Kalsiumia tarvitaan, jotta ihmiskeho toimisi täydellä tehollaan. Kalsiumia löytyy runsaasti ihmisen luista ja hampaista. Kalsiumin rooli ei lopu tähän; tarvitsemme tarpeeksi kalsiumia lihasten jäsentämiseen ja lihasliikkeen suorittamiseen, ja hermot tarvitsevat kalsiumia toimiakseen kunnolla. Ikääntyessämme emme pysty pysymään luiden tarvitseman kalsiumin määrän tasalla, mikä johtaa puutteeseen. Tämän seurauksena puhumme kahdesta markkinoilla olevasta kalsiumlisästä: kalsiumsitraatista ja kalsiumkarbonaatista.
Keskeiset ostokset
- Kalsiumsitraatti on liukoisempi kalsiumlisä, kun taas kalsiumkarbonaatti on vähemmän liukeneva, mutta sisältää suuremman prosenttiosuuden alkukalsiumia.
- Kalsiumsitraatti voidaan ottaa ruoan kanssa tai ilman, kun taas kalsiumkarbonaatti tulee ottaa ruoan kanssa.
- Kalsiumsitraatti aiheuttaa vähemmän maha-suolikanavan sivuvaikutuksia kuin kalsiumkarbonaatti.
Kalsiumsitraatti vs kalsiumkarbonaatti
Kalsiumsitraatti ja kalsiumkarbonaatti eroavat toisistaan, koska niiden kemialliset kaavat ovat erilaiset. Kalsiumsitraatti on sitruunahapon kalsiumsuola, kun taas kalsiumkarbonaatti on karbonaattisuola. Molemmat ovat kalsiumsuoloja, joissa on erilaisia anioneja, sitraattia ja karbonaattia. Tarkastelemme myös niiden erilaisia tehtäviä mikroravintolisänä.
Sitruunahapon kalsiumsuola on kalsiumsitraatti. Se on läpikuultava ja sillä on kiteinen rakenne. Se on kirkas jauhemainen orgaaninen yhdiste. Sitä löytyy luonnollisista lähteistä, kuten kalkkikivestä tai sitruunahappoa sisältävistä sitrusruoista, ja sitä voidaan luoda myös laboratoriossa. Kalsiumsitraatti on kalsiumin lähde, jota voidaan ottaa lisäravinteena ja joka imeytyy nopeammin kuin kalsiumkarbonaatti.
Kalsiumkarbonaatti on kalsiumsuola, joka muodostuu, kun positiivinen (kationi) kalsium reagoi negatiivisen (anioni) karbonaatti. Suola hapettuu kalsiumoksidiksi ja vapauttaa hiilidioksidia korkeammissa lämpötiloissa. Sillä on valkoinen jauhemainen ulkonäkö ja se on kiteiden muodossa. Toisin kuin kalsiumsitraatilla, kalsiumkarbonaatin imeytyminen kehossa on pienempi.
Vertailu Taulukko
| Vertailun parametrit | kalsiumsitraattia | Kalsiumkarbonaatti |
|---|---|---|
| Kemiallinen kaava | Ca3(C6H507)2 | CaCO3 |
| Molekyylipaino | X | X |
| kalsiumpitoisuus | 21 prosenttia (noin) | 40 prosenttia (noin) |
| Imeytyminen | Absorptionopeus on yli kaksikymmentä prosenttia suurempi kuin CaCO3. | Imeytymisnopeus on pienempi. |
| Hakemus | Kalsiumsitraatti auttaa pehmentämään kovaa vettä. | Kalsiumkarbonaatti nostaa kalsiumpitoisuutta vedessä, jolloin vesi on kovaa. |
Mikä on kalsiumsitraatti?
Kalsiumsitraatti on orgaaninen yhdiste, jolla on valkoinen kiteinen tai jauhemainen rakenne, joka voidaan tunnistaa. Siinä on molekyylikaava Ca3(C6H507)2 ja molekyylipaino 498.46 g/mol. Kalsiumsitraatin käyttöä hivenravintolisänä käsitellään täällä. Kalsium on tärkeä hivenaine, jota löytyy ihmisen luista, hampaista, lihaksista ja hermoista. Ja kalsiumin puutteella kehossa voi olla erilaisia seurauksia. Kalsiumsitraattia voidaan käyttää lisäravinteena estämään kalsiumin puutetta, joka voi muuten johtaa vakaviin seurauksiin. Sitä on laajalti saatavilla apteekeista ja sitä on verrattu kalsiumkarbonaattiin; katsotaan mitä eroja on.
