Todos los amantes del pollo conocen la delicia de los manjares de Tikka y Tikka Masala. Estos platos han sido una opción popular de especialidad que se originó en la India.
Puntos clave
- Tikka es un tipo de plato indio en el que se marinan pequeños trozos de carne con especias y se asan a la parrilla, mientras que Tikka Masala es un tipo de plato indio en el que la carne a la parrilla se cocina en una salsa a base de tomate.
- Tikka se sirve como aperitivo o refrigerio, mientras que Tikka Masala se sirve como plato principal.
- Tikka es menos cremoso y picante que Tikka Masala.
Tikka contra Tikka Masala
En Tikka, los trozos de carne o las opciones vegetarianas como el paneer se cocinan dentro de un tandoor después de marinarlos con especias y cuajada. Tikka Masala se prepara con carne de res o alimentos vegetarianos como paneer, cocinado con hierbas adicionales, asado, aderezado y al curry.
Tikka es un plato que se originó en Mughal. Dinastía cuando gobernaron la India. Los mogoles introdujeron la delicadeza de este plato al pueblo indio. Tikka se traduce en piezas, cubos o trozos de comida como pollo o paneer.
Tikka Masala es el plato principal preparado marinando trozos asados de carne o paneer en masala o especias y una mezcla de cuajada y cocinados en una salsa de curry picante. El curry de este plato es esencialmente de color naranja oscuro.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Tikka | Tikka Masala |
|---|---|---|
| PREPARACIÓN | Tikka se prepara marinando trozos de carne o paneer, ensartándolos en una brocheta y cocinándolos en un tandoor. | Tikka Masala se prepara cocinando trozos de pollo asado o paneer en un curry picante. |
| Curso | Tikka se sirve como aperitivo junto con otras comidas. | Tikka Masala se sirve como plato principal y se come con arroz y pan indio. |
| Raíces | Tikka se originó en el subcontinente indio, donde es un plato de entrada popular. | Tikka Masala tiene sus orígenes en el Reino Unido o el subcontinente indio (disputado). |
| Ingredientes principales | Los ingredientes principales que se utilizan para preparar Tikka son carne, paneer, adobo, yogur, especias o curry. | Los ingredientes principales que se utilizan para preparar Tikka Masala son pollo, yogur, crema, tomate, cebolla, ajo, jengibre y chile. |
| Variaciones | Las variaciones de Tikka son Chicken tikka masala y Paneer tikka masala. | Las variaciones de Tikka Masala son cordero, pescado o paneer tikka masala. |
¿Qué es Tikka?
Tikka es un plato que se sirve como aperitivo y es popular en el subcontinente indio, así como en las regiones de Gran Bretaña. Los orígenes de la palabra Tikka se remontan a la dinastía Mughal.
Tikka se prepara cortando carne o paneer y otras verduras en cubos y luego marinando en una mezcla de harina de garbanzos, jengibre y pasta de ajo. limón jugo, cuajada y una mezcla de diferentes especias. Los cubos de pollo o paneer se agregan a la marinada y se reservan durante la noche.
Los platos Tikka son una parte de la comida callejera popular en la India y son los platos favoritos de los turistas extranjeros. Ha habido controversias sobre los orígenes de Chicken Tikka; algunos afirmaron que se originó en Gran Bretaña y otros afirmaron que se derivaba del norte de la India.
¿Qué es Tikka Masala?
Tikka Masala es una variación de Tikka. El plato se prepara principalmente con trozos de pollo o cubos de paneer. El pollo tikka masala es un plato que se prepara con trozos de pollo asado marinado o tikkas de pollo en salsa picante.
Hay muchas variaciones de esta receta. Las encuestas han encontrado alrededor de 48 variaciones de las recetas de Tikka Masala; el único ingrediente común es el pollo.
El pollo Tikka Masala es el segundo plato extranjero más popular del mundo. Se sirve encima de arroz y Roti (pan indio).
Principales diferencias entre tikka y tikka masala
- Tikka se prepara marinando trozos de carne o paneer, ensartándolos en una brocheta y cocinándolos en un tandoor. Al mismo tiempo, Tikka Masala se prepara hirviendo los trozos de pollo asado o paneer en un curry picante.
- Tikka se sirve como aperitivo junto con otras verduras. Mientras tanto, Tikka Masala se sirve como plato principal y se come con arroz y pan indio.
- https://centromvs.com/Nutrition/nPq-chicken-tikka-zYK-masala-nutrition/
- https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/NFS-02-2015-0010/full/html
Última actualización: 11 de junio de 2023
Me he esforzado mucho en escribir esta publicación de blog para brindarle valor. Será muy útil para mí, si considera compartirlo en las redes sociales o con sus amigos/familiares. COMPARTIR ES ♥️
Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
Es increíble cómo la comida puede ser tan diversa.
Es cierto y hace la vida más divertida.
Es algo que nos une a todos.
Es sorprendente cómo algunos platos se vuelven mundialmente famosos.
Comidas especialmente deliciosas como estas.
Sí, la comida une a la gente.
¡No puedo creer que Tikka Masala tenga 48 variaciones!
He probado el pollo Tikka Masala antes y está delicioso.
Realmente lo es, pero tiene un alto contenido calórico.
Tikka Masala es considerado el segundo plato extranjero más popular del mundo y es fascinante.
Sí, es sorprendente cómo es amado en todo el mundo.
¿Qué maravilloso sería si pudiéramos llevar el sabor de estos platos a nuestra casa?
Hay muchas recetas disponibles en línea, puedes probar una de ellas.
Creo que sería una gran experiencia.
¡Ahora se me antoja un Pollo Tikka Masala!
Este es un artículo muy informativo, ¡gracias!
De hecho, ahora se me antoja un poco de Tikka Masala.
Sí, ¡te da hambre después de leer!
No creo haber probado Tikka nunca, pero suena interesante.
Definitivamente vale la pena intentarlo.
Deberías, está delicioso.
Quiero intentar hacer Tikka Masala en casa, parece un desafío divertido.