Natriumin käyttäminen suolan sijasta tai suolan käyttö natriumin sijaan on hyvin yleinen väärinkäsitys. Ja jotta tietäisimme, etteivät termit ole synonyymejä, ero on tiedettävä, ja terveysasiantuntijat jopa ehdottavat sen tietävän.
Vaikka natrium on ravinnon mineraali, suola on kidemäinen yhdiste, joka tunnetaan natriumkloridina.
Keskeiset ostokset
- Natrium on kemiallinen alkuaine ja erittäin reaktiivinen alkalimetalli, kun taas suola, erityisesti pöytäsuola, on natrium- ja kloridi-ioneista (NaCl) valmistettu yhdiste.
- Natrium on välttämätön ihmiskehon toiminnalle, kun taas liiallinen suolan saanti voi johtaa terveysongelmiin, kuten korkeaan verenpaineeseen ja sydänsairauksiin.
- Natriumia esiintyy luonnostaan erilaisissa kivennäisaineissa, mutta suola on tärkein natriumin lähde ruokavaliossamme.
Natrium vs suola
Ero natriumin ja suolan välillä on se, että natrium on luonnollinen aine, jota löytyy mistä tahansa elintarvikkeesta tai jota valmistetaan jalostetussa ruoassa, kun taas suolaa lisätään ruokaan maun vuoksi.
Natrium on kivennäisaine, jota löytyy useista elintarvikkeista, joita kulutamme luonnollisesti, ja jos sitä ei ole luonnossa, niin miksi valmistaa sitä jalostettua ruokaa, johon sitä lisätään.
Myös suola sisältää hyvän määrän natriumia; siksi kun ruokaan lisätään suolaa, ruokaan lisätään myös suuri määrä natriumia, joka saattaa sisältää myös natriumia luonnollisesti.
Suola ei ole metallia kuten natrium, vaan se on natriumista koostuva yhdiste, ja kloridi tunnetaan tieteellisesti natriumkloridina. Sitä ei luonnollisesti ole syötävässä ruoassa, vaan se on lisäys, joka tehdään ruokaa valmistettaessa makua lisäämään.
Se sisältää 60 % kloridia ja 40 % natriumia.
Vertailu Taulukko
| Vertailun parametrit | Natrium | Suolaa |
|---|---|---|
| Mikä se on | Natrium on ravinnon kivennäisaine. | Suolakideyhdiste tunnetaan natriumkloridina. |
| Läsnäolo | Sitä on joko luonnossa elintarvikkeessa tai se on valmistettu olemaan läsnä jalostetussa elintarvikkeessa. | Sitä lisätään ruokaan, eikä sitä ole luonnostaan. |
| Metalli | Se on metallia. | Se on yhdiste. |
| Symboli | Na | NaCl: |
| suhtautua | Natrium on erittäin reaktiivinen, kun se altistuu normaalille ilmalle. | Suola on reagoimaton, kun se altistuu ilmalle. |
Mikä on natrium?
Natrium on kivennäisaine, jota esiintyy lähes kaikissa normaaleissa ruokalajeissa, siellä täällä normaalisti ja silloin tällöin lisättynä suolana kypsennyksen tai kokoamisen aikana maun tai lisäaineena.
Natriumilla on merkittävä osa solutyössä, verenkierrossa rasitus ohjaus, lihasten supistumis ja hermovälitys. On tärkeää pitää kehon solut ja nesteet ajan tasalla ja pystyssä.
Vaikka natriumilla on merkitystä ihanteellisen hyvinvoinnin kannalta, paljon polttaminen on yhdistetty lääketieteellisiin ongelmiin, kuten verenpaineeseen, sydän- ja verisuonitauteihin ja munuaiskiviin. Kehosi ottaa natriumia syömamiesi ravintolähteiden kautta ja tappaa lisää natriumia hiessä ja pissassa.
Natriumin tehtävä yleisen hyvinvoinnin kannalta on auttaa soluja ja elimiä toimimaan asianmukaisesti säätelemällä verenkierron rasitusta, tukemalla voimakasta puristusta ja pitämällä hermoja ohjaavat voimat liikkeellä odotetulla tavalla. Se on yksi elektrolyyteistä, joka vastaa vakaan nestemäärän pitämiseen kehossa.
