Pelletigrill vs suitsetaja: erinevus ja võrdlus

Toit on üks põnevamaid asju meie elus ning tänapäeval on meil ainulaadsed masinad ja seadmed, mida kasutatakse toidu valmistamisel.

Tänapäeval on toidu valmistamise viis palju muutunud, inimesi tõmbab rohkem grill- ja suitsutoit, mis koosneb peamiselt mitteköögiviljadest.

See toiduvalmistamisprotsess, nimelt grillimine, suitsutamine, röstimine, grillimine jne, muudab toidu maitsvamaks. Selles artiklis oleme arutanud kahte masinat, st pelletigrilli ja suitsetaja mis viivad toiduvalmistamise täiesti uuele tasemele ja annavad meile autentse kogemuse.

Võtme tagasivõtmine

1. Pelletigrill on välitingimustes kasutatav toiduvalmistamisseade, mis kasutab kütusena puidugraanuleid ja võib toimida ka suitsuahjuna. Seevastu suitsuahi on toiduvalmistamisseade, mis on mõeldud liha või kala suitsutamiseks.
2. Pelletigrillid pakuvad rohkem mitmekülgsust kui suitsetajad, kuna neid saab kasutada ka grillimiseks, röstimiseks ja küpsetamiseks, samas kui suitsetajad on rohkem spetsialiseerunud.
3. Pelletigrillid on mugavamad ja hõlpsamini kasutatavad kui suitsetajaid, kuna need on varustatud digitaalsete juhtnuppudega ja suudavad hoida ühtlase temperatuuri kogu toiduvalmistamise ajal.

Pelletigrill vs suitsetaja

Pellet Grilli ja Smokeri erinevus seisneb selles, et pelletigrillid, mida nimetatakse pelletisuitsuteks, on väligrillid, mis asendavad tavapäraseid suitsuahju elektriseadmetega. Grillimine, suitsetamine, röstimine ja särisemine on vaid mõned kulinaarsetest alternatiividest. Teisest küljest on suitsuaparaat seade, mis võimaldab küpsetada madalamatel temperatuuridel reguleeritud suitsuses atmosfääris. See sobib suurepäraselt toidu suitsetamiseks, sest enamik suitsetajaid pakub seda valikut.

Pelletigrillides, nagu ka välistingimustes kasutatavates konvektsioonahjudes, kasutatakse toitude teatud määral soojendamiseks valgustatud puidugraanuleid ja ventilatsioonimehhanismi. Toitu saab suitsutada, grillida, küpsetada või hautada pelletigrillil.

Peaaegu iga roog, mida saab valmistada a tavaline ahi saab valmistada pelletigrillidel. See küpsetab ja maitsestab meie sööki, tekitades toidukvaliteediga puidugraanulitest tuld ja suitsu.

Suitsetajat saab toidu valmistamiseks kasutada kahel viisil: otse või kaudselt. See võib töötada erinevatel kütustel, sealhulgas hakkpuit, kivisüsi, bensiin, elekter jne.

Otsese küpsetusprotseduuri korral asetatakse tuli otse toidu alla, kuid kaudse toiduvalmistamise protsessi korral asetatakse tuli Suitsetaja küpsetuskambrite kõrvale.

Võrdlustabel

Võrdlusparameetrid	Pelletigrill	suitsetaja
Tervislik toit	Tervislikum toit	Pelleti grilliga võrreldes vähem tervislik
Kasutusmugavus	Lihtne kasutada	Kasutamiseks vaja veidi kogemust
Funktsioonid nagu	Ahi, suitsuahju gaasigrill jne.	Toidu suitsetamine või grillimine.
Kütus	Lehtpuupelletid	Küttepuud, süsi, puidugraanulid, elekter,
Elekter	Vajab töötamiseks elektrit	Traditsiooniline suitsetaja elektrit ei lülita

Mis on Pelleti grill?

Pelletigrillid, mida nimetatakse pelletisuitsetajateks, on välised pliidid, mis asendavad traditsiooniliste suitsuahjude vana toiduvalmistamise stiili elektriliste lisaseadmetega. Pelletigrilli komponentide hulka kuuluvad ahjud, grillid, gaasipõletid ja söegrillid.

