Maissi vs hirssi: ero ja vertailu

Ihminen tarvitsee selviytyäkseen hapen ja veden lisäksi ruokaa.

Ruoka on nyt jaettu kahteen luokkaan: siihen, joka tulee kasveista ja puista, ja siihen, joka tulee eläimistä.

Hedelmät, vihannekset, maissi, hirssi, viljat ja muut kasveista ja puista johdetut elintarvikkeet voidaan edelleen luokitella hedelmiksi, vihanneksiksi, maissiksi, hirssiksi, viljoiksi ja niin edelleen. 

Keskeiset ostokset

1. Maissi, joka tunnetaan myös nimellä maissi, on ensisijaisesti ihmisravinnoksi käytetty vilja, kun taas hirssi on kestävä, kuivuutta kestävä viljelykasvi, jota käytetään pääasiassa eläinten ruokinnassa ja lintujen siemenissä.
2. Maissi sisältää runsaasti hiilihydraatteja, kun taas hirssi sisältää runsaasti proteiinia ja kuitua.
3. Maissia viljellään ja kulutetaan maailmanlaajuisesti laajemmin kuin hirssiä.

Maissi vs hirssi 

Maissi on viljanjyvä. Se on peruskasvi monissa osissa maailmaa, ja sitä käytetään eläinten rehuna sekä ihmisravinnoksi. Hirssi on eräs ruokaviljalaji, joka kuuluu pienisiemenisten ruohojen ryhmään. Hirssiä on useita tyyppejä, joista kaikkia viljellään ravinnoksi.

Maissi on tekninen termi maissille, joka tulee espanjan sanasta "maiz", joka otettiin käyttöön englannin kielellä 16-luvun puolivälissä.

Se on kasvi, jolla on suuria jyviä tähkässä ja jota tavataan enimmäkseen Pohjois-Amerikan alueilla.

Tämä kasvi pystyy tarjoamaan laajan valikoiman tuotteita ihmisille ja eläimille. 

Hirssit ovat yksi eniten kulutetuista täysjyväviljatuotteista maailmassa, ja monet ihmiset sisällyttävät niitä päivittäiseen ruokavalioonsa.

Hirssillä on hieman pähkinäinen maku, kun ne kypsennetään optimaaliseen koostumukseen, ja ne voivat olla karkeaa, jos niitä ei niellä perusteellisesti.

Hirssiä on saatavana laajassa valikoimassa värejä, ja niiden ulkonäössä on vähän vaihtelua. 

Vertailu Taulukko

Vertailun parametrit	Maissi	Hirssi
Kalorit	96	378
Proteiini	3.4 grammaa	11.02 grammaa
Hiilihydraatit	21 grammaa	72.85 grammaa
Rasva	1.5 grammaa	4.22 grammaa
Tyypit	Jauhomaissi, palkomaissi, popcorn, raidallinen maissi, vahamaissi, lommomaissi jne.	Durra, kettuhirssi, helmihirssi, pieni hirssi, sormihirssi, Kodo hirssi, Proso hirssi, pihahirssi jne.
originointi	4,500 vuotta sitten	4,000 vuotta sitten

Mikä on maissi? 

Maissi on vilja, jota muinaiset sivilisaatiot viljelivät 10,000 XNUMX vuotta sitten Etelä-Meksikossa.

Pohjois-Amerikan ja Australian englanniksi sitä kutsutaan yleisesti maissiksi.

Maissi on korvannut vehnän ja riisin peruselintarvikkeena monilla alueilla maailmassa, ja maissintuotannossa on vehnää ja riisiä yhdessä.

Sen lisäksi, että ihmiset kuluttavat sitä suoraan, maissia voidaan käyttää myös maississa, maissietanolissa, rehussa, maissi siirappija monia muita maissituotteita.

Maissia on kuusi peruslajiketta. Näitä ovat sokerimaissi, palkomaissi, popcorn, piikivimaissi ja jauhomaissi. 

On mahdollista, että se on planeetan eniten kulutettu vilja sen suosion ja sen sisältämien vitamiinien ansiosta.

Suurin osa ihmisistä mieluummin sellaisenaan, mutta se tarjoillaan toisinaan paistetun tai kuivatun kukon kanssa tai osana salaattia. 