Äärimmäisenä tai liian vähän natriumia voi saada osan todellisista sykleistä hajoamaan, ja elimistöllä on välineet tarkistaa, kuinka paljon natriumia se on otettu. Jos natriumtasot nousevat liian korkeaksi, keho ilmoittaa munuaisista hävittääkseen ylimäärän. .
Jos tasot putoavat liian alas, saatat antaa viitteitä hyponatremiaksi kutsutusta tilasta, joka on terveyteen liittyvä kriisi, jossa mieli vaikuttaa. Sivuvaikutuksia ovat väsymys, lihasnykitykset, kohtaukset ja vakavissa tapauksissa tajunnan menetys.
Mikä on suola?
Suola on mineraali, joka on valmistettu pohjimmiltaan natriumkloridista (NaCl), aineyhdisteestä, jolla on paikka suuremman suolaluokan kanssa; suola tyypillisenä läpikuultavana mineraalina tunnetaan vuorisuolana tai haliittina. Merivedessä on suolaa valtavia määriä.
Suola on pääsääntöisesti elintärkeää, ja pistäminen on yksi ihmisen tärkeimmistä mieltymyksistä. Suola on yksi vakiintuneimmista ja kaikkialla esiintyvistä ruoan makuista, ja suolaus on tärkeä tekniikka ruuan suhteen. suojelu.
Suolaa käytetään useissa ruoanlaitossa, ja sitä löytyy tavallisesti kahviloiden ruokapöydissä olevista suolapuristimesta ruoan hyödyntämiseen.
Suola on myös kiinnitys monissa tuotetuissa päivittäistavarakaupoissa. Ruokasuola on puhdistettu suola, joka sisältää noin 97-99 prosenttia natriumkloridia.
Tyypillisesti paakkuuntumisenestoaineita, esimerkiksi natriumalumiinisilikaattia tai magnesiumkarbonaattia, lisätään, jotta se virtaa vapaasti. Joditettu suola, joka sisältää kaliumia jodidi, on saatavilla.
Muutama ryhmä laittoi kuivausainetta, kuten pari kypsentämättömän riisinjyvää tai suolavohvelia, suolasirottimiinsa imemään lisää kosteutta ja auttamaan rikkoutumaan lisääntyessä suolarypäleissä, jotka voivat jollain tavalla tai toisella tavalla muodostua.
Tärkeimmät erot natriumin ja suolan välillä
- Natrium on ravinnon kivennäisaine, ja toisaalta suola on natriumkloridin kideyhdiste.
- Natriumia on elintarvikkeessa luonnollisesti esiintynyt tai sitä valmistetaan jalostetuissa elintarvikkeissa, kun taas suolaa lisätään ruokaan aina maun vuoksi.
- Vaikka natrium on metalli, suola on yhdiste.
- Natriumia symboloi Na, kun taas suolaa symboloi NaCl.
- Natrium on erittäin reaktiivinen, kun se altistuu normaalille ilmalle, kun taas suola on reagoimaton, kun se altistuu ilmalle.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1026309812002143
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0306261905000346
Viimeksi päivitetty: 08. elokuuta 2023
Olen tehnyt niin paljon vaivaa kirjoittaakseni tämän blogikirjoituksen tarjotakseni sinulle lisäarvoa. Siitä on minulle paljon apua, jos harkitset sen jakamista sosiaalisessa mediassa tai ystäviesi/perheesi kanssa. JAKAminen ON ♥️
Piyush Yadav on työskennellyt viimeiset 25 vuotta fyysikkona paikallisessa yhteisössä. Hän on fyysikko, joka haluaa tehdä tieteen helpommin lukijoidemme ulottuville. Hän on koulutukseltaan luonnontieteiden kandidaatti ja ympäristötieteiden jatkotutkinto. Voit lukea hänestä lisää hänen sivuiltaan bio-sivu.
Yksityiskohtainen selitys natriumista ja suolasta on valaiseva. Näiden käsitteiden ymmärtäminen on ratkaisevan tärkeää, jotta ravitsemus- ja terveydenhallintaan voidaan perehtyä hyvin tietoon.
Tämä informatiivinen artikkeli selittää hyvin natriumin merkityksen kehon toiminnassa ja sen vaikutuksen terveyteen.
