Öljyt ovat olennainen osa jokapäiväistä elämäämme. Ruoanlaittoon ja hiuksiin tarvitsemme öljyä perustarpeeksemme. Tuotamme luonnollisesti öljyjä, joita kutsutaan taliksi jokaisen follikkelin ympärillä olevista rauhasista.
Iho ja hiukset ovat kaksi pääosaa, jotka tuottavat talia ylläpitämään kosteutta. Öljyssä olevat rasvat auttavat kehoa imemään A-, D-, E- ja K-vitamiinia.
Öljyt ovat myös tärkeitä aivojen ja hermoston toiminnalle. Sekä ruokaöljyllä että hiusöljyllä on yhtä suuri merkitys. Näiden kahden öljyn välillä on niin paljon eroja.
Keskeiset ostokset
- Ruokaöljyä käytetään ruoan valmistukseen ja ruoanlaittoon, kun taas hiusöljyä levitetään hiuksiin ja päänahkaan ravitsemaan ja hoitamaan.
- Ruokaöljyt ovat peräisin kasvilähteistä, kuten oliivi-, rapsi- tai auringonkukansiemenistä, kun taas hiusöljyt voivat olla peräisin kasvi-, eläin- tai mineraalilähteistä.
- Ruokaöljyillä on korkea savupiste, ja ne valitaan niiden maun ja kypsentämisen aikana pysymisen perusteella, kun taas hiusöljyt valitaan niiden erityisten etujen perusteella hiusten terveydelle ja rakenteelle.
Ruokaöljy vs hiusöljy
Ruokaöljyä käytetään paistamiseen, leivontaan, kastikkeisiin ja muihin ruoanlaittoon. Se on jalostettu ja siinä käytetään kuivattuja ja vanhoja öljysiemeniä. Se on ravitsevaa terveydelle ja helpompi sulattaa. Hiusöljyä ei voida käyttää, ja sitä käytetään kosmeettisina tuotteina hiuksille ja päänahalle. Se on pääosin puhdistamatonta ja käyttää tuoreita öljysiemeniä.
Ruokaöljyt ovat erittäin ravitsevia terveydelle ja ovat myös helposti sulavia. Hiusöljyt eivät ole ruuansulatustasolla juurikaan ravitsevia, koska niitä käytetään ulkoisesti.
Ruokaöljyn uuttaminen tehdään asianmukaisella hygienialla, mikä tahansa vaihtelu voi aiheuttaa muutoksia ja tehdä siitä vaarallisen ihmisravinnoksi. Toisaalta hiusöljyt uutetaan suoraan hedelmistä, siemenistä, pähkinöistä, koska ne eivät tarvitse erityistä sulavaa materiaalia.
Useimmat ruokaöljyt sisältävät sinappiöljyä, oliiviöljyä, palmuöljyä, soija öljyä, kookosöljyä ja muita kasviöljyjä, kun taas hiusöljy sisältää kookosöljyä, arganöljyä, avokadoöljyä ja muita öljyjä. Harvoja ruokaöljyjä voidaan käyttää hiusöljynä, mutta hiusöljyä ei voida käyttää ruoanlaittoon.
Vertailu Taulukko
| Vertailun parametrit | Ruokaöljy | Hiusöljy |
|---|---|---|
| Määritelmä | Ruokaöljy koostuu eläin-, kasvi- tai synteettisestä nestemäisestä rasvasta. | Hiusöljy koostuu kasviöljyistä. |
| käytät | Ruokaöljyä käytetään pääasiassa paistamiseen, leivontaan, kastikkeeseen ja muuhun ruoanlaittoon. | Hiusöljyä ei voi käyttää, sitä käytetään kosmeettisina tuotteina hiuksille ja päänahalle. |
| Poisto | Ruokaöljy uutetaan vanhoista kuivatuista siemenistä ja pähkinöistä. Ne eivät vaadi kemiallista käsittelyä. | Hiusöljy uutetaan tuoreista öljysiemenistä ja pähkinöistä. Ne vaativat kemiallista käsittelyä sovelluksiin. |
| Koostumus | Ruokaöljyt koostuvat triasyyliglyseroleista (92-98%), polaarisista lipideistä (fosfolipideistä ja galaktolipideistä), monoasyyliglyseroleista, diasyyliglyseroleista sekä muutamasta määrästä vapaita rasvahappoja ja polyisoprenideja. | Hiusöljy koostuu Capric Caprylic Triglycerideista (CCGT), mineraaliöljystä, dipropyleeniglykolista ja butyloidusta hydroksitolueenista. |
| Ravintosisältö | Ruokaöljyssä on runsaasti ravinteita, koska ne ovat sulavia, sisältävät runsaasti kaloreita ja niissä ei ole rajoituksia tyydyttymättömistä rasvoista. | Hiusöljy ei ole kovin ravitsevaa, koska se on tarkoitettu vain ulkoiseen käyttöön. |
Mikä on ruokaöljy?
