Shake vs Malt: Difference and Comparison

Για ανθρώπους όλων των ηλικιών, τα σέικ και η βύνη είναι δύο από τα πιο δημοφιλή ποτά και ποτά. Τα σέικ είναι γλυκά κρύα και αφρώδες ποτά που δημιουργούνται από ένα μείγμα παγωτού και γάλακτος. Στη βύνη χρησιμοποιούνται τα ίδια συστατικά όπως και στα shakes.

Οι βύνες, από την άλλη πλευρά, έχουν ένα άρωμα βύνης που τους προστίθεται.

Βασικές τακτικές

1. Τα shakes παρασκευάζονται από παγωτό, γάλα και αρωματικές ύλες, ενώ οι βύνες περιλαμβάνουν την προσθήκη βυνοποιημένου γάλακτος σε σκόνη, η οποία προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση και υφή.
2. Το βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη σε βύνες συμβάλλει σε πρόσθετη θρεπτική αξία, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών και μετάλλων.
3. Τα shakes είναι πιο ομαλά, ενώ τα malt έχουν μια ελαφρώς κοκκώδη υφή λόγω του βυνοποιημένου γάλακτος σε σκόνη.

Shake vs Malt

Τα shakes είναι ένα γλυκό, αφρώδες ρόφημα που παρασκευάζεται από κρέμα, γάλα και άρωμα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, λίπος και θερμίδες που μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Η βύνη είναι ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από την ανάμειξη γάλακτος ή παγωτού με άρωμα βύνης. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη που το καθιστά ιδανικό για απώλεια βάρους.

Τα shakes είναι κρύα, αφρώδη ποτά που αποτελούνται από διάφορες γεύσεις παγωτού, γάλα και άλλα αρώματα. Επειδή τα Shakes δεν περιέχουν πρόσθετα θρεπτικών ινών, το επίπεδο ινών τους είναι ελάχιστο.

Επειδή στα σέικ προστίθεται ζάχαρη ή σιρόπι κατά την προετοιμασία, έχουν γλυκιά γεύση. Τα σέικ περιλαμβάνουν 55 έως 60 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα.

Τα ροφήματα βύνης παρασκευάζονται με συνδυασμό παγωτού διαφόρων γεύσεων, γάλα, και είτε γάλα βύνης είτε σκόνη βύνης ως πρόσθετο άρωμα βύνης.

Το πρόσθετο άρωμα βύνης περιλαμβάνει σιτάρι, κριθάρι ή άλλα δημητριακά. Επομένως, το επίπεδο ινών της βύνης είναι σημαντικά υψηλότερο από αυτό του Shakes.

Συγκριτικός πίνακας

Παράμετροι σύγκρισης	Σέικ	Βύνη
Συστατικά	Παγωτά, γάλα και έξτρα πρόσθετη γεύση.	Γάλα και πρόσθετο άρωμα βύνης είτε από γάλα βύνης είτε σε σκόνη βύνης.
Περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες	Αμελητέος	Ψηλά
Υγιής	Συγκριτικά λιγότερο υγιεινό.	Συγκριτικά πιο υγιεινό.
Γεύση	Γλυκός	Ελαφρώς ξινό
Περιεκτικότητα σε ζάχαρη	55 γραμμάρια έως 60 γραμμάρια ανά μερίδα.	15 γραμμάρια έως 25 γραμμάρια ανά μερίδα.

Τι είναι το Shake;

Τα shakes είναι κρύα, αφρώδη ποτά που ορίζονται από ποτά που αποτελούνται από μια ποικιλία γεύσεων παγωτού, γάλακτος και άλλων αρωμάτων. Τα shakes συνήθως έχουν πολύ λίγες φυτικές ίνες επειδή δεν περιέχουν πρόσθετα θρεπτικών ινών.

Η τακτική κατανάλωση σέικ μπορεί να θεωρηθεί ανθυγιεινή, καθώς μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους. Τα σέικ έχουν γλυκιά γεύση λόγω της προσθήκης ζάχαρης ή σιροπιού κατά την κατασκευή.

Η ποσότητα ζάχαρης που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του Shakes είναι μεταξύ 55 και 60 γραμμάρια ανά μερίδα.

Ένα σέικ θεωρείται ως μια μορφή ποτού με σόδα. Τα σέικ ήταν για πρώτη φορά δημοφιλή τον δέκατο ένατο αιώνα, όταν σερβίρονταν ως ποτά και όχι ως επιδόρπια. Γιατί η συνταγή περιλάμβανε παλαιότερα γάλα εκτός από ουίσκι και αυγά.

