Siempre se prefiere perder peso sin perder los nutrientes del cuerpo humano. Una dieta saludable se considera la mejor e incluso la sugieren los médicos.
Puntos clave
- El amaranto contiene más aminoácido lisina que la quinua, lo que lo convierte en una fuente de proteína completa.
- La quinua supera al amaranto en contenido de fibra, brindando una mayor sensación de saciedad y promoviendo una digestión saludable.
- El amaranto crece bien en varios climas, incluidas las áreas propensas a la sequía, mientras que la quinua requiere condiciones específicas, lo que hace que el amaranto sea más versátil para el cultivo.
Amaranto vs Quinua
El amaranto se refiere a una especie de planta que pertenece a la familia Amaranthaceae y se cultiva desde hace miles de años. La quinua (pronunciado KEEN-wah) es un pseudo-grano sin gluten que proviene de la planta con flores Chenopodium quinoa, que es nativa de la región andina de América del Sur.
El amaranto es un alimento saludable impresionante que se sugiere con fines dietéticos. Es un grano que se consume como alimento básico en ciertas partes del mundo.
La quinua, por otro lado, es de la familia Amaranth. Idealmente, una planta con flores que da semillas altamente nutritivas. El mundo nutricional considera a la Quinoa como un grano integral.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Amaranto | La Quinoa |
|---|---|---|
| Plantation | El amaranto se planta durante el mes de junio de cada año. | La quinua es sembradora durante los meses de abril o mayo de cada año. |
| Nivel de proteína | El amaranto tiene altos niveles de proteína. | La quinua tiene niveles de proteína más bajos en comparación con el amaranto. |
| Métodos de protección | Las semillas de amaranto no están recubiertas con ninguna sustancia y pueden permanecer en su cocina durante mucho tiempo. | La quinua se ve afectada por los insectos, por lo que, de forma artificial, se recubre con saponina. |
| Nivel de hierro | Los niveles de hierro son altos. | Los niveles de hierro son bajos |
| Uso | Se utiliza en sopas y también en guisos. | Utilizado idealmente en ensaladas y platos fritos. |
¿Qué es el amaranto?
El amaranto es un cultivo muy antiguo que da semillas muy nutritivas. es originario del sur América y también se consume como alimento básico en muchas partes del mundo.
El amaranto es muy rico en proteínas, hierro y fibra. Se utiliza en muchos platos y, en los últimos tiempos, se considera un alimento de dieta saludable.
Son muchos los beneficios del amaranto.
- El consumo del grano reducirá los niveles de colesterol en el cuerpo.
- Si padece intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, Amaranto es la mejor medicina para consumir
- El amaranto también ayuda en la construcción de músculos. Se debe esencialmente a la presencia de aminoácidos.
El grano también está lleno de minerales necesarios como calcio, magnesio, potasioy fósforo. Esto ayuda a fortalecer los huesos.
El problema emocional más prevalente es la hipertensión. El amaranto es la mejor solución para lo mismo. La buena noticia es que el amaranto tiene buen sabor.
¿Qué es la quinua?
La quinoa es una semilla que se extrae de una planta que pertenece a la familia del amaranto. La semilla se considera grano entero debido al método de consumo.
La quinua es una dieta perfectamente saludable con todos los aminoácidos esenciales. El tamaño del grano es ligeramente mayor que el Amaranto.
Los beneficios de consumir Quinoa se mencionan a continuación
- El ácido alfa-linolénico que está presente en las semillas ayuda a mantener la salud del corazón.
- Si planea reducir el peso extra, este es un buen sustituto de muchos alimentos.
- La quinua también ayuda a reducir los niveles de azúcar, esto se debe principalmente a que el grano tiene un índice glucémico muy bajo.
Si estás pensando en lucir joven, la Quinoa es el mejor producto comestible que la tierra te puede ofrecer. Los antioxidantes que están presentes en el grano combaten agresivamente los radicales libres.
Principales diferencias entre el amaranto y la quinua
- El contenido de proteína también es alto en amaranto, mientras que la quinua tiene menos cantidad de proteína.
- Amaranto y Quinoa ayudan a combatir diabetes, por lo que el amaranto se usa en curry, sopas y similares, mientras que la quinua es predominantemente un plato de ensalada y también se usa en platos fritos.
- http://www.ask-force.org/web/Feral-New/Stallknecht-Amaranth-1993.pdf
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1081/FRI-120018883
Última actualización: 25 de junio de 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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