Hay muchas cocinas en todo el mundo. Toda cocina tiene su origen y desarrollo de acuerdo a la disponibilidad de ingredientes del país. Muchas veces observamos que la misma cocina es popular en diferentes lugares con diferentes nombres. Aquí hay dos cocinas diferentes y sus diferencias.
Puntos clave
- Las tortillas son panes finos, redondos y sin levadura hechos de harina de maíz o trigo, originarios de México y América Central.
- Los wraps son un sándwich hecho con un pan plano más grande y flexible que encierra varios rellenos, como carnes, quesos, verduras y salsas.
- Tanto las tortillas como los wraps se pueden usar para hacer varios platos, como tacos, burritos y fajitas para tortillas, y una amplia variedad de wraps estilo sándwich.
Tortilla vs Wrap
Las tortillas son un pan plano mexicano tradicional hecho de harina de maíz o trigo. Son más delgadas y pequeñas que las envolturas y tienen una textura masticable. Los wraps son un tipo de pan plano que se elabora con harina de trigo y agua. Son más grandes y delgadas que las tortillas y tienen una textura más suave y flexible.
La tortilla es una cocina muy famosa popular en todo el mundo. La tortilla se originó en México. Es la cocina mexicana la que se ha ganado los corazones de todos los amantes de la comida alrededor del mundo. Las tortillas son de dos tipos una tortilla de maiz y otra trigo tortilla. Ambos son muy sabrosos y son la base de muchos alimentos preparados.
Las envolturas se originaron en el Mediterráneo, el sur de Asia. Estos son tipos de sándwiches. En estas cocinas, los rellenos se rellenan en pan plano enrollado. El pan plano es muy suave y esponjoso. Los rellenos son de acuerdo a la elección de los consumidores. Estos rellenos normalmente están hechos de carne, verduras, champiñones, queso, etc.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Tortilla | Envuelva |
|---|---|---|
| Definición | Es un pan plano y fino elaborado sin el uso de ningún agente leudante. | Es un pan redondo y delgado con rellenos a elección como carne, verduras, etc. |
| Tamaño | Es comparativamente más pequeño en tamaño. | Estos son de mayor tamaño por lo que se sirven troceados cortando |
| Sabores y especias | no hay sabores | Estos contienen diferentes sabores y especias según el consumidor. |
| naturaleza de la masa | Se utiliza sin leudar que no es levadura ni leudante | Aquí la levadura se usa para subir la masa. |
| Sabor | Más suave y no picante. | Estos son muy sabrosos ya que tienen rellenos especiados. |
¿Qué es la tortilla?
La tortilla es una cocina muy famosa popular en todo el mundo. La tortilla se originó en México. Es la cocina mexicana la que se ha ganado los corazones de todos los amantes de la comida alrededor del mundo. Las tortillas son de dos tipos una es la tortilla de maiz y otra es la tortilla de trigo. Ambos son muy sabrosos y son la base de muchos alimentos preparados.
Las tortillas se parecen más a las roties hechas en India y otros países vecinos. Simplemente se hace mediante este proceso. Pero la única diferencia es lo crocante de la tortilla, que está ausente en los rotis indios. A la masa se le añade el bicarbonato de sodio de algunas de este tipo de sustancias, lo que la hace más crujiente. Las tortillas también se sirven con algunos rellenos pero no se envuelven.
Los panes planos se hacen en forma de U y los rellenos están en el medio. Las tortillas no tienen levadura. Por lo tanto, no son suaves y esponjosos, sino sólidos y duros. Pero son sabrosos.
Las tortillas son de tamaño pequeño. Estos están hechos de dos tipos de masa. Uno es de la masa de maíz a base de agua. Esta masa está hecha de harina de maíz y agua. Otro tipo de tortilla es la de trigo a base de agua. Como se llama así, está hecho de trigo y agua.
¿Qué es Wrap?
Las envolturas se originaron en el Mediterráneo, el sur de Asia. Estos son tipos de sándwiches. Estas cocinas surgieron en el área mexicana cerca de 1900. Luego se propagaron rápidamente por todo el país y ahora por todo el mundo. En estas cocinas, los rellenos se rellenan en pan plano enrollado. El pan plano es muy suave y esponjoso. Los rellenos son de acuerdo a la elección de los consumidores. Estos rellenos normalmente están hechos de carne, verduras, champiñones, queso, etc.
Estas envolturas son mucho más grandes. Así se hacen y luego se cortan en trozos al momento de servir. Los panes planos están hechos de masa. Esta masa está hecha principalmente de harina de trigo o Harina de maíz. Esta masa contiene levadura o algún otro agente leudante para que la masa quede esponjosa y suave. La levadura reacciona con el agua y la harina y libera aire que suaviza la masa. Entonces, los panes planos hechos con esto también son suaves y esponjosos.
Luego se hace el relleno y se pone en el pan plano y luego se enrolla. Estos son tipos especiales de sándwiches enrollados. Estos tienen rellenos normalmente hechos de vegetales, carne, hongo, queso, etc. estos son muy populares en todo el mundo debido a su forma sabrosa y picante.
Principales diferencias entre tortilla y wrap
- La tortilla es un pan plano delgado hecho sin el uso de ningún agente leudante, por otro lado, la envoltura es un pan redondo delgado con rellenos selectos como carne, verduras, etc.
- Las tortillas son comparativamente más pequeñas en tamaño. Por otro lado, los wraps son de mayor tamaño, por lo que se sirven troceados cortando.
- En las tortillas no hay sabores, pero a diferencia de eso, los wraps contienen diferentes sabores y especias según el consumidor
- Las tortillas se preparan con masa sin levadura que no tiene levadura ni se usa agente leudante, y en contraste con eso, las envolturas están hechas de masa que tiene levadura para levar la masa.
- Las tortillas son más suaves y no picantes. Por otro lado, las envolturas son muy sabrosas ya que tienen rellenos especiados.
- https://www.cerealsgrains.org/publications/cc/backissues/1992/documents/69_275.pdf
- https://link.springer.com/article/10.1023/B:AHUM.0000014018.76118.06
Última actualización: 11 de junio de 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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Es interesante saber que las tortillas no contienen levadura, mientras que los wraps se elaboran con una masa que utiliza levadura como agente leudante.
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