Los alimentos básicos se definen como un producto alimenticio que es consumido por un número significativo de la población. Además, los alimentos básicos son económicos y ricos en micronutrientes y macronutrientes, razón por la cual son tan populares.
Algunos tipos de alimentos básicos son el pan, los cereales, los frijoles, las legumbres, etc.
Puntos clave
- El pan es un tipo de alimento horneado elaborado con harina, agua y levadura, mientras que los bollos son productos horneados más pequeños y dulces elaborados con ingredientes similares.
- Los bollos se utilizan para sándwiches o como guarnición, mientras que el pan se come como alimento básico.
- Si bien el pan y los bollos se pueden hacer en varias formas y tamaños, tienen distintas texturas y usos.
Pan vs Bollo
La diferencia entre pan y bollo es que el pan viene en varios tamaños y sabores diferentes. Por otro lado, el Bun se presenta en tamaño redondo y tiene un sabor dulce. Además, el pan se hornea en hogazas y puede tener varias porciones, mientras que el bollo es un plato de una sola porción.
El pan es un alimento básico producido con harina, agua y otros materiales opcionales como levadura o bicarbonato de sodio. Diferentes regiones y comunidades utilizan diferentes recetas para preparar su Pan, y es por eso que Pan tiene más de 150 variedades de todo el mundo que son igualmente deliciosas.
Un bollo es un manjar preparado con masa y otros rellenos opcionales. Es un error pensar que los bollos son dulces, pero en realidad, el sabor depende de la creatividad del panadero y puede tener variedades.
Además, los bollos tienen un fondo plano con una parte superior en forma de cúpula que puede caber en una mano.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Pan | Bollo |
|---|---|---|
| Forma | Varias formas como pan plano, baguettes, etc. | Forma redonda, en forma de cúpula. |
| Tipo de porción | Puede tener varias porciones | Plato de una sola porción |
| Técnica de horneado utilizada | Por lo general, el pan se hornea en panes | Los bollos se hornean por separado. |
| Sabor habitual | Depende del tipo de Pan | Dulces |
| peso legal | ½ libra o 277 g en los EE. UU. | Menos de ½ libra en los EE. UU. |
| Tipos | Pastel, Tostadas, Pan Blanco, Pan Integral, etc. | Bollo de canela, bollo de baño, bollo de hamburguesa, etc. |
| Primero hecho | Hace alrededor de 12,000 años | 18 del siglo |
| Inventado por | Los egipcios | Guillermo Oliver |
¿Qué es el pan?
El pan se produce utilizando harina, agua, levadura, sal y otros materiales. Estos ingredientes se mezclan y se prepara la masa que se hornea para crear Pan.
Las sustancias utilizadas en la elaboración del pan son baratas y la preparación es económica, por lo tanto, una gran parte de la población consume pan convirtiéndolo en un alimento básico.
La evidencia sugiere que el primer pan fue hecho por los egipcios hace unos 12,000 años. Como otros grandes inventos, la invención del pan también fue un accidente.
Los egipcios descubrieron que dejar fermentar la masa la hacía liviana y la expandía, y desde entonces comenzaron a utilizar el método. Los egipcios también inventaron hornos para hornear para producir su pan de manera fácil y eficiente.
Dado que han pasado más de 12,000 años desde la invención del Pan, ha viajado por todo el mundo. En la actualidad, se preparan alrededor de 194 tipos de Pan en todo el mundo.
Algunos de los tipos comunes son la baguette francesa, el palito de pan italiano, Integral Pan y Paratha (originados en el subcontinente indio).
Parte de la razón por la que el pan es un alimento básico es porque es rico en todos los nutrientes necesarios como hierro, calcio, grasas y carbohidratos. Además, el pan no contiene colesterol.
¿Qué es el bollo?
Los bollos son comunes en todo el mundo como pan dulce y en forma de cúpula. Pero, los bollos se pueden hacer en diferentes formas y también tienen diferentes rellenos con múltiples gustos.
Los ingredientes utilizados en la elaboración de bollos son los mismos que en la elaboración de pan, es decir, agua, harina, levadura y sal. Además, los bollos pueden usar ingredientes adicionales como canela o azúcar para producir un sabor diferente.
El primer bollo lo hizo un médico llamado William Oliver en el siglo XVIII. Inventó estos panes redondos para sus pacientes que tenían enfermedades reumáticas o artritis.
Se sugiere a las personas con artritis que no tomen grasas saturadas y colesterol, ya que dañan la salud del paciente. Con esto en mente, Oliver creó el primer Bun para satisfacer las necesidades de sus pacientes.
Los bollos tienen una grasa total de 2g de los cuales solo 0.5 g son grasas saturadas. Además, los bollos son ricos en carbohidratos, sodio, proteínas y calcio. Tenga en cuenta que aquí se tomó el tamaño de la porción de 65.21 g, que es el peso promedio de un bollo.
Los diferentes tipos de bollos disponibles son el Baozi chino, el bollo de baño, el bollo de pan, Panecillo de canela, Hamburger Bun, y muchos otros. El bollo también se conoce como "pequeño dolor" en francés y "broetchen" en alemán.
Principales diferencias entre pan y bollo
- El pan viene en múltiples formas, como pan plano y palitos de pan en forma de barra, mientras que los bollos son redondos y pequeños.
- El pan se puede servir a varias personas (o varias porciones a la misma persona), mientras que los bollos son un plato de una sola porción.
- El pan se hornea en grupos o hogazas, mientras que los bollos se hornean por separado.
- El sabor del pan depende del tipo de pan que comes, pero los bollos son dulces.
- El peso legal del pan en EE. UU. es de ½ libra o 277 g, mientras que el peso legal de un bollo en EE. UU. es inferior a 277 g.
- Los tipos de pan son el pan de plátano y el pan ciabatta, mientras que los tipos de pan son el pan de baño y el pan de hamburguesa.
- El pan se hizo por primera vez hace unos 12,000 años, mientras que el bollo se hizo por primera vez en el siglo XVIII.
- El pan fue inventado por los egipcios, mientras que el pan fue inventado por William Oliver.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877407005869
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF02635917
Última actualización: 17 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