Olen samaa mieltä, Colin. Natriumin ja suolan eron ymmärtäminen on välttämätöntä terveellisten ruokavaliovalintojen tekemiseksi.
Ehdottomasti, Colin. Tieto natriumin merkityksestä ja sen vaikutuksista terveyteemme on ratkaisevan tärkeää.
Erittäin oivaltava selitys natriumin roolista ja suolan merkityksestä. On erittäin tärkeää olla tietoinen näistä eroista, jotta ravitsemukseen voidaan perehtyä hyvin.
Ehdottomasti, Pbutler. Meidän on oltava tietoisia natriumin ja suolan vaikutuksista terveyteemme sekä niiden roolista ravitsemuksessa.
Tämä artikkeli tarjoaa perusteellisen analyysin natriumista ja suolasta ja korostaa niiden erityisiä ominaisuuksia ja merkitystä ruokavaliossamme. Se on välttämätöntä luettavaa kaikille ravitsemustietoisuudesta kiinnostuneille.
Ehdottomasti, Robertson Adam. Tässä artikkelissa oleva natriumin ja suolan yksityiskohtainen analyysi on välttämätön niiden vaikutuksen ymmärtämiseksi terveyteemme.
Todellakin, Robertson Adam. Artikkelissa on arvokasta tietoa natriumista ja suolasta terveiden elämäntapojen ylläpitämiseksi.
On tärkeää tietää ero natriumin ja suolan välillä, koska liiallinen suolan saanti voi johtaa terveysongelmiin, kuten korkeaan verenpaineeseen ja sydänsairauksiin. Tämä on välttämätöntä terveiden elämäntapojen kannalta.
Todellakin, Rachel. On erittäin tärkeää olla tietoinen liiallisen suolan käytön seurauksista.
Ehdottomasti, Rachel. Liiallisella suolan nauttimisella voi olla vakavia kielteisiä vaikutuksia terveyteemme.
Yksityiskohtainen kuvaus natriumin ja suolan merkityksestä on erittäin valaiseva. On tärkeää ymmärtää nämä käsitteet tehokkaan terveydenhoidon ja ravitsemuksen kannalta.
Ehdottomasti, Davis Roxanne. Tämän artikkelin natriumia ja suolaa koskevat selvennykset ovat tärkeitä tietoon perustuvien ruokavaliopäätösten kannalta.
Tässä artikkelissa selitetään kattavasti natriumin ja suolan erot ja korostetaan niiden roolia ruokavaliossamme ja terveydessämme. Se on arvokas tietolähde tietoon perustuvien ravitsemusvalintojen tekemiseen.
Samaa mieltä, Rbell. Natriumista ja suolasta saadut näkemykset ovat korvaamattomia terveiden elämäntapojen ylläpitämisessä.
Todellakin, Rbell. Natriumin ja suolan erojen ymmärtäminen on olennaista, jotta ruokavalioon ja terveyteen voidaan perehtyä hyvin.
Yksityiskohtainen vertailutaulukko antaa selkeän käsityksen natriumin ja suolan eroista. On hyödyllistä ymmärtää nämä erot hyvän terveyden ylläpitämiseksi.
Ehdottomasti, Caitlin Price. Natriumin ja suolan erojen ymmärtäminen on välttämätöntä terveiden elämäntapojen kannalta.
Tämä artikkeli tarjoaa yksityiskohtaisen vertailun natriumin ja suolan välillä ja valaisee niiden ominaisuuksia ja rooleja ruokavaliossamme. Se on erittäin informatiivinen.
Ehdottomasti, Liam91. Tieto natriumista ja suolasta on välttämätöntä tietoisten ruokavaliovalintojen tekemiseksi.
Samaa mieltä, Liam91. Natriumin ja suolan erottaminen toisistaan on ratkaisevan tärkeää ymmärtääksemme niiden vaikutukset terveyteemme.
Tämä artikkeli tekee erinomaista työtä selittääkseen natriumin ja suolan tärkeyden erityisesti terveydellemme. Se on arvokas resurssi ravitsemustietoisuuden lisäämiseksi.
Todellakin, Nicole89. Artikkeli tarjoaa arvokkaita näkemyksiä natriumin ja suolan vaikutuksesta terveyteemme ja ravitsemukseen.