Se come crudo o cocido. Es una alta fuente de minerales, vitaminas y fibra. Los nutricionistas y dietistas recomiendan que los seres humanos coman verduras al menos cuatro o cinco veces al día.
Puntos clave
- El calabacín es un tipo de calabaza de verano con un color verde o amarillo y un sabor ligeramente dulce. Por el contrario, calabaza es un término general para un grupo de verduras que incluye calabacín y otras variedades como la calabaza bellota y la calabaza moscada.
- El calabacín tiene una piel fina y comestible, mientras que otros tipos de calabaza pueden tener una piel más dura que hay que pelar.
- El calabacín es más bajo en calorías y carbohidratos que otros tipos de calabaza, lo que lo convierte en una opción popular para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o baja en calorías.
Calabacín vs Calabaza
La diferencia entre calabacín y calabaza es que al calabacín también se le llama calabaza de verano. La calabaza, junto con otras cuatro especies, pertenece al género Cucurbita. La calabaza se puede almacenar durante más tiempo que el calabacín. El calabacín se cultiva en la región norte de América llamada Mesoamérica. Mientras que la calabaza se cultiva exclusivamente en Milán, Italia, y se cree que su origen está en México.
Cuando alcanza la madurez completa, su longitud crece hasta 1 metro o 3 pies. Para la cocina se utilizan calabacines tiernos e inmaduros que aportan un sabor más dulce.
Todo esto es invierno. calabacín, lo que significa que se pueden almacenar durante más tiempo. La calabaza es muy rica en nutrientes, especialmente en vitamina A y C.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Zucchini | Squash |
|---|---|---|
| Natural | Mesoamérica | Sur de México |
| Cosecha | Finales de verano en agosto y septiembre. | Finales de otoño en octubre o noviembre. |
| Beneficios Médicos | Ayuda a producir colágeno, agentes antioxidantes y antiinflamatorios. | Reduce el colesterol, mantiene la presión arterial, ayuda a la digestión, etc. |
| Usos culinarios | Al vapor, al horno, a la parrilla, a la parrilla, a la parrilla, frito | servido fresco, como en ensaladas, relleno y cocinado. |
| También conocido como | Calabacín | tuétanos |
¿Qué es el calabacín?
El calabacín se conoce con diferentes nombres en inglés. A veces se le llama tuétano, tuétano pequeño o calabacín. Calabacín y calabacín provienen de una palabra que solo significa "calabaza".
El calabacín, formado por una flor fresca, se utiliza para cocinar por su sabor dulce. Los calabacines se cocinan antes de servir, tal como pepino.
El sabor del calabacín es muy delicado y cocinarlo con aceite de oliva o en mantequilla requiere un poco más de tiempo. También se puede consumir en forma de ensalada caliente o ensalada fría, cruda, desmenuzada y en rodajas.
¿Qué es la calabaza?
La calabaza se cultiva principalmente como verdura y para alimentar al ganado. Es una planta con flores perteneciente al género Cucurbita. Desde la antigüedad, ha sido cultivado por personas incluso antes del asentamiento europeo.
Son frutas pero se cocinan en forma de verdura. La calabaza de verano y la calabaza de invierno son sus dos variedades. El calabacín también es un tipo de calabaza de verano. La calabaza de invierno se cosecha y se cultiva completamente hasta que madura.
Se sirve fresco como en ensalada, relleno y se puede cocinar. Dependiendo de su tipo, también se puede hornear en pasteles, desde salados hasta dulces. El cultivo de calabaza se realiza en una época muy tardía del año, es decir, durante octubre y noviembre.
Principales diferencias entre calabacín y calabaza
- Los usos culinarios del calabacín son que se pueden cocinar al vapor, al horno, a la parrilla, a la parrilla o fritos. Los usos culinarios de la calabaza son servirla fresca, como en ensaladas, rellena y cocida.
- El calabacín también se conoce como calabacín, tuétanos, etc. La calabaza también se conoce como tuétanos.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1534580707001475
- https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19912306165
Última actualización: 26 de agosto de 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
No sabía que había tanta diferencia entre el calabacín y otras calabazas. Interesante.
Prefiero la calabaza al calabacín
Estoy de acuerdo, la calabaza tiene más usos culinarios.
Creo que el calabacín es más versátil.
Este articulo es bastante aburrido.
No estoy de acuerdo, creo que este artículo es muy interesante.
Podría comer calabacines todo el día, me encanta.
Siempre que como calabacín me siento muy saludable. Es genial.
Disfruto mucho comiendo calabacines.
El calabacín me parece bastante soso.
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Sí, aprendí mucho sobre las diferencias entre el calabacín y otras calabazas.
Creo que el calabacín es aburrido.
Me gusta mucho más el calabacín que la calabaza.
Estoy de acuerdo contigo, el calabacín es el mejor.
Creo que la calabaza es mejor