गिब्सन बनाम मार्टिनी: अंतर और तुलना

मार्टिनी और गिब्सन दोनों पेय हैं, जिसमें गिब्सन एक पारंपरिक मार्टिनी भिन्नता है। ठंडा परोसने पर दोनों कॉकटेल अलग-अलग होते हैं।

गिब्सन एक कॉकटेल प्याज को एक गार्निश के रूप में नियुक्त करता है, जबकि मार्टिन जैतून या नींबू मोड़ का उपयोग करते हैं। गिब्सन भी मार्टिनी की तुलना में कम मादक और मीठा चखने वाला है।

चाबी छीन लेना

1. गिब्सन क्लासिक मार्टिनी का एक रूप है, जिसमें मुख्य अंतर गार्निश का है; गिब्सन मसालेदार प्याज का उपयोग करता है, जबकि मार्टिनी जैतून या नींबू ट्विस्ट का उपयोग करता है।
2. दोनों कॉकटेल में जिन या वोदका और सूखे वर्माउथ का उपयोग किया जाता है, लेकिन गिब्सन मसालेदार प्याज के गार्निश के स्वादिष्ट स्वाद पर जोर देता है।
3. गिब्सन की तुलना में मार्टिनिस अधिक व्यापक रूप से जाने जाते हैं और कॉकटेल के शौकीनों के बीच लोकप्रिय हैं।

गिब्सन बनाम मार्टिनी

के बीच का अंतर गिब्सन और एक मार्टिनी यह है कि गिब्सन कई मार्टिनी विविधताओं में से एक है। दूसरी ओर, मार्टिनी एक पेय है जो अधिकतर जिन से बना होता है वोडका और वर्माउथ. गिब्सन मार्टिनिस के लिए एक बढ़िया मसालेदार प्याज का उपयोग गार्निश के रूप में किया जाता है, और मार्टिनी के एक गिलास में जैतून या नींबू का एक मिश्रण गार्निश किया जाता है।

गिब्सन मार्टिनी एक लोकप्रिय जिन और वर्माउथ कॉकटेल है। गिब्सन को अन्य मार्टिंस की तरह, जैतून या नींबू के मिश्रण के बजाय मसालेदार प्याज के साथ परोसा जाता है।

गिब्सन को अलग-अलग मार्टिंस की तरह, जैतून या नींबू के ट्विस्ट के बजाय मसालेदार प्याज के साथ बनाया जाता है। रेसिपी की कई विविधताएँ हैं, जिनमें जिन के स्थान पर वोदका का उपयोग भी शामिल है।

मार्टिनी सबसे आम कॉकटेल में से एक है। इसे जिन से बनाया जाता है और ठंडे गिलास में जैतून या नींबू के रस के साथ परोसा जाता है।

पेय न्यूयॉर्क शहर में उत्पन्न हुआ, जहां बारटेंडर ग्राहकों के लिए कॉकटेल को आसान और अधिक सुलभ बनाना चाह रहे थे। वे व्हिस्की के बजाय जिन का उपयोग करने का विचार लेकर आए क्योंकि यह व्हिस्की से सस्ता था। 

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	गिब्सन	मार्टीनी
सामग्री	गिब्सन लिकर के लिए 1 टेस्पून जैसी सामग्री की आवश्यकता होती है। वरमाउथ (सूखा), 2 बड़े चम्मच। अंतिम स्पर्श के रूप में जिन और 1 या 3 कॉकटेल प्याज	मार्टिनी लिकर के लिए ड्राई वर्माउथ, ऑलिव्स या लेमन ट्विस्ट, वोडका या व्हाइट रम और जिन की आवश्यकता होती है।
द्वारा शुरू की	गिब्सन कॉकटेल की उत्पत्ति एक रहस्य है।	एंटोनियो बेनेडेटो कारपैनो ने मार्टिनी शराब का आविष्कार किया।
में शुरू की	गिब्सन शराब को पहली बार 1921 के आसपास पेश किया गया था।	मार्टिनी शराब का इतिहास काफी लंबा है, 1757 में जब वर्माउथ विकसित किया गया था।
उपलब्धता	गिब्सन किस्म शायद ही कभी पाई जाती है क्योंकि बार शायद ही कभी बेदाग अचार वाले प्याज के स्टॉक को बनाए रखते हैं।	मार्टिनिस एक लोकप्रिय पेय है जो दुनिया भर के बार में पाया जा सकता है।
गार्निश	गिब्सन मार्टिनिस के लिए एक अच्छा मसालेदार प्याज आमतौर पर एक गार्निश के रूप में प्रयोग किया जाता है।	एक गिलास मार्टिनी में जैतून या नींबू का एक मोड़ हमेशा गार्निश किया जाता है।

गिब्सन क्या है?

