Ihmiset alkoivat viljellä viljelykasveja 10,000 XNUMX vuotta sitten, kun he kehittyivät kesyttämään eläimiä ja kasvattamaan erilaisia kasveja.
Alussa varhaiset ihmiset viljelivät einkornia, emmeria (vanha tetraploidinen vehnä), linssejä, pellavaa jne. Vähitellen otettiin käyttöön uusia viljelykasveja, palkokasveja ja viljoja, ja nykyään meillä on laaja valikoima erilaisia kasveja valittavana. alkaen.
Keskeiset ostokset
- Maissi tai maissi on vilja, jota käytetään yleisesti ruoanlaitossa ja eläinten rehuna.
- Jowar tai durra on toinen vilja, jota käytetään laajalti intialaisessa keittiössä.
- Maississa on korkeampi hiilihydraattipitoisuus kuin jowarissa.
Maissi vs Jowar
Maissi on monille ihmisille yleinen ravinnonlähde. Se tunnetaan viljojen kuningattarena, ja se tarjoaa sekä ravintoaineita, jotka auttavat torjumaan tiettyjä kehomme sairauksia, että hyödyttävät ihoa ja silmiä. Jowar on vilja, joka sisältää runsaasti kuitua. sitä viljellään laajalti Intiassa terveellisempänä vaihtoehtona vehnälle.
Kerran Kristoffer Kolumbus ja hänen kaverinsa tutkimusmatkailijat Pysähtyi saaristossa lähellä Pohjois-Antillia, saaren alkuperäiskansat Tahinon asukkaat jakoivat tärkeimmän maataloussatonsa heidän kanssaan.
Heidän pääruokaviljansa oli maissi; Tahinin talonpojalla oli kuitenkin tapana kutsua sitä "mahiziksi", äidinkielellään tarkoittaen "elämän lähdettä".
Kristoffer Kolumbus kantoi viljanäytteitä mukanaan, ja saavuttuaan Espanjaan "mahiz" nimettiin uudelleen maisiksi ja siitä tuli kuuluisa kaikkialla maailmassa.
Jowar, joka tunnetaan myös nimellä Sorghum, sisältää runsaasti kuitujyviä, joita viljellään laajalti Intiassa terveellisemmäksi vaihtoehdoksi puhdistetulle vehnälle tai yleisvehnälle.
Se on Poaceae-suvun kukkaruoho, jota kasvatetaan kaikkialla maailmassa, mukaan lukien Australiassa, Euroopassa, Aasiassa jne. Se on ollut ihmisten ruokavalion perusaine lähes 5000 vuoden ajan, ja se kattaa kulttuurit kaikkialla maailmassa.
Vertailu Taulukko
| Vertailun parametrit | Maissi | Jowar |
|---|---|---|
| Kasvitieteellinen nimi | Zea mays subsp. toukokuuta | Durra |
| Löytyi vuonna | Noin 9,000 vuotta sitten | Noin 4000-3000 eaa |
| Jyvien tai jyvien väri | Musta, siniharmaa, violetti, vihreä, punainen, valkoinen ja keltainen. | Värit norsunluu, violetti, syvän punainen ja ruskea. |
| Maat, jotka kasvattavat näitä kasveja | USA, Intia, Kiina, Brasilia jne | Nigeria, Intia, Meksiko, Sudan jne |
| Maaperää koskevat vaatimukset | Savihiekasta savisaviksi | Hiekkainen savimaa, jolla on hyvä vedenpoisto. |
Mikä on maissi?
Maissi on maailman eniten viljelty viljakasvi, joka on kesytetty Keski-Amerikassa. Se on markkinoiden mukautuvin sato.
Maissi tunnetaan "viljojen kuningattarena" ympäri maailmaa sen suuren perinnöllisen satokyvyn ansiosta. Maissi on ainoa viljelykasvi, jota voidaan viljellä eri vuodenaikoina, ekosysteemeissä ja käyttötarkoituksissa.
Maissia on saatavana myös eri lajikkeina, mukaan lukien tavalliset kultajyvät, sokerimaissi, vauvamaissi, popcorn, ja niin edelleen. Tämän lisäksi maissi on elintärkeä taloudellinen raaka-aine, jolla on paljon potentiaalia tuottavuuden parantamiseen.
Maissikasveissa on yhteensä 18–22 lehtiä, silkki puhkeaa noin 55 päivää itämisen jälkeen ja kypsyy noin 125 päivässä.