Τι είναι η βύνη;

Τα ποτά βύνης παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας συνδυασμό παγωτού διαφόρων γεύσεων, γάλακτος και πρόσθετων αρωμάτων βύνης με τη μορφή γάλακτος βύνης ή σκόνης βύνης.

Επειδή το πρόσθετο άρωμα βύνης περιλαμβάνει σιτάρι, κριθάρι ή άλλους κόκκους, το επίπεδο ινών του Malt είναι σημαντικά υψηλότερο από αυτό του Shakes.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, οι βύνες μπορούν να θεωρηθούν ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για πρωινό ή δείπνο και βοηθούν στην απώλεια ή τη διαχείριση βάρους εάν χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο.

Λόγω της προσθήκης αρωμάτων γάλακτος σε μορφή σκόνης ή γάλακτος, οι βύνες έχουν ελαφρώς όξινη γεύση.

Η ποσότητα ζάχαρης που χρησιμοποιείται στην παραγωγή βύνης είναι μεταξύ 15 και 25 γραμμάρια ανά μερίδα. Οι βύνες αναφέρονται συνήθως ως "ποτό με σόδα".

Ο William Horlick εφηύρε το βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη ως μέρος της διατροφής των βρεφών και των παιδιών για απλή πέψη και αποκατάσταση της υγείας το 1897.

Κύριες διαφορές μεταξύ Shake και Malt

1. Τα shakes είναι κρύα αφρώδες ποτά που καθορίζονται από τα ποτά που αποτελούνται από έναν συνδυασμό διαφορετικών γεύσεων παγωτού, γάλακτος και επιπλέον αρωματικών ουσιών. Από την άλλη πλευρά, η βύνη θεωρείται ένα ποτό που παρασκευάζεται με συνδυασμό παγωτού διαφόρων γεύσεων, γάλακτος και πρόσθετης γεύσης βύνης είτε από γάλα βύνης είτε από σκόνη βύνης.
2. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο Shakes είναι αμελητέα, καθώς δεν περιέχουν τέτοια συμπληρώματα διαιτητικών ινών. Από την άλλη πλευρά, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο Malt είναι πολύ υψηλότερη από αυτή του Shakes, καθώς το πρόσθετο άρωμα βύνης αποτελείται από σιτάρι, κριθάρι ή άλλους κόκκους.
3. Τα σέικ μπορούν να θεωρηθούν λιγότερο υγιεινά εάν καταναλώνονται καθημερινά, οδηγώντας σε αύξηση βάρους φυσικά. Από την άλλη πλευρά, οι βύνες μπορούν να θεωρηθούν μια πιο υγιεινή επιλογή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και μπορούν να βοηθήσουν είτε στην απώλεια βάρους είτε στη διαχείριση του βάρους εάν ληφθούν ως υποκατάστατο για πρωινό ή δείπνο.
4. Γλυκιά γεύση χαρακτηρίζει τα shakes λόγω της προσθήκης ζάχαρης ή σιροπιού σε αυτά την ώρα της παρασκευής τους. Από την άλλη, οι βύνες χαρακτηρίζονται από ελαφρώς ξινή γεύση λόγω της προσθήκης αρωμάτων γάλακτος σε μορφή σκόνης ή γάλακτος.
5. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του Shakes μπορεί να υπολογιστεί από 55 γραμμάρια έως 60 γραμμάρια ανά μερίδα. Από την άλλη πλευρά, η περιεκτικότητα σε Ζάχαρη που χρησιμοποιείται στην παρασκευή βύνης μπορεί να υπολογιστεί από 15 γραμμάρια έως 25 γραμμάρια ανά μερίδα.
6. Το shake θεωρείται ένα είδος ροφήματος με σόδα. Από την άλλη πλευρά, οι βύνες θεωρούνται επίσης ένας τύπος «αναψυκτικού σόδας».
7. Τα shakes χρησιμοποιούνταν προηγουμένως τον δέκατο ένατο αιώνα, όταν χρησιμοποιούνταν περισσότερο σαν κοκτέιλ και λιγότερο σαν επιδόρπιο. Λόγω του ότι παλαιότερα η συνταγή αποτελούσε γάλα εκτός από ουίσκι και αυγά. Από την άλλη πλευρά, το έτος 1897 οδήγησε στο εφεύρεση βυνοποιημένου γάλακτος σε σκόνη ως μέρος της βρεφικής και παιδικής διατροφής για εύκολη πέψη και αποκατάσταση της υγείας από τον William Horlick.

αναφορές

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0385638087900719
2. https://www.jstage.jst.go.jp/article/jgam1955/34/4/34_4_341/_article/-char/ja/

Τελευταία ενημέρωση: 11 Ιουνίου 2023