Harvardin tutkimuksen mukaan kalsiumsitraatilla on korkeampi absorbanssi ihmiskehossa kuin kalsiumkarbonaatilla. Tämä johtuu myös siitä, että se orgaanisena yhdisteenä liukenee elimistöön jopa ilman vettä. Sen lisäksi sillä on antasidisia ominaisuuksia, ja sitä käytetään teollisuudessa kemialliseen reaktioon, joka muuttaa sen poltetuksi kalkiksi. Kalsiumsitraatilla on suurempi molekyylipaino kuin kalsiumkarbonaatilla. Kemiallisilta ominaisuuksiltaan se on hapan, kuten mikä tahansa happo olisi. Koska sitraatti-ioni kykenee kelatoitumaan, se voi muuttaa kovan veden pehmeä vesi.
Mikä on kalsiumkarbonaatti?
Kalsiumkarbonaatin kemiallinen kaava on CaCO3 ja se on kalsiumsuola. Sitä käytetään lisäaineena kontrolloimaan kalsiumin puutetta kehossa. Tarvitsemme riittävästi kalsiumia elimistöämme ylläpitääksemme vahvoja luita ja hampaita sekä terveitä lihaksia ja hermoja. Saatamme kokea vaikeuksia, jos kehomme ei pysty tukemaan kehomme tarvitsemaa happimäärää. Hiili, kalsium ja happi ovat kolme alkuainetta, jotka muodostavat kalsiumkarbonaatin. Sitä esiintyy luonnossa kivissä, pääasiassa kalkkikivessä. Sen molekyylipaino per mooli on 100.09 grammaa per mooli. Se erottuu läpikuultavasta väristään ja hajun puutteesta. Siinä on hiutalemainen tai jauhemainen rakenne ja se voi myös olla kiteistä.
Kalsiumkarbonaatti, toisin kuin kalsiumsitraatti, imeytyy hitaasti ja sen biologinen hyötyosuus on alhaisempi. Kalsiumkarbonaatilla on kuitenkin korkeampi kalsiumpitoisuus. Kalsiumkarbonaatin kalsiumpitoisuus on noin 20-21 %, kun taas kalsiumkarbonaatin kalsiumpitoisuus on 40 %. Lisäksi tämä on yksi veden kovettumista edistävä tekijä. Lisäksi, mitä tulee saatavuuteen, se on yksi laajimmin saatavilla olevista kemiallisista sedimenteistä. Kalsiumsitraattiin verrattuna kalsiumkarbonaatti on halvempaa. Kalsiumkarbonaatti hapettuu edelleen, jolloin syntyy kalsiumoksidia ja hiilidioksidia.
Tärkeimmät erot kalsiumsitraatin ja kalsiumkarbonaatin välillä
- Kalsiumsitraatin molekyylikaava on Ca3(C6H507)2 ja kalsiumkarbonaatin molekyylikaavaa CaCO3.
- Kalsiumsitraatin molekyylipaino on 498.46 grammaa moolia kohden, kun taas kalsiumkarbonaatin molekyylipaino on 100.09 grammaa moolia kohden.
- Kalsiumsitraatti on 20 % biologisesti hyödyllisempää kuin kalsiumkarbonaatti.
- Kalsiumsitraatissa on 20-21 % kalsiumia ja kalsiumkarbonaatissa 40 % kalsiumia.
- Kalsiumsitraatti pehmentää kovan veden, kun taas kovan veden aiheuttaa kalsiumkarbonaatti.
- https://europepmc.org/article/med/11329115
- https://asbmr.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jbmr.5650030303
Viimeksi päivitetty: 11. kesäkuuta 2023
Olen tehnyt niin paljon vaivaa kirjoittaakseni tämän blogikirjoituksen tarjotakseni sinulle lisäarvoa. Siitä on minulle paljon apua, jos harkitset sen jakamista sosiaalisessa mediassa tai ystäviesi/perheesi kanssa. JAKAminen ON ♥️
Piyush Yadav on työskennellyt viimeiset 25 vuotta fyysikkona paikallisessa yhteisössä. Hän on fyysikko, joka haluaa tehdä tieteen helpommin lukijoidemme ulottuville. Hän on koulutukseltaan luonnontieteiden kandidaatti ja ympäristötieteiden jatkotutkinto. Voit lukea hänestä lisää hänen sivuiltaan bio-sivu.
