Lime vs Sitruuna: Ero ja vertailu

Lime on vihreän värinen pyöreä sitrushedelmä. Sitruunat ovat soikean muotoisia, keltaisia ​​sitrushedelmiä. Sekä hedelmät - lime ja sitruuna kuuluvat sitrushedelmien luokkaan.

Molemmilla hedelmillä on erittäin korkea tulehduksellinen ominaisuus, mikä tekee niistä tärkeän ja hyödyllisen sitrushedelmän. Vetyarvojen alhaisen pH:n tai tehon vuoksi on havaittu, että lime on happamampaa kuin sitruuna. Vertaamalla näitä kahta arvoa,

sitruunamehun pH 2.1-2.7

limetin mehun pH 2.0-2.5

Keskeiset ostokset

1. Lime on pienempi ja vihreämpi kuin sitruuna, joka on suurempi ja keltainen.
2. Limetillä on happamampi ja kitkerämpi maku kuin sitruuna, jonka maku on hapan, jossa on aavistus makeutta.
3. Limeä käytetään yleisesti cocktaileissa ja Kaakkois-Aasian keittiössä, kun taas sitruunaa käytetään leivonnassa ja Välimeren keittiössä.

Lime vs Sitruuna

Lime on pieni, pyöreä hedelmä, se on vihreä ja melko hapan. Se on hyvä C-vitamiinin lähde ja sillä on selkeä, kirpeä maku. Sitruuna on sitrushedelmä, joka on muodoltaan pyöreä tai soikea ja jolla on kirkkaan keltainen, kuvioitu ulkokuori. Siinä on hapan hedelmäliha ja mehu, joka on maultaan hapan.

Yleensä kalkki on tieteellisesti kalsiumin oksidia tai hydroksidia. Muutamia tapahtuvia reaktioita ovat: CaCO3 à CaO + CO2 …..(1) ja CaO + H2O à Ca(OH)2 ……(2) Kalsiumhydroksidi hajoaa lämmön läsnä ollessa muodostaen kalsiumoksidia ja hiilidioksidia.

Tämä on tiivistetty yhtälössä numero (1). Kalsiumoksidi yhdistyy kosteuden vesimolekyylien kanssa muodostaen kalsiumhydroksidia. Tämä on havainnollistettu yhtälössä (2).

Lopputuote reaktionumerossa 2 on kalsiumhydroksidi, joka on kalkin kemiallinen kaava.

Sitruuna on sitrushedelmä, joka kasvaa rehevissä ikivihreissä puissa. Tämä sitrushedelmä kukkii myöhään, ja sen kotipaikka on Kiinassa ja Myanmarissa. Maku on hapan. Tätä hedelmää kulutetaan monissa muodoissa. Jotkut voivat sisältää - mehua, salaattia, kastiketta, mausteita jne.

Vertailu Taulukko

Vertailun parametrit	Lime	Sitruuna
Määritelmä	Lime on sitrushedelmä, jota kasvatetaan maailman subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla.	Sitruuna on sitrushedelmä, jota kasvatetaan rehevissä ikivihreissä metsissä ympäri maailmaa.
Muoto ja koko	Limet ovat pienempiä, pyöreitä. Ne muistuttavat kooltaan pientä tennispalloa.	Sitruunat muistuttavat appelsiineja. Ne ovat soikean muotoisia ja keltaisia.
Maku	Lime on erittäin hapanta. Se voi myös antaa makuun lievää katkeruutta.	Sitruunat ovat happamia. Ne voivat vaihdella vähemmän happamasta, makea-hapan ja karvas.
Ravintoarvo	Kalorit - 30 Hiilihydraatit- 11 grammaa Proteiini 1 gramma Rasva- 0 gramma kalium- 3% Rauta- 3% B6-vitamiini 2% C-vitamiini- 48%	Kalorit - 29 Hiilihydraatit- 9 grammaa Proteiini 1 gramma Rasva- 0 gramma kalium- 4% Rauta- 3% B6-vitamiini 4% C-vitamiini- 88%
Terveellisyys	Kalkki on erittäin hyödyllinen C-vitamiinipitoisuudellaan. Erottuvan maun lisäksi sillä on korkeat puhdistavat ominaisuudet.	Erittäin suositeltava hyvälle immuunijärjestelmälle.

