Tanto la enchilada como el burrito son platos mexicanos convencionales. Como el comienzo de los dos es similar, no es difícil confundirse entre ellos. También son algo similares en su diseño. En cualquier caso, son dos alimentos distintos con diferentes rellenos y sabores.
Puntos clave
- Las enchiladas son tortillas de maíz rellenas de carne o queso y cubiertas con salsa de chile; Los burritos son tortillas de harina grandes rellenas con varios ingredientes y envueltas para cerrar.
- Las enchiladas se originan en México, mientras que los burritos tienen influencias mexicanas y Tex-Mex.
- Las enchiladas se hornean y se sirven con salsa, pero los burritos no se hornean y se pueden comer sin salsa.
Enchiladas vs Burritos
Una enchilada es un platillo mexicano con un relleno enrollado dentro de una tortilla de maíz y cubierto con una sabrosa salsa. Se come con tenedor por la salsa. Un burrito plato mexicano y Tex-Mex que consiste en una tortilla de harina con un relleno salado que puede ser una comida de mano.
Las enchiladas comprenden tortillas elaboradas con maíz, no con harina. Si bien también se mueven alrededor del relleno, el plato será, en general, algo más complejo. Las tortillas se cubren con una salsa de tomate y pimientos guisados.
A decir verdad, la expansión ardiente no está demasiado lejos en el nombre, como enchilada es el participio anterior del español enchilada, que en sentido real significa “preparar (o avivar) con guiso.
La salsa de enchilada roja es normal, pero la salsa de enchilada verde, en comparación con los tomatillos, también es una alternativa recomendable.
Si bien existen numerosas variedades provinciales de burritos, el plato consiste básicamente en una tortilla de harina firmemente doblada sobre su selección de rellenos, una mezcla de carne (la hamburguesa molida y el pollo son siempre habituales) y frijoles refritos.
En cualquier caso, se pueden agregar todo tipo de cosas diferentes, desde arroz, pimientos salteados y guacamole hasta lechuga rota con queso cheddar y un chile relleno entero.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Enchiladas | Burritos |
|---|---|---|
| Tortillas | La enchilada es un plato en el que el relleno se envuelve con tortillas de maíz. | El burrito es un plato en el que su relleno se envuelve con tortillas de harina. |
| Salsa | La enchilada se envuelve y se rocía con salsa; está constantemente empapado de salsa. | El burrito no debe rociarse con salsa; en todos los casos está perfectamente envuelto. |
| forma de comer | Como la enchilada está básicamente empapada de salsa, no se puede comer sin un tenedor y un cuchillo. | El burrito, al estar convenientemente envuelto, se come con las manos. |
| Tamaño | Una enchilada es más modesta en tamaño cuando se contrasta con un burrito. Un burrito es más grande. | Un burrito se acerca a tres enchiladas. |
| Relleno | La enchilada tiene capas de guarniciones en el relleno y luego se absorbe la salsa. | En un burrito se mezcla el relleno con la salsa y luego se remueve con la tortilla de harina envolviendo el relleno. |
¿Qué es Enchiladas?
Este plato mexicano suele ser una magra tortilla de maíz colapsada alrededor del relleno de pollo o cordero y rociada con salsa de estofado. El cinco de mayo es elogiado como el Día de la Enchilada Pública. En estos días, el relleno tiene un surtido. También se puede hacer muy bien con pescado y verduras.
El relleno es flexible según la decisión y las necesidades. Uno puede ser innovador y hacer enchiladas incluso con los extras. Las enchiladas se presentan con guarniciones opuestas. Las enchiladas no son una tonelada en cuanto a cantidad. Las enchiladas también tienen guarniciones y aderezos.
Las enchiladas son un plato antiguo y han avanzado a lo largo del tiempo. El término enchilada proviene del español, que significa “terminado con salsa”. Estas tortillas de maíz rellenas se cubren con salsa y se rematan con queso cheddar, y luego se preparan.
