Makronährstoffe vs. Mikronährstoffe: Unterschied und Vergleich

Lebende Organismen benötigen ausreichende Nährstoffe, um ein gesundes und langes Leben zu führen. Nährstoffe versorgen den Körper mit Energie und schützen ihn vor schlimmen Krankheiten.

Makronährstoffe und Mikronährstoffe sind zwei Haupttypen von Nährstoffen, die vom Körper benötigt werden, erstere in großen Mengen und letztere in geringeren Mengen.

Key Take Away

1. Makronährstoffe, einschließlich Proteine, Kohlenhydrate und Fette, werden in größeren Mengen benötigt.
2. Mikronährstoffe werden in kleineren Mengen benötigt und umfassen Vitamine und Mineralstoffe.
3. Sowohl Makronährstoffe als auch Mikronährstoffe sind für die ordnungsgemäße Körperfunktion und die allgemeine Gesundheit unerlässlich.

Makronährstoffe vs. Mikronährstoffe

Der Unterschied zwischen Makronährstoffen und Mikronährstoffen besteht darin, dass Makronährstoffe Kalorien liefern, die beim Wachstum des Körpers helfen, während Mikronährstoffe Antioxidantien liefern, die den Körper vor verschiedenen Krankheiten schützen.

Makronährstoffe werden in großen Mengen benötigt, während Mikronährstoffe in kleinen Mengen benötigt werden. Zu den Makronährstoffen gehören Fette, Kohlenhydrate, Proteine ​​und Wasser.

Zu den Mikronährstoffen gehören Mineralien, Vitamine, Eisen, Fluor und andere. 

Makronährstoffe sind für das reibungslose Funktionieren von Geweben und anderen Körperteilen unerlässlich. Es ist das Prinzip der Energie im Körper.

Makronährstoffe sind in Lebensmitteln wie Fleisch, Meeresfrüchten, Ei, Joghurt, Milch, Nüssen, Hülsenfrüchten, Bohnen, Wasser und anderen enthalten. Der menschliche Körper benötigt Makronährstoffe mehr als Mikronährstoffe.

Mikronährstoffe hingegen werden in geringeren Mengen benötigt, schützen den Körper aber vor schweren Erkrankungen. Mikronährstoffe enthalten keine Kalorien wie Makronährstoffe, sondern Antioxidantien, die vor Krankheiten schützen.

Sie sind auch wichtig für die Bildung von Enzymen. Lebensmittel, die Mikronährstoffe enthalten, sind frisches grünes Gemüse, Obst, Eier und Trockenfrüchte.

Vergleichstabelle

Vergleichsparameter	macronutrients	Mikronährstoffe
Funktion	Makronährstoffe sind die Hauptenergiequelle und fördern das reibungslose Funktionieren von Geweben und Zellen.	Mikronährstoffe fördern das Wachstum von Haaren, Haut, Knochen und tragen zur Aufrechterhaltung des Immunsystems zum Schutz vor Krankheiten bei.
quantity	Es wird in größeren Mengen eingenommen.	Es wird in kleineren Mengen eingenommen.
Typen	Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate.	Vitamine, Mineralien und andere Spurenelemente wie Eisen, Kupfer und Fluor
Essen	Es ist hauptsächlich in Fleisch, Meeresfrüchten, Getreide, Eiern, Nüssen und Milch enthalten.	Es ist hauptsächlich in Gemüse, Obst, Milch, Eiern und Trockenfrüchten enthalten.
Negative Auswirkung	Überkonsum führt zu Fettleibigkeit und Diabetes.	Übermäßiger Konsum führt zu Leberschäden.

Was sind Makronährstoffe?

Makronährstoffe sind für jeden lebenden Organismus essentiell. Makronährstoffe erzeugen Energie im Körper und unterstützen die Funktion verschiedener Körperteile. Die Klassifizierung der Makronährstoffe umfasst Fette, Kohlenhydrate, Proteine, Lipide und Ballaststoffe.

Monosaccharide, Aminosäuren und Fettsäuren sind die Hauptbausteine ​​dieser Makronährstoffe. Glucose, Saccharose, Ballaststoffe und Stärke enthalten Kohlenhydrate. Proteine ​​sind reich an Aminosäuren und Fette enthalten Fettsäuren. 