Mikä on Lime?

Tieteellisten määritelmien lisäksi lime on vain hedelmä. Se on hyvin hapanta. Epäsäännöllinen ja suuri määrä kulutettuna se voi aiheuttaa kurkkukipua ja monia kurkkuun liittyviä sairauksia. Miellyttävän hapan makunsa ansiosta se myös puhdistaa koko immuunijärjestelmän.

Limetit ovat kooltaan pienempiä. Ne ovat pyöreitä ja vihreitä, tarkasti vaaleanvihreänkeltaisia. Tämä hedelmä antaa erittäin maukkaan maun, etenkin intialaisissa ruoissa.

Limetti on geneettisesti erilainen kuin sitruuna. Niitä kasvatetaan subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla. Käyttötarkoituksensa mukaan lääketeollisuus hyötyy siitä suuresti.

Nykyään myös kosmetiikkateollisuus investoi tällaisiin elintarvikkeisiin. Se yhdistää kätensä elintarviketeknologian kanssa luodakseen a fuusio jolla on kova kysyntä.

Mikä Lemon on?

Sitruunat kasvatetaan kohtuullisessa ilmastossa kaikkialla maailmassa. Valtava määrä elintarviketeollisuutta käyttää sitruunoita ja prosessoituja sitruunoita.

Sitruunat ovat nyt tulossa osaksi kosmetiikkateollisuutta. Sitruunaöljyn uskotaan olevan yksi erittäin rikkaimmista iholle käytetyistä eteerisistä öljyistä. Se ei vain ravitse, vaan myös parantaa ihon laatua.

Sitruunat ovat erittäin merkittävä ravintolisä ruokavaliossa. Sen muoto muistuttaa appelsiinia. Sitruunoiden vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus on korkeampi. 

Sitruunat lisätään sivuaineeksi immuniteettirokotteisiin. Lusikalliseen hunajaa, 2-3 ripaus kurkumaa, puoli lusikkaa kaneli ja mustapippuria lisätään sekä puoli lusikallista sitruunaa.

Tämä tekee hyvän immuunipistoksen. Se auttaa torjumaan monia sairauksia.

Tärkeimmät erot limen ja sitruunan välillä

1. Lime on vaaleanvihreästä kelta-vihreään. Sitruunat ovat kirkkaan keltaisia. Limetin ja sitruunan halkaisija on 3-6 senttimetriä ja sitruuna 6-9 senttimetriä.
2.  Koska sitruunoiden pH-arvo on alempi kuin limen, limen happopitoisuus on korkeampi. Sitruunat ovat erittäin runsaasti antibakteerinen ja antifungaalisia ominaisuuksia. Lime sisältää runsaasti antioksidantteja.
3. Molemmissa hedelmissä on sitruunahappoa. Limettimehussa on 48.6-48.8 g/l sitruunahappoa, kun taas sitruunamehussa on keskimäärin 47.9-48.1 g/l sitruunahappoa. Tämä sitruunahappo parantaa aineenvaihduntaa.
4.   Maultaan molemmat hedelmät muistuttavat toisiaan, ja rypyt ja happamat vivahteet ovat hieman muuttuneet. Lime on hapan ja hieman katkera. Sitruunat vaihtelevat erittäin happamista makeisiin ja happamiin karvaisiin.
5. Lime on hieman kypsymätöntä. Joten sen elinikä on hieman pidempi kuin sitruunalla. Sitruunat ovat toisaalta täysin kypsiä hedelmiä. Niiden säilyvyys on siis muutaman päivän. Lisäksi heti kun nämä sitrushedelmät leikataan, on suositeltavaa syödä koko hedelmä välittömästi. Sitä ei saa jättää auki.

Viitteet

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814600000649
2. https://hilgardia.ucanr.edu/Abstract/?a=hilg.v42n09p361

Viimeksi päivitetty: 16. heinäkuuta 2023