Qu'est-ce que l'Agriculture Biologique ?
L'agriculture biologique est une méthode agricole qui privilégie les stratégies naturelles et durables. Il interdit l’utilisation d’engrais synthétiques, d’insecticides et d’organismes génétiquement modifiés (OGM), s’appuyant plutôt sur des substances naturelles, du compost et des insectes utiles pour la fertilité des sols et la lutte antiparasitaire.
La rotation des cultures, les cultures de couverture et les plantations complices sont des pratiques courantes pour préserver la santé des sols et la biodiversité. Le bétail en agriculture biologique est élevé en mettant l’accent sur les remèdes sans cruauté, l’accès aux pâturages et à l’alimentation naturelle. Une certification est régulièrement requise pour répondre à des normes naturelles strictes.
L'agriculture biologique favorise la gestion de l'environnement, réduit le ruissellement de produits chimiques et produit des aliments contenant moins de résidus artificiels. Il entraîne également des prix plus élevés sur le marché, reflétant les appels des acheteurs pour des alternatives plus saines et vertes.
Qu'est-ce que l'agriculture durable?
L’agriculture durable est une approche agricole holistique visant une longue période de viabilité environnementale, financière et sociale. Il cherche à stabiliser les désirs des générations présentes et futures en optimisant l’utilisation utile des ressources.
Toutefois, les pratiques durables englobent la rotation des cultures, le travail du sol de conservation et la lutte intégrée contre les ravageurs. L'accent est mis sur l'aptitude du sol, en utilisant des techniques telles que l'incorporation de dépendances biologiques et la culture de couverture. Des mesures de conservation de l’eau, consistant en l’irrigation goutte à goutte et la collecte de l’eau de pluie, sont utilisées pour atténuer l’épuisement de l’aide.
La biodiversité est favorisée par des stratégies telles que l'agroforesterie et la préservation de l'habitat. L'agriculture durable vise la viabilité économique en minimisant les coûts d'entrée et en diversifiant les sources de profits. Il met également l'accent sur l'engagement communautaire, les remèdes éthiques pour les animaux et la réduction de l'empreinte environnementale habituelle de l'industrie.
Différence entre l'agriculture biologique et l'agriculture durable
- L'agriculture biologique est définie comme le type d'agriculture dans lequel les pratiques agricoles traditionnelles sont suivies et où aucun produit chimique nocif, aucune machinerie, aucune graine génétiquement modifiée, etc., n'est utilisé. D'autre part, l'agriculture durable est définie comme une approche suivie par les agriculteurs pour maintenir l'équilibre entre l'environnement et le profit économique.
- En agriculture biologique, les agriculteurs utilisent des méthodes traditionnelles pour contrôler l’invasion de ravageurs et de maladies, telles que l’introduction de ravageurs bénéfiques, les barrières physiques et les plantations compagnes. Dans l'agriculture durable, l'approche principale des agriculteurs est de lutter contre les ravageurs et les maladies et utilise des méthodes telles que la lutte biologique contre les ravageurs, la lutte intégrée contre les ravageurs, etc.
- L'utilisation d'engrais chimiques est évitée ou interdite dans l'agriculture biologique, et à la place, des engrais naturels comme le compost, le fumier organique et les matières sont utilisés. Alors qu’en agriculture durable, les agriculteurs utilisent dans les champs de la matière organique, du compost, du fumier et des engrais synthétiques ou chimiques.
- En agriculture biologique, les cultures OGM sont évitées, tandis qu'en agriculture durable, les agriculteurs utilisent à la fois des semences biologiques et génétiquement modifiées.
- L'agriculture biologique s'appuie sur des pratiques traditionnelles et se concentre sur la préservation des traditions patrimoniales. En agriculture durable, la démarche est ouverte à diverses innovations et recherches et peut inclure l’agriculture biologique parmi ses méthodes.
Comparaison entre l'agriculture biologique et l'agriculture durable
| Paramètre de comparaison | L'agriculture biologique | Agriculture durable |
|---|---|---|
| Définition | Il est défini comme le type d'agriculture où les pratiques agricoles traditionnelles sont suivies et où aucun produit chimique nocif, machinerie, semences génétiquement modifiées, etc. n'est utilisé. | Il est défini comme une approche suivie par les agriculteurs pour maintenir l'équilibre entre l'environnement et le profit économique. |
| Lutte contre les parasites et les maladies | Les agriculteurs utilisent des méthodes traditionnelles pour contrôler l'invasion des ravageurs et des maladies, telles que l'introduction de ravageurs bénéfiques, les barrières physiques et les plantes compagnes. | L'approche principale des agriculteurs est de lutter contre les ravageurs et les maladies et utilise des méthodes telles que la lutte biologique contre les ravageurs, la lutte intégrée contre les ravageurs, etc. |
| Engrais | L'utilisation d'engrais chimiques est évitée et des engrais naturels comme le compost, le fumier organique et les matières sont utilisés à la place. | Les agriculteurs utilisent à la fois de la matière organique, du compost, du fumier et des engrais synthétiques ou chimiques dans les champs. |
| Cultures génétiquement modifiées | En agriculture biologique, l'utilisation d'OGM est interdite | Les agriculteurs utilisent des semences biologiques et génétiquement modifiées |
| Gestion des risques | En agriculture biologique, le risque est plus élevé car elle utilise des méthodes traditionnelles et est plus lente à réagir. | Dans cette approche, il y a une approche diversifiée et est moins risquée |
| Recherche et innovation | L'agriculture s'appuie explicitement sur des pratiques traditionnelles et se concentre sur la préservation des traditions patrimoniales | La démarche est ouverte à diverses innovations et recherches et peut inclure l'agriculture biologique parmi ses méthodes. |
Bibliographie
- https://compass.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1749-8198.2009.00268.x
- https://ageconsearch.umn.edu/record/200293/
Dernière mise à jour : 24 janvier 2024
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
