Palačinky vs Pikelets: Rozdíl a srovnání

Palačinky jsou oblíbenou variantou snídaně, večeře nebo dokonce svačiny a všichni je milujeme. Pokud chcete alternativu k palačinkám, můžete zvolit štiky.

Kdo má chuť na sladké, nebo kdo neholduje sladkému, to si nepochybně zamiluje. Oba tyto recepty jsou bohaté na bílkoviny a jsou také zdravé.

Key Takeaways

1. Palačinky jsou ploché koláče vyrobené z těsta, které se skládá z mouky, vajec, mléka a kypřícího činidla, jako je prášek do pečiva.
2. Pikelets jsou podobné palačinkám, ale jsou menší a tlustší a obsahují další přísady, jako je cukr nebo máslo.
3. Hlavní rozdíl mezi palačinkami a pikelets je jejich velikost a tloušťka, přičemž pikelets jsou menší a tlustší než palačinky.

Palačinky vs Pikelets

Ačkoli velikost palačinky zcela závisí na osobě, která ji obvykle vaří, jsou pikelets menší než palačinky a jsou tlustší. Díky tomu jsou pikelets považovány za menší verze palačinek.

Palačinka je kulatý, plochý, tlustý dort vyrobený z a těsto obsahující škrob, mouku, vejce, mléko a někdy i banány.

Jedná se o celosvětově oblíbený recept na snídani, protože její příprava zabere velmi málo času a nejsou nutné žádné předběžné přípravy, takže si ji můžete připravit i na cestách.

Pikelet je tlustší verze palačinky, která je nadýchanější. Průměr je mnohem menší než u palačinek a menší než polovina velikosti obrovských palačinek.

Důvodem rozdílu je, že složení a textura těsta se liší v závislosti na různých kombinacích použitých přísad.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	palačinky	Pikelety
Velikost	Palačinky mohou mít různé velikosti až do průměru 12 palců.	Pikelets jsou velmi malé ve srovnání s průměrem 3 nebo 4 palce.
Baterie	Má tekuté a lehce strukturované těsto.	Má husté, konzistentní a těžké těsto.
Porce	Palačinky se konzumují horké i studené.	Pikelets se podávají studené a zřídka horké.
Složení	Palačinky jsou vyrobeny z prášku do pečiva a jedlé sody.	Pikelets se vyrábí přidáním určitého množství kvasnic.
Vzrůst	Palačinky jsou nadýchanější a kynou vysoko díky struktuře těsta a přítomnosti jedlé sody.	Pikelets jsou tenké a lehčí a nekynou tolik jako palačinky.

Co jsou palačinky?

Existuje nepřeberné množství druhů a receptů na palačinky. Mohou být vyrobeny s několika kombinacemi a variacemi, ale zůstávají lahodné.

Na mnoha místech jsou palačinkové těsto také snadno dostupné a proces v tomto ohledu vyžaduje mnohem méně času. Recept, ingredience těsta a velikost se liší místo od místa.

Chuť receptury umocňuje zdobení sirupy, ovocem, ořechy a spoustou polev a náplní. Není ani nejzdravější, ani nejmladší. Můžete to udělat zdravější přidáním vhodného ovoce a ořechů.

Existuje mnoho různých druhů palačinek, jako jsou bramborové palačinky, sladké bramborové palačinky, pšeničné palačinky a tak dále. 

Borůvkové palačinky jsou spíše na chutnější, ale zdravější varianty.

Překvapivě jsou dostupné i lněné palačinky, které jsou super zdravé a výživné. Chcete-li do své palačinky dodat bílkoviny a výživu, můžete přidat řecký jogurt.

Na základě ingrediencí, které používáte, jsou palačinky skvělým zdrojem vápníku, bílkovin, vitamínů a minerálů.

Pokud váháte, zda použít pšeničnou mouku nebo maidu, můžete zvolit zdravější varianty jako Mandlová mouka a kokosová mouka. Chcete-li snížit obsah tuku a kalorií, můžete přejít na sójové mléko, mandlové mléko nebo kokosové mléko.

Co jsou Pikelets?

Jeden z regionálních názvů pro lívanec je známý jako pikelet. V Austrálii a na Novém Zélandu jsou palačinky lidově známé jako pikelets. Běžnou složkou těsta na štiky jsou vejce, mouka, mléko a samokypřicí mouka.

Jsou mnohem menší ve srovnání s palačinkami a jsou nadýchanější a méně ploché než palačinky.

Některé oblíbené polevy štiky jsou med, smetana, tvaroh, Nutella, sirupy a ovoce. Máslo je běžnou polevou pro štiky. Jedí se za studena a jedí se kdykoli během dne.

Lidé si ho většinou rádi dají k obědu jen s máslem a ničím jiným.

Pikelets jsou těžší a plnější než palačinky. Člověk nemůže mít stejné množství palačinek a pikelet. Malé množství může udělat dobře. Obvykle je průměr hrotů 3 až 4 průměry.

Je také populární v zemích jako Skotsko a Británie.

Existuje několik druhů těchto šťouků a více než 200 receptů na štiku. Toto je jeden z receptů, který byl převládající od starověku, ale pronikavě ho milovali a užívali si ho lidé všech věkových kategorií.

Během přípravy se štika zvedne a stane se nadýchanější díky přítomnosti prášek do pečiva a jedlá soda.

Významné rozdíly mezi palačinkami a pikelety

1. Palačinky jsou větší než pikelets.
2. Palačinky jsou konzistenčně vytvořeny z tekutějšího těsta, zatímco těsto z pikeletů je hustší nekonzistentní.
3. Palačinky se jedí teplé a studené, ale štiky se jedí pouze studené.
4. Do těsta na palačinky se droždí nepřidává, ale pro štiky je lepší droždí.
5. Palačinky při vaření nevykynou tak vysoko jako štiky.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0166218X94000093

Poslední aktualizace: 13. února 2024