Sen kehitysaika voi kuitenkin vaihdella hybridien, olosuhteiden, kylvöajankohdan ja alueen mukaan. Maissilla on myös erilaisia terveyshyötyjä, jotka voivat parantaa terveyttämme ja auttaa meitä torjumaan monia sairauksia. Jotkut sen eduista on lueteltu alla:
– Maississa on laaja valikoima tärkeitä antioksidantteja, mukaan lukien fytokemikaalit luteiini ja zeaksantiini, jotka auttavat parantamaan näköä.
– Maissi on erottuva kasviperäinen korkealaatuisten proteiinien lähde, koska se sisältää tietyn määrän tärkeitä aminohappoja.
– Maissi on suurin luonnollisen kalsiumin toimittaja, joka auttaa lasten luustoa vahvistumaan. Se auttaa myös lievittämään osteoporoosiongelmia palauttamalla ihanteellisen luutiheyden iäkkäillä aikuisilla.
Mikä on Jowar?
Jowar on merkittävin elintarvike- ja rehukasvi kuivamaaviljelyssä. Se on alkuperältään monivuotinen, maissin kaltaiset varret ja viljakasvit tiheät rypäleet.
Jowar on maailman viidenneksi merkittävin vilja. Kuivuudensietokykynsä vuoksi sitä voi tavata kuivissa ja puolikuivissa ilmastoissa ympäri maailmaa.
Jowarilla on sama ravinnehyöty kuin maissilla, minkä vuoksi se on yleistymässä karjan ruokinnassa, sitä voidaan käyttää myös etanolin valmistukseen, alkoholin valmistukseen, tärkkelyksen käsittelyyn, liimojen valmistukseen ja paperin valmistukseen.
Jowar on yksi Intian tärkeimmistä viljelykasveista. Maharashtra muodostaa puolet Intian Jowarin tuotantoalueesta.
Karnataka, Andhra Pradesh, Maharashtra ja Tamil Nadu tuottavat 52 prosenttia maan Jowarin kokonaistuotannosta.
Jowarilla on myös se etu, että sitä voidaan viljellä sekä Kharif- että Rabi-kaudella.
Se voi myös pärjätä ja menestyä erilaisissa maaperätyypeissä hedelmällisistä vähäravinteisiin maihin, vaikka sen tehokkuus riippuu enimmäkseen maaperän kosteudesta, läpäisevyydestä ja maaperän huokoisuudesta.
Jos otamme huomioon sen terveyshyötyjä, niiden määrä on valtava, ja Jowarin sisällyttäminen ruokavalioon on viisas askel kohti terveellistä elämää. Jotkut sen eduista on lueteltu alla:
– Jowar on hitaasti sulava monimutkainen tärkkelys, joka pitää verensokeritasomme tasaisena.
-Jowar sisältää 11 grammaa proteiinia 100 grammaa kohden, mikä antaa energiaa keholle ja auttaa solujen korjaamisessa.
– Jowar auttaa ylläpitämään kalsiumpitoisuutta kehossa sen merkittävän magnesiumpitoisuuden ansiosta.
Tärkeimmät erot maissin ja Jowarin välillä
1. Maissi kuuluu kasvin Mays-lajeihin, kun taas Jowar kuuluu S. bicolor -lajeihin.
2. Maissi korjataan 90–110 päivän kuluessa kylvöstä, kun taas Jowar korjataan 65–75 päivän kuluessa.
3. Maissikasvin yleinen korkeus on 3 metriä, kun taas Jowarin korkeus on 0.5 - yli 4.0 metriä.
4. Maissi tunnetaan myös nimellä "maissi", kun taas Jowar tunnetaan myös nimellä durra.
5. Intiassa maissin istutusaika on kesäkuusta syyskuuhun, kun taas Jowarin istutusaika on kesäkuusta heinäkuuhun.
- https://www.indianjournals.com/ijor.aspx?target=ijor:anft&volume=4&issue=1&article=006
- https://www.scielo.br/j/bjm/a/PSN6xYPxzNwm3PjKt5DSx6N/abstract/?lang=en
Viimeksi päivitetty: 16. heinäkuuta 2023
Olen tehnyt niin paljon vaivaa kirjoittaakseni tämän blogikirjoituksen tarjotakseni sinulle lisäarvoa. Siitä on minulle paljon apua, jos harkitset sen jakamista sosiaalisessa mediassa tai ystäviesi/perheesi kanssa. JAKAminen ON ♥️
Sandeep Bhandari on suorittanut tietokonetekniikan kandidaatin tutkinnon Thaparin yliopistosta (2006). Hänellä on 20 vuoden kokemus teknologia-alalta. Hän on kiinnostunut erilaisista teknisistä aloista, mukaan lukien tietokantajärjestelmät, tietokoneverkot ja ohjelmointi. Voit lukea hänestä lisää hänen sivuiltaan bio-sivu.
