अही टूना बनाम येलोफिन टूना: अंतर और तुलना

टूना एक प्रकार का जलीय जीव है। इस मछली का उपयोग दुनिया भर के सभी घरों और रेस्तरांओं में स्वादिष्ट, भरपूर भोजन पकाने के लिए किया जाता है।

चाबी छीन लेना

1. अहि टूना एक प्रकार का येलोफिन ट्यूना है जिसे सुशी या साशिमी के रूप में कच्चा परोसा जाता है।
2. येलोफिन ट्यूना में हल्का स्वाद और दृढ़ बनावट होती है, जबकि अही टूना में अधिक मजबूत स्वाद और कोमल बनावट होती है।
3. येलोफिन टूना ताजा या डिब्बाबंद बेचा जाता है, जबकि अही टूना ज्यादातर सुशी या साशिमी के रूप में परोसा जाता है।

अही टूना बनाम येलोफिन टूना

अही टूना गहरे लाल रंग का और तीखा स्वाद वाला होता है। येलोफिन ट्यूना का मांस हल्के स्वाद के साथ गुलाबी रंग का होता है। अही टूना को सुशी और साशिमी व्यंजनों में कच्चा परोसा जाता है। इसके विपरीत, येलोफिन टूना को ग्रिल किया जाता है, भूना जाता है और बेक किया जाता है। अहि टूना प्रशांत महासागर में पाया जाता है, और येलोफिन टूना अटलांटिक, भारतीय और प्रशांत महासागरों में पाया जाता है।

अही टूना येलोफिन टूना की एक श्रेणी है। एही टूना के अंतर्गत दो प्रकार की मछलियाँ आती हैं: बिगआई ट्यूना और येलोफिन ट्यूना।

येलोफ़िन ट्यूना ट्यूना का एक प्रकार है जो अहि ट्यूना के अंतर्गत आता है। यह है एक जाति टूना का उपयोग लगभग पूरी दुनिया में खाना पकाने के लिए किया जाता है।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	अही टूना	यैलोफिन टूना
ट्यूना का प्रकार	सभी अहि टूना येलोफिन ट्यूना नहीं हैं।	येलोफिन टूना अहि टूना का एक उप-प्रकार है।
ऊंचाई	अही टूना की अधिकतम ऊंचाई 250 सेंटीमीटर तक हो सकती है।	येलोफिन ट्यूना की अधिकतम ऊंचाई 249 सेंटीमीटर तक हो सकती है।
वजन	एक अही ट्यूना का वजन अधिकतम 392 पाउंड तक हो सकता है।	एक येलोफिन टूना का वजन अधिकतम 300 पाउंड तक ही हो सकता है।
रंग	अही टूना का रंग लाल मांस जैसा होता है।	येलोफिन टूना का रंग गुलाबी मांस जैसा होता है।
आकार	अही टूना का आकार येलोफिन टूना से छोटा होता है।	येलोफिन टूना का आकार अहि टूना की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण है।

अहि टूना क्या है?

अही टूना येलोफिन टूना की एक श्रेणी है। एही टूना के अंतर्गत दो प्रकार की मछलियाँ आती हैं: बिगआई ट्यूना और येलोफिन ट्यूना।

हवाई में इस मछली को शब्बी कहा जाता है। इसके पंख और पूंछ सहित शरीर के सभी अंग पीले रंग के होते हैं।

अही टूना खराब ऑक्सीजन स्तर वाले क्षेत्र में रह सकता है। यह मछली चरम सीमा पर भी जीवित रह सकती है ठंड-पानी की स्थिति.

येलोफिन टूना क्या है?

येलोफ़िन ट्यूना ट्यूना का एक प्रकार है जो अहि ट्यूना के अंतर्गत आता है। यह ट्यूना की एक प्रजाति है जिसका उपयोग लगभग पूरी दुनिया में खाना पकाने के लिए किया जाता है।

येलोफिन ट्यूना लम्बा हो सकता है और 240 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है। इसका वजन लगभग 300 पाउंड है।

जब येलोफ़िन ट्यूना अपने मातृत्व तक पहुंचती है, तो उसके गुदा और पूंछ का आकार समान प्रतीत होता है। इसका मध्यम शरीर धात्विक नीले रंग का है, और येलोफिन ट्यूना का पेट कुछ हद तक चांदी के रंग का है।

अही टूना और येलोफिन टूना के बीच मुख्य अंतर

1. सभी अही टूना येलोफिन टूना नहीं हैं; दूसरी ओर, येलोफिन टूना अहि टूना का एक उप-प्रकार है।
2. अही ट्यूना की अधिकतम ऊंचाई 250 सेंटीमीटर तक हो सकती है; दूसरी ओर, येलोफिन ट्यूना का कुल आकार 249 सेंटीमीटर तक हो सकता है।
3. एक अही ट्यूना का वजन 392 पाउंड तक हो सकता है; दूसरी ओर, एक येलोफिन ट्यूना का वजन केवल 300 पाउंड तक हो सकता है।
4. अही टूना का रंग लाल मांस है; दूसरी ओर, येलोफिन ट्यूना का रंग गुलाबी रंग का होता है।
5. अही टूना का आकार येलोफिन टूना से छोटा होता है; दूसरी ओर, येलोफिन ट्यूना का आकार अही ट्यूना की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण है।

संदर्भ

1. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1069397104264278
2. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmars.2020.00138/full?utm_source=F-AAE&utm_medium=EMLF&utm_campaign=MRK_1286267_45_Marine_20200331_arts_A

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023