Dies sind die Energiequellen in jedem lebenden Organismus, von Pflanzen und Tieren bis hin zum Menschen. Kohlenhydrate und Fette werden zur Energiegewinnung verwendet, und Proteine ​​​​werden verwendet, um die ordnungsgemäße Funktion von Zellen und Geweben im Körper sicherzustellen.

Die Anzahl der Makronährstoffe wird in Gramm gemessen und hängt von Alter, Geschlecht, Gewicht und anderen Parametern ab. Eine Person muss pro Tag bis zu 35 % der Kalorien aus Proteinen zu sich nehmen.

Verarbeitete Lebensmittel wie Fleisch, Hülsenfrüchte, Bohnen, Meeresfrüchte und Nüsse enthalten Makronährstoffe. Wasser ist auch ein Makronährstoff, von dem je nach Temperatur und Klimabedingungen 2500 ml pro Tag aufgenommen werden müssen.

Makronährstoffe sind für schwangere Frauen unerlässlich, da sie für das gesunde Wachstum des Babys sorgen. Ein übermäßiger Verzehr von Makronährstoffen führt jedoch zu Krankheiten wie z Diabetes, Herzerkrankungen, Fettleibigkeit, falsches Wachstum und andere.

Was sind Mikronährstoffe?

Mikronährstoffe sind die anderen Nährstoffe, die im menschlichen Körper in geringerer Menge vorhanden sind, aber vor schweren Krankheiten schützen. Mikronährstoffe werden in kleineren Mengen aufgenommen, da sie nicht zur Energiegewinnung beitragen.

Sie enthalten Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen und das Wachstum von Haaren, Haut und anderen Körperteilen unterstützen. Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente werden als Mikronährstoffe bezeichnet. Vitamine werden nicht im Körper produziert.

Sie werden extern zugeführt, um das Wachstum des Körpers sicherzustellen. Vitamine sind wasser- und fettlöslich. Diese müssen regelmäßig in kleinen Mengen verzehrt werden, um einen gesunden Körper zu gewährleisten.

Mineralien wie Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff werden aus der Natur gewonnen. Mineralstoffe sind wichtig, um Enzyme zu binden und den Säure-Basen-Haushalt des Körpers zu regulieren.

Spurenelemente wie Jod, Fluorid, Kupfer, Magnesium und andere sind wichtig, um Krankheiten zu reduzieren. Die Mikronährstoffe werden in Milligramm oder Mikrogramm gemessen.

Mikronährstoffe sind in frischem Obst, Gemüse, Müsli, Eiern, Milch und Joghurt enthalten. Diese werden in kleinen Mengen eingenommen, sind aber für das Wachstum des Körpers unerlässlich.

Der Mangel an Mikronährstoffen schadet dem Körper, wie Sehstörungen, psychische Probleme und Müdigkeit. Sowohl Mikronährstoffe als auch Makronährstoffe sind essentiell und müssen in der täglichen Ernährung aufgenommen werden.

Frisches Obst, Gemüse und Meeresfrüchte sind reich an Mikro- und Makronährstoffen. Die Menge der Aufnahme hängt von menschlichen Parametern wie Geschlecht, Alter und Gesundheitszustand ab.

Hauptunterschiede zwischen Makronährstoffen und Mikronährstoffen

1. Makronährstoffe werden in großen Mengen verzehrt, während Lebensmittel mit Mikronährstoffen in geringen Mengen verzehrt werden.
2. Makronährstoffe sind für die Förderung der Energie und das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich, während Mikronährstoffe für die Förderung des Körperwachstums unerlässlich sind.
3. Makronährstoffe sind reich an Kalorien, aber Mikronährstoffe enthalten Antioxidantien statt Kalorien.
4.  Frisches Obst und Gemüse ist reich an Mikronährstoffen, während verarbeitete Lebensmittel reich an Kalorien oder Makronährstoffen sind.
5. Die Konzentration von Makronährstoffen ist im Körper höher als die von Mikronährstoffen.

Bibliographie

1. https://dergipark.org.tr/en/pub/injirr/issue/51783/673621
2. https://ijponline.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13052-021-01061-0

Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023