to fyzik, který je zapálený pro zpřístupnění vědy našim čtenářům. Je držitelem titulu BSc v přírodních vědách a postgraduálního diplomu v oboru environmentální vědy. Více si o něm můžete přečíst na jeho bio stránka.