गिब्सन एक जिन मार्टिनी है जिसे हरे जैतून के बजाय कॉकटेल प्याज से सजाया गया है। प्याज की मिठास के साथ इसका स्वाद क्लासिक मार्टिनी जैसा होता है, इसलिए यदि आपको वह स्वाद संयोजन पसंद है तो यह एक अच्छा विकल्प है।

गिब्सन को न्यूयॉर्क शहर के प्लेयर्स क्लब में 20वीं सदी की शुरुआत में बनाया गया था। इसका नाम चार्ल्स डाना गिब्सन के नाम पर रखा गया था, जो एक चित्रकार थे, जिनकी कृतियों ने "गिब्सन गर्ल" के चरित्र की खोज की, जो उस समय की आदर्श स्त्री सौंदर्य थी।

पेय का पहली बार 1922 में प्रिंट में उल्लेख किया गया था और निषेध और उसके बाद भी लोकप्रिय रहा।

इस कहानी के दो मानक संस्करण हैं: एक यह है कि इसे बर्मन चार्ली कोनोली द्वारा बनाया गया था, जो न्यूयॉर्क के प्लेयर्स क्लब में काम करता था (और जिसने गिब्सन के नाम पर पेय का नाम दिया हो सकता है, जो वहां का सदस्य था), और दूसरा यह है कि यह बारटेंडर चार्ली पार्लांटे द्वारा वाशिंगटन डीसी के ऑक्सिडेंटल होटल में आविष्कार किया गया था और पहली बार गिब्सन द्वारा खुद ऑर्डर किया गया था जब वह 1922 या 1923 में आए थे।

सूखा संस्करण तीन भागों के साथ बनाया गया था प्लीमेट जिन से एक भाग सूखा वर्माउथ; मीठा संस्करण समान भागों प्लायमाउथ जिन और स्वीट वर्माउथ के साथ बनाया गया था।

दोनों संस्करणों को बर्फ के साथ सामग्री को हिलाकर, उन्हें ठंडा गिलास में छानकर और कॉकटेल प्याज के साथ दोनों पेय को गार्निश करके तैयार किया गया था।

मार्टिनी क्या है?

जिन या वोदका और वर्माउथ के साथ मिश्रित क्लासिक कॉकटेल एक मार्टिनी है। 19वीं शताब्दी के अंत में पेय का आविष्कार किया गया था और शुरू में इसे एक गिलास में छानने से पहले जिन, वर्माउथ और ऑरेंज बिटर्स को एक साथ मिला कर बनाया गया था।

आज, मार्टिनी में कई विविधताएं हैं, लेकिन एक चीज जो नहीं बदली है वह है इसे परोसने का तरीका। निषेध के दौरान यह पेय लोकप्रिय हो गया जब शराब अवैध थी लेकिन अभी भी पूरे अमेरिका में कई लोगों द्वारा इसका व्यापक रूप से सेवन किया जाता है।

वैसे, आज लोग इस क्लासिक कॉकटेल का अपना संस्करण कई अलग-अलग तरीकों से बनाते हैं - वोदका के बजाय रम का उपयोग करने से लेकर विभिन्न प्रकार के फलों के रस और दालचीनी या जायफल जैसे मसालों का उपयोग करने तक।

मार्टिनी 1887 के आसपास रही है, और यह आज भी लोकप्रिय है। इसे वोडका के बराबर भागों को सूखे वर्माउथ (या अन्य शराब) के साथ मिलाकर बनाया जाता है।

एक उचित मार्टिनी पर तीन प्राथमिक विविधताएँ हैं: गंदी मार्टिनी जैतून की नमकीन मिलाती है, जो इसे थोड़ा नमकीन बनाती है; 50/50 इसे और अधिक कीमती बनाने के लिए सफेद और लाल (मीठे) वरमाउथ की समान मात्रा जोड़ता है, और गिब्सन जैतून के बजाय मोती प्याज या गार्निश के लिए एक नींबू मोड़ जोड़ता है।

हालांकि, जब ज्यादातर लोग "मार्टिनी" का आदेश देते हैं, तो वे फलों के रस के साथ कुछ वोडका-आधारित कॉकटेल की मांग कर रहे हैं या अन्य स्वाद मिलाते हैं।

गिब्सन और मार्टिनी के बीच मुख्य अंतर 

1. गिब्सन कॉकटेल की उत्पत्ति एक रहस्य बनी हुई है। दूसरी ओर, एंटोनियो बेनेडेटो कारपैनो को मार्टिनी शराब का आविष्कार करने का श्रेय दिया जाता है।
2. गिब्सन शराब 1921 के आसपास बनाई गई थी, जबकि मार्टिनी शराब 1757 में बनाई गई थी।
3. मार्टिनी की तुलना में गिब्सन में अल्कोहल की मात्रा भी कम है।
4. गिब्सन भिन्नता असामान्य है क्योंकि सलाखों में शायद ही कभी सुंदर मसालेदार प्याज स्टॉक होते हैं। दूसरी ओर, मार्टिनिस एक प्रसिद्ध कॉकटेल है जो दुनिया भर के बार में पाया जा सकता है।
5. मार्टिनी की तुलना में गिब्सन का स्वाद बहुत मीठा होता है।

संदर्भ

1. https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/CIRCULATIONAHA.120.046754
2. https://search.proquest.com/openview/37c94a7a51197edaef7b0e6162df4ae8/1?pq-origsite=gscholar&cbl=136102

अंतिम अद्यतन: 24 जुलाई, 2023