Kalsiumsitraatin ja kalsiumkarbonaatin molekyylipainon ja kalsiumpitoisuuden erot vaikuttavat niiden biologiseen hyötyosuuteen ja toimivuuteen. On tärkeää ottaa nämä tekijät huomioon lisäravinteita valittaessa.
Kalsiumsitraatin ja kalsiumkarbonaatin erilaiset ominaisuudet ja käyttötarkoitukset korostavat niiden kemiallisten erojen merkitystä. On erittäin tärkeää saada kattava käsitys näistä lisäravinteista optimaalisen hyödyn saavuttamiseksi.
Kalsiumsitraatti on todellakin liukoisempaa kuin kalsiumkarbonaatti, ja erot niiden kemiallisissa kaavoissa vaikuttavat näihin ominaisuuksiin. Näiden erojen merkitys niiden toiminnassa hivenravintolisänä on merkittävä.
Kalsiumsitraatin rooli kovan veden pehmentämisessä ja sen kemiallisten ominaisuuksien biologinen vaikutus selventää entisestään sen erillisiä ominaisuuksia verrattuna kalsiumkarbonaattiin, mikä merkitsee tarvetta ymmärtää näitä lisäravinteita vivahteilla.
Vertailutaulukko havainnollistaa täydellisesti kalsiumsitraatin ja kalsiumkarbonaatin erot niiden kemiallisten kaavojen, molekyylipainojen ja käyttötarkoituksen perusteella. Nämä erot ovat avainasemassa niiden roolin ymmärtämisessä lisäravinteina.
Kalsiumkarbonaatti on kalsiumsitraattiin verrattuna kustannustehokkaampi vaihtoehto, ja sen laajempi saatavuus voi vaikuttaa kuluttajien valintoihin kalsiumlisävalmisteita harkitessaan.
Kalsiumsitraatin orgaanisen yhdisteen luonne edistää sen korkeampaa imeytymistä ja antasidisia ominaisuuksia, jotka ovat tärkeitä tekijöitä, jotka on otettava huomioon vertailtaessa sitä kalsiumkarbonaattiin lisäravinteena.
On mielenkiintoista huomata, että kalsiumsitraatti imeytyy nopeammin ja sillä on vähemmän maha-suolikanavan sivuvaikutuksia kuin kalsiumkarbonaatti, mikä voi vaikuttaa siihen, miten eri henkilöt käyttävät näitä lisäravinteita.
Kalsiumsitraatin ja kalsiumkarbonaatin merkitys välttämättöminä hivenravintolisänä korostaa niiden ominaisuuksien ja erojen ymmärtämisen kriittistä roolia tietoisen päätöksenteon kannalta lisäravinteen valinnassa.
Kalsiumsitraatin ja kalsiumkarbonaatin molekyylipaino ja kemialliset ominaisuudet korostavat kriittisiä eroja niiden toimivuudessa ja imeytymisnopeuksissa, mikä muodostaa niiden roolin välttämättöminä hivenravintolisänä.
Kalsiumsitraatin ja kalsiumkarbonaatin biologisen hyötyosuuden ja kalsiumpitoisuuden erot tarjoavat arvokkaita näkemyksiä niiden tehokkuudesta ravintolisinä, jotka vaikuttavat yksilöllisiin ruokavaliotarpeisiin ja lisäravintolisän mieltymyksiin.
Kalsiumsitraatin ja kalsiumkarbonaatin kemialliset kaavat ja molekyylipainot ovat tärkeä tekijä, joka on otettava huomioon valittaessa näiden kahden välillä. Niiden erot voivat vaikuttaa absorbanssiin ja biologiseen hyötyosuuteen.
Kalsiumsitraatti ja kalsiumkarbonaatti ovat molemmat välttämättömiä keholle, mutta niillä on erilaiset ominaisuudet. Kalsiumsitraatti auttaa pehmentämään kovaa vettä, kun taas kalsiumkarbonaatti voi nostaa veden kalsiumpitoisuutta, mikä johtaa kovaan veteen.