Need meenutavad disaini ja funktsionaalsuse poolest klassikalisi suitsetajaid. Pelletigrillid eristuvad selle poolest, et nad kasutavad kütusena ainult puhtaid lehtpuugraanuleid. Need toimivad kütuseallikana kaudse soojuse allikana.

Erinevalt traditsioonilisest grill, Pelletigrillil grillitud toit ei puutu kokku otsese kuumusega.

Pelletigrill on muutunud populaarseks nende inimeste seas, kes armastavad grill- ja grilltoite, mille populaarsuse peamiseks põhjuseks on selle paindlikkus ja eelised, mida see kasutajatele annab. Mõned põhjused, miks valite pelletgrilli, on järgmised:

• Pelletigrill pakub erinevaid toiduvalmistamisvõimalusi. See hõlmab selliseid meetodeid nagu suitsetamine, põletamine, grillimine, röstimine ja küpsetamine.
• Kütusena kasutatavad puidugraanulid annavad köögile suurepärase suitsuse maitse.
• Erinevalt tavalisest suitsuahjust või grillist ei pea te Pelleti grillsuitsutust kontrollima, kuna see võib pikka aega hoida madalat temperatuuri.

Kuidas pelletigrill töötab?

• Pelletigrill kasutab puidugraanuleid, mis meenutavad väikeseid kapsleid ja on loodud tihendatud saepuru abil.
• Puidugraanulid toimivad kütuseallikana, süütavad ja soojendavad sektsiooni.
• Pallet Grilli sisseehitatud ventilaatorid aitavad tekitada suitsu ja sooja õhku, mis aitab soojust ühtlaselt jaotada, mille tulemusena valmib toit palju kiiremini.

Mis on Suitsetaja?

Suitsuahi on masin, mis võimaldab valmistada toitu madalal kuumusel suitsuses atmosfääris. See sobib suurepäraselt suitsutatud toitude valmistamiseks.  Smoker kannab oma disaini tõttu erinevaid nimetusi, näiteks suitsuahi, horisontaalne suitsuahi, külgmine kamin jne.

Suitsetaja annab grillivale inimesele suitsetamisprotseduuri täieliku kontrolli. Suitsetajates küpsetatakse sageli suuri või terviklikke lihatükke, nagu rinnatükk või searind.

Talvel võib suitsuahjuga suitsetamine olla keeruline, kuna õiget kuumust ja temperatuuri on raske hoida.

Suitsutoit on alati olnud paljude inimeste rõõmuks, paljud inimesed kasutasid traditsioonilisi ja kaasaegseid suitsetajaid, kuna sellel on ainulaadsed omadused, mida teistes grillides või grillimasinates leidub harva. Mõned selle ainulaadsused on loetletud allpool:

• Annab grillimisel püsivalt autentse maitse.
• Suitsuti on suure mahutavusega, millega saab küpsetada ja suitsutada suurt liha või tervet lihatükki.
• Ei vaja elektrit ja on taskukohasem.

Kuidas suitsetaja töötab?

• Suitsetajad valmistavad toite sõna otseses mõttes suitsuga, nagu see termin viitab. Kuigi on palju erinevaid suitsetajaid, sealhulgas söe-, gaasi-, puidu- ja elektrisuitsetajaid, on gaasi- ja elektrimudeleid lihtsam kasutada ja neid tuleb vähem reguleerida.
• Suitsetajad töötavad, ühendades suitsukambri põhjas veekausi ja väikese puidust kraanikausi, et tagada kaudne küte.
•  Smokey maitse ja suitsu annab puiduhakke kütus, samas kui vesi hoiab sisemise soojuse ühtlasena.

Peamised erinevused pelletigrilli ja suitsetajate vahel

1. Pelletigrill on suitsetajatega võrreldes väiksem.

2. Küpsetusvõimsuse osas on pelletigrillil väiksem võimsus kui suitsetajaga.

3. Pelletigrill töötab sujuvalt talvel ja külmas kliimas, samas kui Suitsuaparaat ei tööta korralikult talvel või külmas kliimas.

4. Pellet Grilli toit ei anna seda suitsumaitset, mis tuleb Suitsukeses valmistatud toidust.

5. Pelletigrill võtab küpsetamiseks suhteliselt vähem aega kui suitsetajad.

viited

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1600-051X.1992.tb01716.x
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ijc.20700

Viimati värskendatud: 23. juulil 2023