Peen söögikoht vs kiirtoit: erinevus ja võrdlus

Sõprade ja perega õues söömas käimine on mitteametlik traditsioon, mida inimesed on järginud juba väga pikka aega. Kõik sõltub seltskonna nõusolekust, kas nad tahavad minna peenesse restorani või lihtsalt tänavatel kiirtoitu söömas käia.

Võtme tagasivõtmine

1. Fine Dining viitab tipptasemel restoranidele, mis pakuvad peent einestamiskogemust peene õhkkonna, ametlike riietuskoodide ja kallite menüüdega.
2. Kiirtoit tähendab toitu, mis valmib kiiresti ja serveeritakse madala hinnaga restoranides, mis on mõeldud tõhusaks teenindamiseks.
3. Fine Dining keskendub kvaliteedile, teenindusele ja õhkkonnale, samas kui kiirtoit keskendub mugavusele, kiirusele ja taskukohasusele.

Fine Dining vs kiirtoit

Fine dining on luksusliku sisekujunduse, kõrgelt koolitatud personali ja rafineeritud atmosfääriga tipptasemel kulinaarne kogemus. Seal on piiratud menüü peenest kallitest roogadest. Kiirtoit on kiire ja juhuslik einestamiskogemus, mis keskendub tõhususele, mugavusele ja taskukohasusele.

Mõistet "Fine Dining" seostatakse restoranidega, mis pakuvad klientidele täisteenust. Peened restoranid pakuvad seal külastajatele spetsiaalseid kvaliteetseid eineid.

Fine dining on vabaaja õhtusöögi vastand. Peene restorani atmosfäär on väga elegantne ja kuninglik.

Kiirtoit mida tuntakse ka kui rämpstoitu, on teatud tüüpi eine, mis on saadaval spetsiaalsetes restoranides. Seda tüüpi toitu serveeritakse väga kiiresti ja inimesed saavad restoranidest osta kiirtoitu ja tuua seda õue sööma.

Paast on noorte tõmbekeskus ja seda tüüpi toitu soovitatakse tarbida piiratud koguses.

Võrdlustabel

Võrdlusparameetrid	Fine Dining	Kiirtoit
Kestus	Eine valmistamise aeg fine dining restoranides võib selle kvaliteedi tõttu olla pikem.	Kiirtoidu valmistamise aeg ei ole nii pikk, kuna nende põhikoostisosa on eelnevalt valmistatud.
Toidu tüüp	Fine dining’us serveeritud eine on rohkem keskendunud kvaliteedile, maitsele, maitsestamisele, välimusele jne.	Kiirtoidu valmistamisel või ostmisel on ainus eesmärk saada maitset ja ainult maitset.
Mõjutama	Peened eined on nii maitsvad kui ka klientide eelistustest lähtuvalt tervislikud.	Kiirtoit on maitsev, kuid seda peetakse inimese füüsilisele tervisele kahjulikuks.
Maksma	Peente restoranide pakutav toit on äärmiselt kallis, enamasti väiksemates kogustes.	Kiirtoidud on saadaval laias hinnavahemikus ja on väga soodsad, kuna maksavad paar dollarit.
Näide	Kõige levinumad peenes söögikohas pakutavad toidud on Schloss berg, guy savoy, Trois Gros, mizai jne.	Mõned kõige trendikamad kiirtoidud on. Gaseeritud joogid, pitsa, kommid, friikartulid, burgerid jne.

Mis on Fine Dining?

Elegantset restoranielamust koos suurepärase toidukvaliteedi ja atmosfääriga peetakse peenteks õhtusöökideks. Fine dining’u puhul kehtivad teatud etiketireeglid, mida peavad järgima nii kliendid kui ka personal.

See on ametlik toidu serveerimisprotsess, mis pakub inimestele erakordse elamuse.

Teatud restoranides on isegi riietumisstiil nii töötajatele kui ka külastajatele. Peened restoranid on täiesti erinevad tavarestoranidest, millel on keerukad ja kallid kogemused.

Nendes restoranides serveeritakse mitmekäigulisi eineid ja need on lõbustus-bouche, supp, salat, esimene pearoog, puhastusvahend käik, teine ​​pearoog, magustoit, saiakesed, vastavalt söögijärgsed joogid.

Erinevalt keskmisest restoranist on fine dining restoranides reeglid väga karmid. Fine dining’u restoranis töötavat personali hoiatatakse selgelt reeglite eest, nagu söögiteadmised, riietumisstiil, suhtlemisoskused jne.

Isegi fine dining’u seadistus on erakordne, näiteks laudade katmiseks mõeldud riided asetsevad ühtlaselt, tühjal laual pole taldrikut, salvrätikuid, söögiriistu.

Töötajad peavad külastajaid soojalt tervitama. Taldrikud eemaldatakse laualt siis, kui inimene on rajaga lõpetanud ja selliseid reegleid on sadu.

Mis on kiirtoit?

Toite, mille valmistamine nõuab mugavat protsessi ja mida pakuvad restoranid ja suupistebaarid, tuntakse kiirtoiduna. Seda nimetatakse ka kiirtoiduks ja rämpstoiduks.

Kiirtoidu tootmise liik on määratud masstoodanguks. Kiirtoit on valmistatud väljamüüdmiseks ja selle aluseks on teeninduskiirus.

Kiirtoit leiutati selleks, et aidata palk töötajad, reisijad ja hõivatud inimesed, kellel ei olnud piisavalt aega endale süüa teha või söögikohas istuda ja tundide kaupa oodata.

Ainus piirang, mis kiirtoidule seatakse, on serveerimise kiirus, mis tähendab, et see peaks inimeseni jõudma teatud aja jooksul.

See strateegia töötas nii hästi, et kiirtoidutööstuse väärtus oli 2018. aastal hinnanguliselt tuhandeid miljardeid. Viimaste aastakümnete jooksul on kiirtoit muutunud linnapiirkondade igapäevase rutiini oluliseks osaks.

Kuid see võib olla tervisele kahjulik, kuna nende valmistamisel kasutatakse ebatervislikke koostisosi, milles on palju kaloreid ja küllastunud rasvu.

Kuigi kiirtoit on soodne ja ei nõua rasket tööd, ei ole seda siiski soovitatav igapäevasesse rutiini lisada. Kiirtoidud on väga sõltuvust tekitavad ja võivad inimese füüsilist tervist negatiivselt mõjutada.

Peamised erinevused peene söögi ja kiirtoidu vahel

1. Peen einestamine sõltub kokkade võimalustest ja keskendub käsitööväärtustele. Seevastu kiirtoitu valmistavad masinad ja keskendutakse automatiseerimisele.
2. Teenuse tüüp fine dining on kohandatud ja hõbedane teenus. Teisest küljest serveeritakse kiirtoitu standardiseeritud, st letiteeninduses.
3. Fine dining’u puhul kehtivad hunnik reegleid nii töötajatele kui ka klientidele ning toitu ei pea välja võtma, samas kui kiirtoidu puhul reeglid puuduvad ja selle võib välja võtta.
4. Fine dining on teenus, mis põhineb täielikult kvaliteedi- ja mainepõhisel turundusel, samas kui kiirtoitu serveeritakse ja müüakse hinnapõhise turunduse kaudu.
5. Fine dining restoranid pakuvad väikeses koguses toitu väga kõrges hinnaklassis. Teisest küljest on kiirtoit odavam ja seda saab osta hulgi.

viited

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1300/J369v09n04_02
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-789X.2010.00715.x

Viimati värskendatud: 17. juulil 2023