Porterhouse vs T Bone: diferencia y comparación

Si estamos hablando de filetes de res, entonces el bistec y el chuletón entran en la misma categoría cortados del lomo corto de la cantidad de carne.

Sin embargo, la forma en que se cortan y el lugar exacto de donde se cortan difieren, lo que los hace distintivos al hablar aunque se cortan de la misma sección del ganado.

Personas CREEMOS son iguales ya que ambos bistecs tienen huesos en forma de T y contienen el mismo tipo de carne.

Sin embargo, sus diferencias son distintivas y el proceso de cocción es diferente. Carne o no, la parte superior del cuerpo y el chuletón toman caminos diferentes, y su carne también contiene un pequeño trozo de filete de lomo.

Puntos clave

1. El bistec Porterhouse se corta de la parte trasera del lomo corto, mientras que el bistec T-bone se corta de la parte delantera del lomo corto.
2. El bistec Porterhouse contiene una porción más grande de lomo que el bistec T-bone.
3. El filete Porterhouse es más grande y grueso que el chuletón.

Porterhouse contra hueso T

El bistec Porterhouse se corta de la parte trasera del lomo corto de la vaca y es más grande que un bistec T-bone. El bistec T-bone también se corta del lomo corto y es similar al Porterhouse en que incluye las porciones de lomo y lomo, separadas por un hueso en forma de T.

Si eres un entusiasta y amar un bistec en su plato, pero está contando con su ingesta de calorías, luego agregue una papa al horno y algunas verduras de hoja.

Esta idea ayuda a crear una comida abundante que trata con un buen rango de calorías y promete no exagerar el plato en su conjunto. El hecho es muy emocionante.

La búsqueda de amantes y amantes de la carne es interminable. Y cuando encuentran bistecs y T-bones, encuentran el premio gordo de tener una buena comida.

Como se dijo, hay una variedad de carnes en forma de bistec. Se diferencian solo en unos pocos aspectos, y de esos muchos tipos están estos dos, el T-bone y el Porterhouse.

Cuando se trata de bistec T Bone, en realidad es similar al corte de bistec porterhouse, pero su diferencia es distintiva a la de otros bistecs y formas. Sin embargo, se sabe que el T-bone tiene menos filetes.

Los bistecs en t bone también se cortan más desde la parte delantera del lomo del ganado, mientras que los solomillos se cortan más hacia la parte trasera.

Los chuletones provienen de la misma incisión del ganado, que es el lomo seco, a diferencia de los chuletones que mantienen el corte diferente y distante.

Tabla de comparación

Parámetros de comparación	Mesón	Hueso en T
Tamaño de la sección de lomo	El Porterhouse se corta de la parte trasera del lomo corto del ganado.	El T Bone se corta desde el frente en un patrón más cerrado que contiene una sección más pequeña de lomo.
Espesor	Si el bistec tiene un grosor mínimo de 1.25 pulgadas en la sección más ancha, es un solomillo.	Si la medida del filete está entre 1.25 y 0.51 pulgadas, se considera que el filete es T-bone.
Número IMPS	Se debe usar el número 1173 si quiere un porterhouse.	Si uno está interesado en comprar un T-bone, se debe usar el número 1174.
Filete	Tal como se indica, los bistecs solo contendrían más filete.	Tal como se indica, hay menos filetes en los chuletones.
Nutrientes	Un bistec porterhouse contiene hierro, estrella de la mañana, vitamina B2, zinc, vitamina B6 y otras vitaminas y minerales.	Un filete de hueso contendría calorías, grasa total, grasa saturada, colesterol.

¿Qué es Porter House?

Agregar un poco de comida horneada con el bistec porterhouse ayuda a crear una comida abundante que trata con un buen rango de calorías y promete no exagerar el plato en su conjunto.

El hecho es muy emocionante, la búsqueda de amantes y amantes de la carne es interminable. Y cuando encuentran bistecs y T-bones, encuentran el premio gordo de tener una buena comida.

Porterhouse se corta de la vaca, especialmente desde el extremo posterior de la cintura corta del animal.

La razón por la cual la porterhouse es preferida y consumida por grandes masas es que está llena de nutrientes como hierro, estrella de la mañana, vitamina B2, zinc, vitamina B6, etc.

Si considera la forma del filete, es posible que no se vea diferente, puede declararlos como el mismo producto con diferentes nombres, como problemas de "tomate y tomate".

