Ghost Pepper vs Jalapeno, c'est comme deux confrontations majeures entre poids lourds. Comme une confrontation Peppers Cale. L'un est notoire. L'un est aimé et trouvé presque partout; une autre star de la vidéo est connue pour agiter quelque chose quand il est sorti avec un ton de bagage.
Les styles de ces deux piments chauds diffèrent grandement l'un de l'autre, apportant leur chaleur, leur saveur et leur disponibilité. Ici, ce n'est vraiment pas un concours. En termes de piquant général, le poivre fantôme efface le jalapeno. C'est comme un poids plume contre un lutteur de sumo.
L'esprit d'un super-doux jalapeno avec un bhut chaud, le jolokia est au moins 107 fois plus chaud et peut-être jusqu'à 417 fois plus chaud.
Faits marquants
- Jalapeno et Ghost Pepper sont des piments, mais le Ghost Pepper est nettement plus piquant que le Jalapeno.
- Les Jalapenos ont une cote d'unité de chaleur Scoville (SHU) de 2500 à 8000, tandis que les Ghost Peppers ont une cote SHU de plus d'un million.
- Les jalapenos sont plus couramment utilisés dans la cuisine de tous les jours, tandis que les poivrons fantômes sont utilisés dans les sauces épicées et les ailes piquantes.
Jalapeno contre Ghost Pepper
La différence entre Jalapeno et Ghost Pepper est que le jalapeno et sa forme sèche et fumante, le chipotle sont aussi des Jalapeños populaires. Le poivre fantôme était utilisé dans le monde entier pour ajouter du piquant et de la chaleur aux aliments. Il se présente sous deux formes, le piment vert et le piment rouge, connu sous le nom botanique Capsicum annum.
Jalapeno est roi, et son piquant est bien plus que ce que vous découvrirez. Le jalapeño le rend également très adaptable dans la cuisine, avec une saveur verte et piquante idéale pour tout, des salades aux poivrons farcis.
Si vous avez deviné le Mexique, le poivre est originaire. Le pays est toujours engagé dans la culture des jalapeños sur plus de 160 kilomètres carrés. Le piment au poivre fantôme est l'un des plus épicés au monde et il est exaltant pour les amateurs de chaleur.
Il n'est pas incertain que les piments forts aient une sensation de brûlure pour tout le monde, et certaines personnes y sont plus sensibles que d'autres, mais l'excitation, la transpiration et les bouffées de chaleur sont réservées à certains amateurs de piment. Tout cela et plus encore est apporté par le poivre fantôme.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Jalapeno | Poivre fantôme |
|---|---|---|
| Sens | Jalapeno est roi, et son piquant est bien plus que ce que vous découvrirez. | Le piment fantôme est l'un des plus épicés au monde et il est exaltant pour les amateurs de chaleur. |
| Origine | Jalapeno est originaire du Mexique. | Le piment fantôme est originaire d'Inde. |
| Type | Jalapeno est un milieu de chaleur. | Le poivre fantôme est extrêmement chaud |
| Servi avec | Pâtes, salades et pizzas. | Chinois |
| Inventé en | Jalapeno a été inventé en 1978. | Le poivre fantôme a été inventé en 1862. |
Qu'est-ce que le Jalapeno ?
Même les personnes relativement novices en matière de piments forts reconnaissent les piments Jalapeno, mais la réputation générale de ce piment épicé est fascinante. Beaucoup de gens considèrent le jalapeno comme un piment très épicé, bien que le jalapeno soit juste doux à modéré en termes d'échelle, Scoville.
Il est également considérablement plus doux que ce poivre de Cayenne sur votre étagère à épices. Cependant, la plupart de ces piments plus épicés ne peuvent jamais accéder aux magasins d'alimentation conventionnels. Jalapeno, il y a un roi, et son piquant est bien plus que ce que vous découvrirez.
Le jalapeño le rend également très adaptable dans la cuisine, avec une saveur verte et piquante - idéal pour tout, des salades aux poivrons farcis. Si vous avez deviné le Mexique, le poivre est originaire. Le pays est toujours engagé dans la culture des jalapenos sur plus de 160 kilomètres carrés.
Il est également cultivé aux États-Unis, notamment dans le sud du Texas et Nouveau Mexique, à la frontière du Mexique. Jalapeno n'est certainement pas cultivé aux États-Unis dans la même étendue qu'au Mexique. La taille totale des piments jalapeno aux États-Unis est d'environ 22 kilomètres carrés.
Le nom provient d'une ville voisine du Mexique où il est le plus cultivé : Xalapa, Veracruz. Xalapa a une variante de Jalapa qui indique l'origine de son nom plus en détail. Au Mexique, ce piment célèbre a, en fait, plusieurs surnoms, y compris Gordo's, chilis, changes et cuaresmenos.
Qu'est-ce que le poivre fantôme ?
Il ne fait aucun doute que le piment fantôme fait peur. Le piment rouge rugueux du piment est l'un des plus épicés au monde, et il est exaltant pour les amateurs de chaleur.
Il n'est pas incertain que les piments forts aient une sensation de brûlure pour tout le monde, et certaines personnes y sont plus sensibles que d'autres, mais l'excitation, la transpiration et les bouffées de chaleur sont réservées à certains amateurs de piment.
Tout cela et plus encore est apporté par le poivre fantôme. Voici la réponse concernant le poivre fantastique et la mesure utilisée dans le fantôme, la note de Scoville, pour classer la chaleur avec le poivre fantastique.
Les épices du poivre fantôme sont du poivre fantaisie séché et moulu, une fine poudre rouge et une énorme quantité de chaleur culinaire. Le piment fantôme lui-même a ses origines en Amérique, comme tous les piments. Cependant, c'est l'un des 5 meilleurs poivres de marque en Assam, en Inde, qui s'appelle bhut jolokia.
Le Ghost Pipe est un Capsicum chinois roues hybrides d'Amérique centrale, du Yucatan au Mexique, des îles des Caraïbes, d'Amérique centrale et du bassin amazonien Capsicum Frutescent.
Le piment se trouve partout dans le monde, de la Chine, de la Thaïlande et de l'Inde au bassin méditerranéen et à l'Afrique du Nord. Cependant, les explorateurs, conquérants et commerçants européens ont tous été amenés des Amériques.
Cependant, en 2001, le poivre fantôme a acquis sa notoriété mondiale en tant que course au piment le plus fort du monde, soutenue par des universitaires du Chile Pepper Institute de l'Université d'État du Nouveau-Mexique.
Principales différences entre Jalapeno et Ghost Pepper
- Jalapeno a été inventé par Heinz, tandis que le poivre fantôme a été inventé par Henry Dircks.
- Jalapeno est épicé, tandis que le poivre fantôme est très épicé.
- Jalapeno est mexicain, tandis que le poivre fantôme est indien.
- Jalapeno est principalement utilisé avec de la nourriture, tandis que le poivre fantôme n'est pas beaucoup utilisé car il est extrêmement chaud.
- Jalapeno a une saveur fruitée, tandis que le poivre fantôme a une saveur de piment doux.
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0206183
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1934578X1000500122
Dernière mise à jour : 07 juillet 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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