Ruokaöljy on tärkeä ruokavaliomme lähde. Ilman öljyä meiltä puuttuisi monia ravintoaineita, kuten rasvaa. Käytössämme on erilaisia ruokaöljyjä, kuten oliiviöljy, palmuöljy, kookosöljy, sinappiöljy jne.
Eri öljytyypeissä on erilaisia ravintoaineita, joten sinun tulee vaihtaa öljyjä ruokavaliossasi.
Ruokaöljynjalostuslaitoksessa öljy uutetaan siemenistä ensin mekaanisella uutolla (puristin), jota huomioidaan kemiallisella uutolla (heksaaniuutto).
Suuremmat siemenet pilkotaan pieniksi paloiksi, sitten niille annetaan lämpöä ennen öljyn lopullista puristamista. Raakaöljy sekoitetaan sitten heksaanin kanssa lietteen valmistamiseksi. Öljyä lämmitetään jälleen heksaanin haihduttamiseksi ja kerätään myöhempää käyttöä varten.
Kaikki ruokaöljyt, jotka ostetaan kaupoista, tunnetaan RBD-öljyinä eli puhdistetuina, valkaistuina ja hajuttomina. Ne lisäävät öljyyn väriä, makua ja hajua.
Nämä RBD-öljyt ovat ihanteellisia syvälle kuumuudelle. Öljyjen jalostukseen kuuluu rasvahappojen neutralointi, fosfolipidien poisto ja öljyn suodatus.
Hydratoituvien (veteen liukenemattomien) ja hydratoitumattomien (ei liukene veteen) fosfolipidien poistaminen on yksi tärkeimmistä vaiheista.
Mikä on hiusöljy?
Hiusöljy on tarkoitettu suojaamaan, korjaamaan ja lukitsemaan kosteutta päänahkaamme ja hiuksiin. Hiusten öljyäminen on erittäin tärkeä osa elämäämme. Hiuksemme tarvitsevat öljyä kasvaakseen ja toimiakseen kunnolla.
Ilman hiusöljyn levittämistä hiuksista voi tulla tylsiä, follikkelit kuivuvat, mikä lopulta edistää hiusten putoamista ja hilseen muodostumista. Hiusten öljyäminen ehkäisee myös hiusten ennenaikaista harmaantumista.
On myös suositeltavaa öljytä hiukset kahdesti viikossa, iltana ennen hiusten pesua. Öljyn täydelliseen imeytymiseen ja toimimiseen tarvitaan vähintään 2-4 tuntia, mutta yön yli pitäminen saattaa parantaa lopputulosta.
Se antaa oikeanlaista ravintoa, jotta hiukset ovat terveempiä. Monet hiustuotteet, kuten shampoot, saippuat ja hoitoaineet, sisältävät jonkin verran öljyjä.
Suosittuja hiusöljyjä ovat arganöljy, avokadoöljy, sipuliöljy, manteliöljy ja muut. Jossa kookosöljy on yleinen ainesosa. Hiusöljyt eivät vaadi paljoa hygieniaa, niihin on lisätty vähän säilöntäaineita tuoksua varten ja osa parantaa niiden laatua.
Yrttiöljyjä käytetään myös lääkinnällisiin tarkoituksiin. Hiusten öljyäminen voi saada sinut näyttämään tahmealta, mutta sillä on monia etuja.
Tärkeimmät erot ruokaöljyn ja hiusöljyn välillä
- Ruokaöljy on erittäin hygieenisempi ja terveellisempää kuin hiusöljy.
- Ruokaöljyä voidaan käyttää hiuksiin, kuten sinappiöljyä, neitsytkookosöljyä, seesaminsiemenöljyä, mutta hiusöljyä ei voi käyttää ruoanlaittoon.
- Ruokaöljyt ovat paljon kalliimpia kuin hiusöljyt niiden laadun ja puhdistuksen vuoksi.
- Ruokaöljyillä ei ole monia lajikkeita verrattuna hiusöljyihin, koska niillä on niin monia hyveitä, mukaan lukien minttu öljyt, neitsyt-ei-neitsytöljyt, orgaaniset ja epäorgaaniset öljyt.
- Ruokaöljyt ja hiusöljyt eroavat maultaan ja tuoksultaan kulutuksen ja ulkoisen käytön vuoksi.
Viimeksi päivitetty: 11. heinäkuuta 2023
Olen tehnyt niin paljon vaivaa kirjoittaakseni tämän blogikirjoituksen tarjotakseni sinulle lisäarvoa. Siitä on minulle paljon apua, jos harkitset sen jakamista sosiaalisessa mediassa tai ystäviesi/perheesi kanssa. JAKAminen ON ♥️
Piyush Yadav on työskennellyt viimeiset 25 vuotta fyysikkona paikallisessa yhteisössä. Hän on fyysikko, joka haluaa tehdä tieteen helpommin lukijoidemme ulottuville. Hän on koulutukseltaan luonnontieteiden kandidaatti ja ympäristötieteiden jatkotutkinto. Voit lukea hänestä lisää hänen sivuiltaan bio-sivu.
