Globulaarinen vs kuituinen proteiini: ero ja vertailu

Kemiallisia ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä kudosten rakentamiselle kehossa, kutsutaan proteiineiksi. He ovat myös vastuussa kuluneiden solujen korjaamisesta.

Keskeiset ostokset

1. Globulaariset proteiinit ovat kompakteja, pallomaisia ​​proteiineja, joilla on tiukasti laskostunut rakenne; kuituproteiineilla on pitkänomaisia, lineaarisia rakenteita, jotka muodostavat filamentteja tai levyjä.
2. Globulaariset proteiinit liukenevat veteen ja osallistuvat erilaisiin biologisiin prosesseihin, kuten entsymaattisiin reaktioihin, kuljetukseen ja signalointiin; kuituproteiinit tarjoavat rakenteellista tukea ja mekaanista lujuutta kudoksille.
3. Esimerkkejä globulaarisista proteiineista ovat hemoglobiini, myoglobiini ja entsyymit; kuituproteiineja ovat kollageeni, keratiini ja elastiini.

Globular Protein vs. Fibrous Protein

Ero pallomaisten ja kuitumaisten proteiinien välillä on, että pallomaisia ​​proteiineja käytetään pääasiassa solujen lähettimien, aminohappojen ja entsyymien muodostamiseen. Sitä vastoin kuituproteiineja käytetään pääasiassa jänteiden, sidekudosten ja kuitujen muodostamiseen.

Myös näiden molempien proteiinien rakenne on hyvin erilainen. Pyöreän muotoinen proteiini on pallo, kun taas kuituproteiinin muoto on kuin pitkänomainen juoste.

Toisaalta kuituproteiinit eivät ole lainkaan liukoisia veteen, heikkoihin emäksiin tai heikkoihin happoihin. Ne ovat vain liukoisia vahvoja happoja. Kuituproteiini on läsnä lankojen ja sauvojen muodossa.

Vertailu Taulukko

Vertailun parametrit	Globulaariset proteiinit	Kuitupitoiset proteiinit
Määritelmä	Globulaarinen proteiini on eräänlainen proteiini, joka on liukoinen ja osallistuu aineenvaihduntatoimintoihin.	Kuituproteiinit ovat eräänlaisia ​​liukenemattomia proteiineja, jotka rakentavat kehon päärakenneosia.
Muoto ja rakenne	Globulaariset proteiinit ovat pyöreitä tai pallomaisia ​​ja niillä on taitettu pallomainen rakenne.	Kuituproteiinit ovat muodoltaan pitkiä ja kapeita, ja niillä on kierteinen tai levymäinen rakenne.
Liukoisuus eri liuottimiin	Globulaariset proteiinit liukenevat veteen, happoihin ja emäksiin.	Kuituproteiinit liukenevat vain vahvoihin happoihin. Ne ovat liukenemattomia veteen ja muihin heikkoihin happoihin ja emäksiin.
Molekyylien väliset voimat	Globulaaristen proteiinien välillä on heikko molekyylien välinen vuorovaikutus.	Kuituproteiineilla on voimakas molekyylien välinen vuorovaikutus niiden välillä.
Toiminto	Globulaariset proteiinit ovat pääasiassa vastuussa solujen lähettiaineiden, aminohappojen ja entsyymien muodostamisesta.	Kuituproteiinit ovat pääasiassa vastuussa sitkeiden kudosten muodostumisesta. Niitä käytetään jänteiden, sidekudosten ja kuitujen muodostamiseen.

Mikä on Globular Protein?

Globulaariset proteiinit ovat pallomaisia ​​proteiineja ja ovat vesiliukoisia. Globulaariset proteiinit ovat vastuussa monien olennaisten rakenteiden muodostamisesta ihmisen elin.

Ne suorittavat kaikki säätelytehtävät kehossa. Heikko molekyylien välinen vety pitää yhdessä pallomaisia ​​proteiineja liimaus. 

Ne koostuvat primaarisista, sekundaarisista, tertiaarisista ja joskus myös kvaternaarisista rakenteista. Ne koostuvat sekundaaristen rakenteiden suoraketjuisesta rakenteesta, jotka voivat liittyä polypeptidiketjuihin ja muuttaa suuntaa.

Mikä on kuituproteiini?

Kuituproteiinit tunnetaan myös skleroproteiineina. Ne ovat muodoltaan pitkänomaisia ​​säikeitä, kuten sauvoja ja lankoja, polypeptidiketjuja, jotka muodostavat sen levymäisen rakenteen.

Ne muodostavat pääasiassa jänteitä, sidekudoksia ja kuituja. Peptidiketjut pysyvät koossa kuituproteiineissa erittäin vahvan molekyylien välisen vetysidoksen ansiosta. 

Kuituproteiinit eivät myöskään denaturoidu helposti. Ne koostuvat yksittäisistä yksiköistä tai yksiköstä, joka toistetaan monta kertaa.

Tärkeimmät erot pallomaisten proteiinien ja kuituproteiinien välillä

1. Globulaarinen proteiini on eräänlainen proteiini, joka on liukoinen ja osallistuu aineenvaihduntatoimintoihin. Sitä vastoin kuituproteiinit ovat eräänlainen proteiini, joka on liukenematon ja joka auttaa rakentamaan kehon päärakenneosia.
2. Globulaariset proteiinit liukenevat veteen, happoihin ja emäksiin, kun taas kuituproteiinit liukenevat vain vahvoihin happoihin. 

Viitteet

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1063354/
2. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ja01252a512

Viimeksi päivitetty: 11. kesäkuuta 2023