Sin embargo, se recomienda que uno debe tener cuidado con la cantidad de porterhouse que está tomando como uno. Una libra de de porterhouse puede superar fácilmente las 1,000 calorías.

Por lo general, una porción de bistec se considera de 3 onzas, lo cual es generalizado. Se considera que los solomillos son más anchos en forma y tamaño y por eso se toman de un extremo del lomo corto, llamado solomillo.

Este tema es también el lugar más cercano al final de la dirigir.

Es un hecho que los bistecs porterhouse son opciones de cortes de bistec del final del solomillo, como se dijo y mencionó anteriormente. Pero consiste en dos quejas diferentes.

Uno de ellos es el lomo que está a un lado, mientras que el otro es un filete de pista de aterrizaje al lado del otro. Esta idea es la razón por la que se dice que una libra de bistec porterhouse podría aportarte mil calorías.

Sin embargo, es bueno tener cuidado de no comer además de muchos bistecs porterhouse.

¿Qué es T Bone?

Los T-bones se cortan desde el extremo de la mitad de la costilla, también llamado lomo. Esto se debe a que el lomo se estrecha a medida que avanza hacia las costillas.

Sin embargo, los chuletones son tipos de chuletón, uno de los lados tiene una tira y el otro tiene un lomo, que es magro y tierno.

Los bistecs en t bone también se cortan más desde la parte delantera del lomo del ganado, mientras que los solomillos se cortan más hacia la parte trasera.

También incluye más lomo. En comparación con el chuletón, el bistec porterhouse contiene más filetes porque contiene muchos menos filetes.

Como se mencionó anteriormente, T Bone tiene aproximadamente una pulgada menos de grosor que un bistec porterhouse. Se limita siempre a más de 0.25 pulgadas, o no se consideraría un verdadero T-Bone.

Preferiría ser considerado y clasificado como una tira regular con hueso de Nueva York (NY). Los huesos en T recibieron su nombre por la forma de la carne y se cortan más cerca de la parte delantera de la vaca.

Este evento hace que el corte de carne sea más angosto. Más importante aún, el bistec T-bone contiene calorías, grasa total, grasa saturada y colesterol.

No es tan nutritivo como un bistec.

La medida de un bistec T-bone es de entre 1.25 y 0.51 pulgadas y, sorprendentemente, sigue siendo más pequeño que un solomillo. Hay más en la historia que una cosa única sobre T-Bones es que están hechos principalmente de carne de filete.

Este lugar significa que, en algunos casos, si puede encontrar un T-Bone de matorral, puede ahorrar dinero sin tener que gastar tanto para tener una portería para un intercambio.

Por emocionante que parezca, se recomienda consumir T-bone durante al menos 3 semanas procesadas.

Principales diferencias entre Porterhouse y T Bone

1. Porterhouse se corta de la vaca, especialmente desde el extremo posterior de la cintura corta del animal. Por otro lado, T Bone se corta desde el frente en un patrón más cerrado que contiene una sección más pequeña de lomo.
2. Porterhouse está lleno de nutrientes como hierro, estrella de la mañana, vitamina B2, zinc, vitamina B6, etc. T bone contiene calorías, grasa total, grasa saturada y colesterol.
3. Se considera que Porterhouse tiene más calorías en su bistec cocido en comparación con el bistec T-bone. Sin embargo, la diferencia en el bistec es leve y sus opciones de cocción también son diferentes.
4. En comparación con el chuletón, el bistec porterhouse contiene más filetes porque contiene muchos menos filetes.
5. El bistec porterhouse tiene un grosor mínimo de 1.25 pulgadas en la sección más ancha, mientras que la medida de un bistec T bone es de 1.25 a 0.51 pulgadas.

Referencias

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174007003324?casa_token=zBNL6YmZTkIAAAAA:hTX_oLRHivDHGFVaR8B7twS7O0N6a3IITX7l-XLGW5JYI7-HedHB1Q8ekLU550zqvdGZt1HGn_s
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174016300298?casa_token=dIvMmSfIs6kAAAAA:pEUn65Zj-z9uzZMdQVd12W9b00lWEgDtg0_IETh3ucnwny1CCOgZz5YSqtRmEBtvj3j9t9ybjo0

Última actualización: 11 de junio de 2023