Divers types de composés organiques ou leurs dérivés se trouvent sur cette terre. Certains se produisent naturellement, alors que certains sont synthétisés en laboratoire. Ces composés organiques sont étudiés en détail dans le cadre de la chimie organique.
Faits marquants
- L'acétone est un liquide incolore, volatil et inflammable couramment utilisé comme solvant et dans les dissolvants pour vernis à ongles. Dans le même temps, l'acétate est un sel ou un ester d'acide acétique utilisé dans les textiles, les aliments et les produits pharmaceutiques.
- L'acétone a une odeur caractéristique et est très réactive, tandis que l'acétate est relativement stable et n'a pas une forte odeur.
- L'acétone est un sous-produit naturel du métabolisme du corps, tandis que l'acétate se trouve dans divers aliments et est également produit par le corps au cours du métabolisme.
Acétone vs Acétate
L'acétone, également connue sous le nom de propanone, est un liquide incolore, volatil et inflammable avec une odeur caractéristique et une simple cétone de formule C3H6O. L'acétate fait référence à un sel ou à un ester dérivé de l'acide acétique et est un composé qui contient l'ion acétate (CH3COO-) combiné à un ion métallique.
L'acétone est une cétone de formule moléculaire CH3COCH3. Le poids moléculaire de l'acétone est de 58.07 grammes par mole. L'acétone appartient à la famille des cétones.
L'acétate a une formule moléculaire de CH3COO- et c'est un anion. 59.044 grammes par mole est le poids moléculaire de l'acétate. L'acétate appartient à la famille des anions.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Acétone | Acétate |
|---|---|---|
| Définition | L'acétone est une cétone de formule moléculaire CH3COCH3. | L'acétate a une formule moléculaire de CH3COO- et c'est un anion. |
| La masse moléculaire | Le poids moléculaire de l'acétone est de 58.07 grammes par mole. | 59.044 grammes par mole est le poids moléculaire de l'acétate. |
| Type de molécule | L'acétone appartient à la famille des cétones. | L'acétate appartient à la famille des anions. |
| Nombre de groupes -CH3 | Deux groupes méthyle sont présents. | Un groupe méthyle est présent. |
| Nombre d'atomes d'oxygène | Un atome d'oxygène est présent. | Deux atomes d'oxygène sont présents. |
| Formation en industrie | Industriellement, l'acétone est fabriquée par la méthode de l'hydroperoxyde de cumène. | Lorsqu'un proton sort de l'acide acétique, des ions acétate se forment. |
| Formation dans la nature | À travers le processus de catabolisme des graisses chez l'homme, l'acétone se forme. | Des organismes tels que les bactéries méthanogènes sont capables de fabriquer de l'acétate à l'intérieur de leurs cellules. |
| Odeur | L'odeur de l'acétone est similaire à celle des fruits. | L'acétate sent la colle ou donne une odeur sucrée. |
| Les usages | L'acétone est utilisée dans les laques, dissolvant pour vernis à ongles, et décaper la peinture. | L'acétate enlève la peinture ou le vernis des surfaces, la galvanoplastie et la fabrication de films photographiques. |
Qu'est-ce que l'acétone ?
L'acétone est un liquide inflammable, incolore et volatil à 37.5 degrés Celsius à température ambiante. C’est également la plus petite cétone de la famille des cétones. La cétone est utilisée dans les industries et les besoins domestiques.
Grâce au processus de catabolisme des graisses chez l'homme, l'acétone se forme. Plus tard, il en résulte la fabrication et la production de molécules telles que les cétones. L'acétone est une substance à l'odeur fruitée et elle est également inflammable.
Qu'est-ce que l'acétate ?
L'ester est formé lorsque les ions acétate sont combinés avec un groupe alkyle. Les sels formés contiennent de l'acide acétique avec diverses autres substances telles que des bases non métalliques, métalliques ou autres, et alcalin terreux.
Certains organismes, comme les bactéries méthanogènes, peuvent produire de l'acétate à l'intérieur de leurs cellules. L'acétate sent la colle ou donne une odeur sucrée. L'acétate enlève la peinture ou le vernis des surfaces, la galvanoplastie et la fabrication de films photographiques.
Principales différences entre l'acétone et l'acétate
- L'odeur de l'acétone est similaire à celle des fruits. Par contre, l'acétate sent la colle ou donne une odeur sucrée.
- L'acétone est utilisée dans les laques, le dissolvant pour vernis à ongles et le décapage de la peinture. Cependant, l'acétate est utilisé pour enlever la peinture ou le vernis des surfaces, la galvanoplastie et la fabrication de films photographiques.
- https://link.springer.com/article/10.1007/s10953-013-0010-1
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0009250903004469
Dernière mise à jour : 11 juin 2023
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Piyush Yadav a passé les 25 dernières années à travailler comme physicien dans la communauté locale. C'est un physicien passionné par l'idée de rendre la science plus accessible à nos lecteurs. Il est titulaire d'un baccalauréat en sciences naturelles et d'un diplôme d'études supérieures en sciences de l'environnement. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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