La salsa estalla la combinación de sabores en la boca. Esta es la explicación de que este atrevido plato sea difícil de comer con las manos. Un requisito es utilizar un tenedor para comerlo.
¿Qué es Burritos?
Burrito también es un plato mexicano. En este plato se utilizan tortillas de harina en lugar de tortillas de maíz. Estas tortillas se superponen y cubren el relleno. El relleno se puede hacer con diferentes fijaciones.
Fundamentalmente contiene frijoles y carne. Los elementos del relleno se basan en inclinaciones individuales y dictadas por lugares. Como en México, el relleno de un burrito está hecho de frijoles y carne. También puede contener arroz mexicano.
En cualquier caso, en EE.UU., la lechuga, Aguacate, salsa, crema picante y queso cheddar se mezclan con frijoles básicos y carne. El relleno no está fijo en la fórmula, y siempre hay una ventana para probar diferentes cosas con el sabor.
Por una cuestión de tamaño, el burrito es enorme. Un burrito puede acercarse a tres enchiladas. Los burritos son pesados, y un burrito es suficiente para llenar uno. Los burritos no necesitan molestarse con mucha salsa. Se pliega con papel de aluminio, y muy bien se puede comer de manera efectiva con las manos abriendo el papel de aluminio.
Principales diferencias entre enchiladas y burritos
- La enchilada es un plato en el que el relleno se envuelve con tortillas de maíz, aunque el burrito es un plato en el que el relleno se envuelve con tortillas de harina.
- La enchilada se envuelve y se rocía con salsa; está constantemente empapado de salsa. Sin embargo, el burrito no debe rociarse con salsa; está, en todos los casos, perfectamente envuelto.
- Como la enchilada básicamente se baña con salsa, no se puede comer sin tenedor y cuchilla. En cualquier caso, los burritos, al estar convenientemente envueltos, se comen con las manos.
- Una enchilada es más modesta en tamaño cuando se contrasta con un burrito. Un burrito es más grande. Por regla general, un burrito se acerca a tres enchiladas.
- Como relleno de enchilada, se utiliza principalmente pollo o cordero, aunque el burrito contiene el relleno de frijoles y carne, y rara vez se utiliza la hamburguesa destruida.
- La enchilada tiene capas de guarniciones en el relleno y luego es la salsa absorbida. Sin embargo, en un burrito, el relleno se mezcla con la salsa y luego se mueve con la tortilla de harina, envolviendo el relleno.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822395000860
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=4Fl-DwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA207&dq=+Enchiladas+and+Burritos&ots=zjXO3GRp-5&sig=erGsxYsH1boQa3K5-T768gv0Y1I
Última actualización: 18 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
El tamaño del burrito enfatiza aún más la adaptabilidad y diversidad del platillo, acomodando varios rellenos y convirtiéndolo en una comida mexicana dinámica y querida con innumerables posibilidades.
Las enchiladas al ser un platillo antiguo, han evolucionado y ofrecen versatilidad en rellenos y presentación. El término tradicional 'enchilada' enfatiza la importancia de la salsa para realzar los sabores y la textura del plato.
La evolución y versatilidad de las enchiladas reflejan la rica herencia culinaria y la creatividad de la cocina mexicana, añadiendo profundidad a la apreciación de este platillo tradicional.
El tamaño es otro factor diferenciador entre enchiladas y burritos, siendo los burritos más grandes que las enchiladas. Esta variación de tamaño afecta la cantidad y el atractivo visual de cada plato, lo que aumenta sus rasgos únicos.
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Los distintos enfoques del relleno de enchiladas y burritos muestran la versatilidad y variedad de la cocina mexicana, permitiendo una amplia gama de sabores y combinaciones. Estas diferencias contribuyen a la identidad individual de cada plato.
La variedad de relleno de enchiladas y burritos refleja las influencias regionales y culturales de la cocina mexicana, presentando un panorama culinario complejo y diverso.
Los diversos estilos de relleno de enchiladas y burritos ofrecen perfiles de sabor únicos, agregando profundidad y riqueza a la herencia culinaria de estos platos tradicionales mexicanos.