Tätä lausetta sovellettiin ensimmäisen kerran Zea Maysiin, kasviin, joka löytyy useimmista Yhdysvaltojen osista.

Se erottuu kaikista ilmaisuista maissi ja maissi, ja sitä käytettiin maissina ensimmäisen kerran vuonna 1492, kun Kolumbus löysi sen lukuisten tainolaisten edessä. 

Maissi on laajimmin viljelty vilja planeetalla, ja se tuottaa enemmän painoa vuodessa kuin mikään muu vilja. Vuonna 2014 maailmanlaajuinen tuotanto oli 1.04 miljardia tonnia.

Yhdysvaltojen korkea maissintuotanto ja asema maailman suurimpana tuottajana johtuu valtiontuista. 

Maissia voidaan poimia ja syödä myös kypsymättömänä, kun jyvät ovat täysin kehittyneitä mutta pehmeitä.

Jotta kypsymätön maissi olisi syötäväksi kelpaavaa, keittämällä tai paahtamalla koko tähkä ja syötä ytimet heti tähkästä. 

Mikä on Millet? 

Hirssien ravintoarvo on alhainen, koska niistä puuttuu kaikki yhdeksän tarpeellista aminohappoa, joita elimistö tarvitsee, mutta joita ei voi valmistaa itse.

Siinä on pyöreämpi maku ja pähkinäinen pohjasävy. Hirssiä on eri muotoisia ja kokoisia, mukaan lukien kettunhäntä ja sormihirssi.

Terveysongelmista kärsiville se on yksi parhaista hiilihydraatittomista vaihtoehdoista. 

Koska se on täysjyvä, siinä on enemmän lese- ja endospermiravinteita ohuessa kuorimaisessa koostumuksessa.

Hirssi on yksi ravintotaulukon monista jyvistä, joita kutsutaan superjyviksi. Se on myös gluteeniton, samoin kuin runsaasti ravinteita sisältävä vilja. 

Hirssillä on yksi suuri haittapuoli: siitä puuttuu välttämätön aminohappo lysiiniä, joka on erittäin hyödyllinen keholle.

Tämän seurauksena hirssi tunnetaan myös nimellä an epätäydellinen proteiini lähde. 

Hirssiä on saatavana useissa eri sävyissä, mukaan lukien punainen, keltainen, valkoinen ja harmaa.

Hirssin jyvissä on kuitenkin ulkopinnalla arpia, jotka muistuttavat hedelmien hilumia niiden sävystä riippumatta. 

Hirssit ovat yksi edullisimmista täysjyväviljatuotteista, ja niiden korkea ravintoarvo tekee niistä erinomaisen arvon.

On tärkeää huomata, että hirssit eivät ole vain ihmisten käyttöön; niitä käytetään myös lintujen ruokinnassa ja sekoitettuna eläinten rehuun. 

Kun otat huomioon muutamia muita tekijöitä, hirssit voivat olla vaarallisia.

Se sisältää fytiinihappoa, antiravinnetta, joka toimii esteenä kehon kyvylle imeä muita ravintoaineita, jotka saadaan muista ravintolähteistä. 

Tärkeimmät erot maissin ja hirssin välillä 

1. Maississa on 96 kaloria ja hirssissä 378 kaloria. 
2. Maississa on 3.4 grammaa proteiinia, kun taas hirssissä on 11.02 grammaa. 
3. Maississa on 21 grammaa hiilihydraatteja 100 grammaa kohden ja 100 grammassa hirssiä 72.85 grammaa. 
4. 100 grammassa maissia on 1.5 grammaa rasvaa ja hirssissä 4.22 grammaa rasvaa. 
5. Erilaisia ​​maissityyppejä ovat jauhomaissi, lommomaissi, raidallinen maissi jne. Eri tyyppisiä hirssiä ovat durra, pihahirssi, helmihirssi jne. 
6. Maissia viljeltiin ensimmäisen kerran 4,500 vuotta sitten. Toisaalta hirssiä viljeltiin ensimmäisen kerran noin 4,000 vuotta sitten. 

Viitteet 

1. https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsbbs1951/45/2/45_2_157/_article/-char/ja/ 
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1161030114000021 

Viimeksi päivitetty: 16. heinäkuuta 2023